烹饪方法酸奶油烩三蔬所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、煮面炉(桶)、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、新风系统、净水器(净水处理设备)、多用刀、叉子、削皮器。
家常菜菜谱酸奶油烩三蔬烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过39位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸奶油烩三蔬、栗子烩三素、烩三鲜,香蕉烩三鲜,烩三丝海参的做法:。
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以下是39位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,酸奶油烩三蔬做法
材料
嫩胡萝卜175克,嫩胡瓜(黄瓜)250克,嫩芦笋尖50克,酸奶油200毫升,全粒芥酱2茶匙,室温软化含盐黄油15克,黑胡椒适量
做法
1.蒸锅注水半满,烧开。
2.胡萝卜去皮,较大的纵向切成两段。胡瓜切去两端,洗净,也纵向切成两段。芦笋切去无用部分,洗净。
3.胡萝卜放入蒸锅,加盖蒸5分钟。在胡萝卜上放胡瓜,胡瓜上放芦笋,加盖再蒸5分钟。
酸奶油烩三蔬做法已被20人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱栗子烩三素做法
材料
栗子(生板栗)250克,白菜250克,冬笋肉100克,水发香菇25克,生姜2片,素鲜汤250克,精盐、酱油、麻油各适量。
做法
1.板栗洗净,对半切开,入沸水中焖煮10分钟左右,剥去壳、衣。
2.白菜切块;冬笋切斜刀块;香菇对半切开。
3.植物油30克置炒锅内烧熟后降温至四成热,爆香姜片,下笋块、香菇煸香盛起。
4.余油中放入白菜块,煸炒至软盛于砂锅中。
5.白菜四周披上煸炒过的笋块、香菇,中间放上栗子,加入素鲜汤,用中火煮沸,加上精盐、酱油调味,改用文火焖煮30分钟左右,淋上麻油起锅。
栗子烩三素做法已被34人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱烩三鲜做法
材料
水发玉兰片100克,水发海参l00克,鲜河虾50克,油菜心、大葱白、酱油、料酒、淀粉、精盐、味精、清汤、香油各适量。
做法
玉兰片切成小片后入开水中烫过;海参片成薄片,入开水锅中烫过;河虾剥去皮壳,取鲜虾仁加上水淀粉抓均匀;油菜心洗净入开水锅中烫过,入凉水中过凉;大葱切片备用。勺内加植物油,烧至五成热时,下入葱片爆出香味,加清汤、精盐、料酒烧开,加入玉兰片、海参稍煨,把上浆的虾仁分散下入锅中滑熟,加油菜心、酱油、味精,淋上香油即成。
烩三鲜做法已被14人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱香蕉烩三鲜做法
材料
香焦150克,苹果100克,山楂糕50克,荸荠100克,白糖,糖桂花,湿淀粉各适量。
做法
将香蕉洗净,去皮后切成斜片。苹果洗净,去皮后切成四半,剔去核,切成片。山楂糕切成象眼片。荸荠洗净,去皮,切成片。锅上火,放入清水,白糖,烧开后撇去浮沫,下苹果,香蕉,荸荠,糖桂花煮沸,用湿淀粉勾稀芡,出锅放入碗中,撒上山楂糕片即成。
香蕉烩三鲜做法已被96人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱烩三丝海参的做法:做法
材料
主料:海参(水浸)150克、鸡肉100克、冬笋100克、香菇(鲜)100克
做法
做法: 1、将冬笋丝、香菇丝和水发海参丝分别用沸水焯出。
2、勺内加清汤烧开,加入以上三丝和海参丝,加入调味料烧开,打去浮沫,用水淀粉勾稀芡,淋热花椒油,撒火腿丝、香菜末即可。
特点:此汤清鲜,肉嫩软脆爽,椒油香气扑鼻。
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烩三丝海参的做法:做法已被65人烹饪过!
小编整理501位网友投稿材料与烩三丝海参的做法:相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:日本豆腐烩三丝
第二种:烩三色鱼丸
第三种:素炒三丁
第四种:云腿炒三丁
第五种:油溜三丁
第六种:炒三丁
第七种:玉米面三丁包
第八种:家常三丁
第九种:炒三丁
第十种:炒三丁
结合39位厨师推荐,再从488网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鲜香鱼丸豆腐、五彩豆皮、碧玉水晶豆腐、鲜香豆腐、咸蛋黄蒸豆腐
香酥蛋松、咸蛋虾仁、牛肉通心粉、咸肉豆腐
金丝虾皮蛋、黄金脆皮蛋、口袋豆腐。
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