制作步骤香草馅鸡脯肉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、自助餐保温台、双门冰箱、豆腐机、油网烟罩、食堂污碟输送带、砍骨刀、剪刀、铲勺。
家常菜菜谱香草馅鸡脯肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香草馅鸡脯肉、鸡脯肉烧花菇、西红柿炖鸡脯肉，蠔油双丝盖锅巴（鸡脯肉丝冬菇丝），鸡脯肉烧香菇。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香草馅鸡脯肉做法
材料
低脂软干酪85克，室温解冻，大蒜1瓣，剁成末，剁碎的新鲜欧芹2汤匙，剁碎的新鲜薄荷叶1汤匙，或干薄荷3/4茶匙，现磨的黑胡椒粉适量，鸡脯肉（去皮去骨）4块，共约675克，橄榄油1汤匙，现成的西红柿大蒜调味汁或其它西红柿面食酱450毫升（也可不用）
做法
1.烤箱预热至180℃。将软干酪、大蒜、欧芹、薄荷和胡椒粉搅匀，做成馅料。
2.切去鸡脯肉上的脂肪。把每块鸡肉反面的零碎肉条切掉，留作他用。
3.用利刀在每块鸡肉较圆的一端切一道约5厘米深的切口。小心不要把鸡肉刺穿。
4.在每块鸡肉的切口塞入四分之一馅料，使馅料塞满缝隙而不外溢。
5.用几根木签穿过切口边缘，将切口缝合。
香草馅鸡脯肉做法已被99人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱鸡脯肉烧花菇做法
材料
花菇2朵，鸡脯肉100克，红、绿尖椒各1个，葱花少许。调料精盐1小匙，淡色酱油1小匙，蘑菇精1／2小匙，高汤1杯，水淀粉，花生油各适量。
做法
1、将花菇用温水泡软，片成抹刀片；鸡脯肉切片，上浆滑油备用。
2、炒锅置火上，加入花生油烧热，炒香葱花，下入花菇、鸡脯肉翻炒，加入各种调料烧至入味，然后用水淀粉勾芡即可。
材料替换
用鹿肉替换鸡脯肉，称鹿肉烧花菇。
口味变化
调味料中去掉酱油，增加淡奶、浓白汤，称为浓汤鸡脯烧花菇。
鸡脯肉烧花菇做法已被81人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱西红柿炖鸡脯肉做法
材料
西红柿50克，鸡脯肉25克，洋葱10克，西兰花25克，精盐1克。
做法
将西红柿洗净，用开水烫一下，去掉皮，切成小丁。鸡脯肉去筋切成同样大小的丁。洋葱切末，西兰花掰成小朵。将上述原料放入锅内煮开后改小火，边煮边撇去浮沫，煮烂后用盐调味即可。
西红柿炖鸡脯肉做法已被51人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱蠔油双丝盖锅巴（鸡脯肉丝冬菇丝）做法
材料
鸡脯肉 约0.75磅
做法
一、将鸡脯肉顺纹切成丝，先放腌制调料的盐、生抽、糖和料酒，用手抓至起胶，加1茶匙水，再抓至水被肉完全吸收再加下一茶匙水，共加三次，共3茶匙水；
二、冬菇切成丝，放盐和糖抓腌；
三、将肉丝和冬菇丝沾满玉米淀粉，炸时记得要抖一抖多余的粉，4-5成油热，炸至金黄色，捞起滤油；
四、将锅巴放在将要出品的碟底；
蠔油双丝盖锅巴（鸡脯肉丝冬菇丝）做法已被20人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱鸡脯肉烧香菇做法
材料
鸡胸肉一块，干香菇5朵，豌豆少许，胡萝卜1根，葱，料酒，干淀粉1又1/2茶匙，盐，糖，鸡精
做法
1.干香菇用水泡发，过滤泡香菇的水留用，一部分调和淀粉成水淀粉勾芡用，一部分炒菜时用
2.豌豆洗净入开水锅焯水20秒捞出冲凉沥干备用
3.鸡胸肉切片，放入碗中，先用少量盐抓捏到均匀，再倒入料酒和干淀粉抓拌均匀，最后倒入一小勺食用油拌匀
4.胡萝卜去皮洗净后，切成菱形片
鸡脯肉烧香菇做法已被89人烹饪过！
小编整理120位网友投稿材料与鸡脯肉烧香菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：龙蒿煎鸡脯
第二种：鲍鱼酱煎鸡脯
第三种：柠檬汁浇鸡胸脯肉
第四种：玉米炖鸡胸脯肉
第五种：大蒜苗炒鸡胸脯肉
第六种：鸭脯肉炒秋葵
第七种：香煎鸡肉串
第八种：法香煎鸡腿肉
第九种：香煎鸡蛋饼
第十种：香煎鸡翅
结合29位厨师推荐，再从419网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金牌鸡翅、蠔油鸡翅膀、苏梅酱酸甜鸡翅膀、蠔油双丝盖锅巴（鸡脯肉丝冬菇丝）、盐焗鸡腿及鸡胗
当归姜炖鸡、蒜香烧鸡翅、干煸鸡腿、照烧汁鸡片
啫啫鸡翅根、锦绣鸡丁、草本调料鸡翅膀。
烹饪家常菜
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