烹饪方法牛肉藕小饼所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、吹风机、传菜梯、斩切刀、叉子、削皮器。
家常菜菜谱牛肉藕小饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉藕小饼、酸辣藕带、炸青紫苏鸡肉藕盒，镶肉藕盒，酸辣藕带。
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以下是62位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，牛肉藕小饼做法
材料
牛肉沫，藕，蛋黄2个(或1个鸡蛋)，洋葱(中)1/4个，生粉2(30ml)，蚝油1.5(25ml)，生抽2(30ml)，香油1(15ml)，葱姜蒜粉，黑胡椒粉，盐，面粉适量
做法
1.1.藕，洋葱剁碎2.除面粉的所有食材加入一起拌均3.揉成小饼状，滚一圈面粉，锅中加入少许油小火煎熟即可
牛肉藕小饼做法已被64人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱酸辣藕带做法
材料
藕带500克 红椒5根姜8片调料：白醋1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）
做法
1）藕带放入水中浸泡5分钟后洗净，如藕带较粗，可以刮去外皮（细嫩的藕带则不必要）。去外皮后泡入清水中，以免与空气接触氧化变黑。
2）将藕带斜切成5毫米的小片（细嫩的藕带可用手直接掐断，口感更佳）。姜切片，红椒洗净擦干水分。
3）锅烧热倒入油，待油7成热时，放入红椒和姜片爆香，倒入藕带翻炒1分钟后，调入白醋和盐搅拌均匀，盖上盖子用中火焖1分钟，打开后转大火翻炒半分钟即可。
超级�嗦：
**藕带嘛，就是青少年时代的藕，这样说，理解起来比较容易吧？
**这个藕带是从湖北邮寄来的，据考察新源里菜市场近期有售，但量不多。
**如能买到细嫩的藕带，用手掐断比用刀切口感更佳。
**炒藕带不用加鸡精，味精等，因为它本身的味道就很鲜。另炒制时间一定不要太久，否则藕带口感变老，失去脆嫩的口感。
**买不到藕带，可以用莲藕代替，切成薄片，用同样的做法，就是酸辣藕片哈。
｛分解ing.....｝
酸辣藕带做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱炸青紫苏鸡肉藕盒做法
材料
鸡胸肉糜 200g左右
做法
1.莲藕去皮，切2－3mm的厚片，浸水里
2.鸡肉糜，豆渣，姜末，葱花放一起，加1勺料酒，盐，糖各1小勺调味，然后搅拌均匀上劲
炸青紫苏鸡肉藕盒做法已被24人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱镶肉藕盒做法
材料
两节莲藕，半磅绞肉（猪肉、鸡肉都可，我是用的火鸡胸肉馅做的）
做法
1. 莲藕去皮洗净，切连刀片，就是两刀中间连着的，以便夹肉馅 ;
2. 绞肉加少许水绞拌上劲儿，加葱姜末各一汤勺，料酒、淡酱油、菜油各一小勺，半茶勺盐、半个鸡蛋搅拌上劲；
3. 将两片连刀藕片分开 , 夹紧进一点肉馅 , 直到全部镶好肉馅 ;
镶肉藕盒做法已被16人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酸辣藕带做法
材料
主料：藕带
做法
1. 新鲜藕带洗净斜切成寸段，泡在水里以免变色。（要是藕带偏老或不太新鲜，就需要去下皮哈。我买的这个很嫩，这步就免了。）红辣椒切丝备用。
2. 热锅下油，放入姜丝，干红辣椒小火煸至出香味。
3. 倒入沥过水的藕带和切好丝的红辣椒，快速翻炒，至断生，加入白醋，盐调味翻炒均匀即可。菜单来源于：www.587msc.com www.508msc.com转载请注明出处谢谢！
酸辣藕带做法已被87人烹饪过！
小编整理913位网友投稿材料与酸辣藕带相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：藕带脆肚尖
第二种：鲜肉藕饼
第三种：鸡肉藕饼
第四种：鸡肉藕饼
第五种：藕带
第六种：腊肉烩豆腐
第七种：蒜炒腊肉
第八种：腊肉炒面
第九种：青蒜炒腊肉
第十种：西兰花胡萝卜腊肉饭
结合62位厨师推荐，再从386网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
青番茄腊肉、鲜香午餐肉、【渝菜】水煮牛肉、无油红烧鸡翅、寿喜烧
凉粉烧牛肉、海陆扣肉、京葱牛肉、京酱肉丝
新奥尔良烤鸡翅、牛肉、烤五花肉。
烹饪家常菜
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