烧制流程圣诞梦幻姜饼屋所用的厨房设备有:双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式炒锅、包子机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、吹风机、高压花洒龙头、多用刀、开瓶器、切菜器。
面食菜谱圣诞梦幻姜饼屋美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过95位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐圣诞梦幻姜饼屋、梦幻姜饼小屋、姜饼小人、姜饼小屋,梦幻杏仁冰,梦幻杏仁冰。
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以下是95位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:圣诞梦幻姜饼屋菜谱,姜饼小人做法
材料
黄油100克,红糖80克,蜂蜜60克,蛋1个,低筋面粉300克,姜粉5克,肉桂粉2克,小苏打粉2克
做法
1.粉类一起过筛放入容器中,红糖过筛加入,加入蜂蜜、鸡蛋,一起拌匀
2.再将黄油加入,揉成表面光滑的面团,放冰箱冷藏松弛30分钟
3.将面团擀成厚度约为0.5cm的面皮,用模型刻出形状
4.做姜饼屋的话就要刻出房子的模型(我因为是临时起意没有事先画模型,直接在面皮上划的~)烤焙:烤箱180度,10-15分钟
5.在进烤箱之前,可以在刻好的面皮上面用筷子戳一个小洞
6.烤好之后就可以拿一根绳子把他们串起来了,换一根漂亮的丝带送人应该很不错~
7.蛋白糖霜既可以装饰姜饼也可以充当粘合剂来搭姜饼屋~蛋白放入干净容器,分两次加入糖粉打发
8.装入裱花袋就可以装饰姜饼了
姜饼小人做法已被13人烹饪制作过!
第二种:面食菜谱姜饼小人做法
材料
低粉150g,黄油50g,红糖40g,蜂蜜30g,鸡蛋半个,姜粉3g,肉桂粉1g,小苏打1g
做法
1.所有粉类过筛备用
2.红糖按压过筛,除去颗粒。过筛好的红糖倒入刚才的粉类
3.加蜂蜜和鸡蛋翻拌均匀
4.倒进融化成液体的黄油
5.揉成光滑的面团,包上保鲜膜醒30分钟
6.把松弛好的面团擀成3mm左右厚的面皮
7.用姜饼人,圣诞树和星星这些有圣诞气氛的模具印出饼干形状
8.烤箱预热180度,10-15分钟
9.饼干烤好晾凉之后,我们就可以开始做手工啦~(不装饰的姜饼也是非常美味的,装饰一下就更加有节日气氛了哦)
10.糖霜材料:一个蛋清,加80g糖粉
11.蛋清打发的过程中分几次加入糖粉,到体积膨大,可流动的状态即可
12.分成几份分别加入色香油,灌入裱花笔内
13.现在,发挥你的想象力,为姜饼穿上美丽的外衣吧
姜饼小人做法已被72人烹制作饪过!味道还可以
第三种:面食菜谱简易巧克力小屋做法
材料
白巧克力300克左右,草莓色香油两滴
做法
1,白巧克力尽可能切成小块,放在一个容器里隔水融化,取一小部分用草莓色香油融化成粉红色
2,先在模具上,将你想要的粉色系列涂好,窗户和门也是哦
3,再涂上白色巧克力,这里最好用容器直接往上倒,比较平整。
4,放凉后,直接就可以从模具中取出来
5,用少许白巧克力开始粘小屋子,直接从容器中用小勺子取一点粘就行。
6,四边粘好后,等完全凉了再盖屋顶,不然下面会支撑不住倒蹋。
7,盖好的样子。第二天就可以显摆送人拉。
小诀窍
1,你可以不用粉色的,也可以用你想要的其他颜色,或者其他黑色的巧克力来制作这个小屋子。
简易巧克力小屋做法已被86人烹饪过!
第四种:面食菜谱圣诞梦幻姜饼屋做法
材料
低精面粉,黄油,红糖,蜂蜜,鸡蛋2个,苏打粉,干姜粉,肉桂粉,豆蔻粉,牛奶,糖粉
做法
1.称好所有材料的克数,待用。
2.做糖浆:将黄油溶化,加入蜂蜜,糖粉,红糖搅拌均匀。
3.面粉里加入肉桂粉, 干姜粉,豆蔻粉,小苏打再倒入做好的糖浆揉成团,放冰箱松驰30-60分钟。
4.将面团擀成3-5毫米厚的面片。
5.将姜饼屋的纸板放在面片上,用刀刻出形状 ,再用小叉在屋外立面和屋顶压出花纹。
6.烤箱预热,160度,烤10分钟。先烤5分钟拿出刷全蛋液,再入箱烤5分钟,烤时要注意观察。
7.做糖霜:1个蛋清、200克糖粉 ,糖粉分三次加入蛋清中,打发至硬性 ,装入裱花袋里进行粘贴房子零件和雪景的装饰。
小诀窍
在中世纪时,许多年轻的淑女会把装饰过的姜饼,尤其是用真的金子装饰,在参加马上枪术的骑士要上场前送给他们。因此姜饼成了一种很具代表的象征,也产生了 许多以姜饼为主题的市集。甚至有些村庄还有些传统,就是请未婚的女子在市集上吃姜饼形状的“husband”,让她们有机会可以遇见真的合适的丈夫人选。 娜儿在圣诞节来临之季,祝福所有的人幸福快乐!! 特别要祝那些可爱的单身妹妹们早日找到心中的白马王子(小豆包,小寄悠宝贝,公主妹妹,一个人的世界妹妹)所以可爱的单身妹妹们圣诞节里可别忘了吃姜饼哦。
圣诞梦幻姜饼屋做法已被33人烹饪过!
第五种:面食菜谱梦幻姜饼小屋做法
材料
姜饼材料(参考君之的稍作改变):
做法
做法(硅胶模):
1.把做姜饼的所有材料倒入碗里揉制表面光滑;
(现在天气冷,黄油偏向液化状态,用厨师机比较好揉)
2.把面团铺在硅胶模里,表面压平;
3.入模整形后,用保鲜膜覆盖面团表面,放冰箱冷藏松弛1小时;
(注:如果是做普通形状的姜饼,面团揉成团表面光滑后,用保鲜袋装好放冰箱冷藏松弛1小时后再拿出来,在操作台上擀成0.3cm的薄面片,用各种形状的饼干模刻出饼干形状,表面刷蛋液,静置松弛约20分钟,再刷一层蛋液,就可以烤了。)
4.准备好烤盘,上面铺上油布,把冷藏松弛好的面团拿出,撕开保鲜膜,
面朝下倒放在油布上,轻轻把大面积的面团脱模(如墙面和屋顶);
5.用小刀按把窗口的开口切割出来,可用叉子在墙面扎些小孔(个人喜好);
6.刷一层蛋水液,静置松弛20分钟左右(刷了蛋液上色容易,颜色较光亮,个人喜好);
7.再刷一层蛋水液,放入预热好的烤箱,中层,170度,约20分钟(视面团大小而定);
8.烤好大面积的,剩下硅胶里小部件直接连硅胶放入烤箱烤;
9.姜饼屋的部件烤好后放网上冷却后就可以拼装了;
10.wilton蛋白粉10g+水30g混合均匀,加入过筛的糖粉,
用刮刀拌成均匀的没有颗粒的浓稠糊状;
11.糖霜的浓稠可以自由调整:
用于粘合屋子或拉线的要稠点,可加粉;
用于刷面的要稀点,可加水或柠檬汁;
12.按需要调一些有色糖霜做装饰用;
13.拼装的过程我就不细说了,最大的感慨就是能用胶水粘住就好了;
14.屋子装好后,还有就是一些细节上的装饰了,最后撒上糖霜就大功告成啦!
梦幻姜饼小屋做法已被81人烹饪过!
小编整理271位网友投稿材料与梦幻姜饼小屋相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:梦幻世界
第二种:金色梦幻
第三种:梦幻咖喱蛋包饭
第四种:梦幻培根卷豆角
第五种:梦幻冰皮月饼
第六种:第一次的姜饼屋
第七种:圣诞姜饼
第八种:姜饼
第九种:圣诞糖霜姜饼
第十种:红糖姜饼
结合95位厨师推荐,再从231网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
蔓越莓花形面包做法、自制朝鲜冷面、花式热狗面包、饺子、美味包子
馄饨、孜然土豆胡萝卜丝煎饼、玫瑰奶油面包的做法、红酒葡萄干面包
红薯面卷、意大利海鲜面、肉醬麵。
烹饪圣诞梦幻姜饼屋











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