制作步骤香酥蛋饺所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、包子机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、自助餐保温台、四门冰箱、咖啡机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、筷子、夹盘器。
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以下是53位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：香酥蛋饺菜谱，虾仁鸡茸饺的做法做法
材料
主料：虾仁100克，鸡胸脯肉100克
做法
1.将河虾仁用清水洗净沥干，斩成虾茸。鸡脯肉去皮去骨斩成鸡茸，将虾茸和鸡茸放入碗中，加绍酒，精盐，味精拌匀，制成馅心。
2.锅中加清水150克，煮沸后将麦淀粉放入，搅拌成熟粉取出，放在案板上，加猪油揉和，搓成条，摘成12只小剂子，擀成圆形饺皮，包入馅心，对折成半圆形饺子，沿边捏成绞形花边，上笼蒸5分钟即成，取出装盘，随香醋碟上桌供蘸食。
小诀窍
虾仁鸡茸饺的做法做法已被71人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱香酥蛋挞做法
材料
蛋挞皮材料，低筋面粉150g，黄油20g，马琪淋100g，水80g，蛋挞液材料，鲜奶油105g，牛奶80g，低筋面粉8克，细砂糖20克，蛋黄2个
做法
1.a材料中的粉加水混合，揉成面团，再加入黄油充分揉匀，揉至面团表面光滑均匀，在案板上摔两下，滚圆。用保鲜膜包起面团，松弛15分钟；
2.将松弛好的面团擀成一个中间厚边缘较薄的圆面饼，将马琪淋放在面饼中间，掀起面的四边将其包住；
3.翻面，擀成一个长方形的面片，将面片左右两边向中间折起，调转方向，开口向着左右手的方向；
4.同上动作重复三次，将面片较长的一面卷起来；将卷好的面卷包上保鲜膜，放在冰箱里冷蔵30分钟；
5.松弛好的面卷用刀切成厚度约1cm左右的片，放入塔模里，将其捏成塔模形状；
6.制作蛋挞液： 将b材料中的鲜奶油、牛奶、砂糖搅拌均匀至糖溶解，然后加入蛋黄，搅拌均匀再加入低筋面粉拌匀 。
7.在捏好的挞皮里倒入蛋挞液（装七八分满即可），放入230度预热好的烤箱。上下火230度，烤箱中层，25分钟烤。
香酥蛋挞做法已被63人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱香酥蛋塔盏做法
材料
酥皮材料：160公克，细砂糖120公克，奶油60公克，蛋1个，
做法
(1)将所有酥皮材料用手混合均匀成面糰，再分成12份。将每一份面糰用手掌压平，放入蛋塔专用模型上，用拇指稍微整形均匀备用。
香酥蛋塔盏做法已被66人烹饪过！
第四种：面食菜谱香酥蛋饺做法
材料
主料：北豆腐300克，青豆50克，油皮100克，鲜香菇50克，竹笋50克，
做法
1.取大碗一只，放入豆腐，面粉，精盐，味精1.5，白糖1克，搅拌成豆腐糊。水发冬菇，熟笋，熟青豆均斩成末。
2.炒锅烧热，下花生油40克，烧至七成热，投入冬菇，熟笋，青豆末，加入酱油，味精，白糖，姜末煸炒成熟馅心。
3.将豆腐衣切成直径10厘米圆片，逐片摊开，每片先放豆腐糊(大半调匙)，再放入熟馅心(小半调匙)，对折成半月形蛋饺，约做成20只，上笼蒸10分钟，取出冷却。
4.炒锅下油，烧到七成热，把蛋饺逐个下油锅炸，炸到蛋饺发胖，浮在油面上，即可捞起沥油装盘。
香酥蛋饺做法已被68人烹饪过！
第五种：面食菜谱香酥蛋饺的做法:做法
材料
主料：豆腐300克、青豆50克、油皮100克、香菇50克、竹笋50克
做法
法： 1、取大碗一只，放入豆腐，面粉，精盐，味精1.5，白糖1克，搅拌成豆腐糊。水发冬菇，熟笋，熟青豆均斩成末。
2、炒锅烧热，下花生油40克，烧至七成热，投入冬菇，熟笋，青豆末，加入酱油，味精，白糖，姜末煸炒成熟馅心。
3、将豆腐衣切成直径10厘米圆片，逐片摊开，每片先放豆腐糊(大半调匙)，再放入熟馅心(小半调匙)，对折成半月形蛋饺，约做成20只，上笼蒸10分钟，取出冷却。
4、炒锅下油，烧到七成热，把蛋饺逐个下油锅炸，炸到蛋饺发胖，浮在油面上，即可捞起沥油装盘。
特点：此菜菜形美观，鲜香肥嫩。
菜单来自：http//www.508msc.com
香酥蛋饺的做法:做法已被94人烹饪过！
小编整理981位网友投稿材料与香酥蛋饺的做法:相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：平底锅做香酥蛋卷
第二种：各式水饺的包法---波波饺
第三种：各式水饺的包法---蛤蜊饺
第四种：各式水饺的包法---马蹄饺
第五种：麻香酥鸭的做法
第六种：樱桃酥蛋糕
第七种：擘酥蛋塔
第八种：起酥蛋糕
第九种：擘酥蛋塔
第十种：起酥蛋糕
结合53位厨师推荐，再从354网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
胶东喜饼的做法、香极了的羊肉面、香煎茴香饼、南瓜馒头、鸡肉肠蛋饼
南瓜饼、花式豆沙面包、牛奶小馒头、韩式炸酱面韩国炸酱面
面饼~好吃的啦！~、茴香大肉水饺、芝麻烧饼。
烹饪香酥蛋饺
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