烧制方法西芹炒小牛肉所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、工作台冰箱、去根机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、倒油瓶。
面食菜谱西芹炒小牛肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐西芹炒小牛肉、饼卷小牛肉、意式小牛肉意粉、小枣蘑菇炒小牛肉丝，柠香黄油小牛肉，啤酒炖小牛肉。
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以下是35位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：西芹炒小牛肉菜谱，印度咖喱炸小牛肉片做法
材料
印度咖哩：适量，奶油2-3大匙，洋葱1颗，蕃薯300g，无子葡萄干4大匙，盐1/2小匙，vindaloo咖哩膏2大匙，水2又1/2杯，玉米粉1大匙，炸小牛肉片：1/4小匙，烤杏仁薄片1/2杯，小牛肉片300g，面粉2大匙，炒菜油3大匙，香料：1/2小匙，辣椒粉1小匙，咖哩粉1小匙
做法
1.用热奶油煮洋葱和甜蕃薯5∼8分钟，加入无子葡萄、盐和咖哩膏炒匀，加水后加热到煮沸，不加盖炖煮到甜蕃薯差不多变软为止。
2.用1/4杯冷水混合玉米粉，加入作法1的锅中，稍微再炖煮久一点，最后加入柠檬汁调味。
3.切除肉中之肥肉和所有白色结缔组织，把肉切成数块(14cm x 8cm大小)，用大头槌将肉敲打均匀。
印度咖喱炸小牛肉片做法已被87人烹饪制作过！
第二种：面食菜谱意式小牛肉意粉做法
材料
意粉150克，小牛肉50克，牛油，面粉，鲜奶，淡忌廉，蒜头，洋葱，食盐，黑椒碎，白葡萄酒，上汤，芝士粉适量
做法
1、将意粉用盐开水煮熟后隔干水分待用。
2、小牛肉切片用食盐、黑椒碎腌一下；蒜头切碎，洋葱切粗条。
3、用牛油爆香蒜蓉、洋葱条，然后加入适量面粉翻炒，再加鲜奶和上汤调成浓稠的汁，然后用食盐、黑椒碎、白葡萄酒、淡忌廉调好味。
3、用牛油猛火煎小牛肉至八成熟，然后加入做法（3）里拌匀，并放到意粉上，再撒上芝士粉即可。
意式小牛肉意粉做法已被45人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱迷迭香烤小牛肉做法
材料
黄油1汤匙，橄榄油2汤匙，小牛臀部肉1块，约800克，切成4片，迷迭香2枝，黑胡椒适量，略甜的雪利酒240毫升，红醋栗（红加仑子）果冻11／2汤匙，无盐黄油1汤匙
做法
1.烤箱预热至220℃。黄油、橄榄油放入烤盘内，置炉上用中火加热。
2.小牛肉和迷迭香加入烤盘中，多加些胡椒调味。烧5分钟，至牛肉呈金黄色且已收缩
3.将烤盘放入烤箱，烤10分钟。取出烤盘，盛出小牛肉，保温待用。同时，开始制作酱汁。
迷迭香烤小牛肉做法已被26人烹饪过！
第四种：面食菜谱西芹炒小牛肉做法
材料
西芹2棵，胡萝卜1根，葱段适量，牛肉150克，酱油1大匙，盐1小匙，糖0.5小匙，鸡精1小匙，淀粉适量
做法
1.西芹切段，胡萝卜切片，葱切成段、蒜末
2.西芹、胡萝卜用水焯一下（焯的时候在水中加少许盐和色拉油，颜色上更好看）
3.牛肉切成片，用料酒、少许盐、土豆淀粉腌制10分钟
4.锅内倒油，倒入牛肉，快速把牛肉滑开，加入葱段、蒜末翻炒
5.倒入焯好的西芹、胡萝卜，加酱油、盐、少许糖、鸡精
西芹炒小牛肉做法已被29人烹饪过！
第五种：面食菜谱饼卷小牛肉做法
材料
牛里脊一块，春饼，元葱1/4个，鸡蛋清一个，老干妈酱，干辣椒，花椒，酱油，鸡精，糖，姜蒜葱末，水淀粉，花生油适量
做法
1.牛肉浸泡洗净切成小丁
2.加入蛋清腌制20分钟
3.元葱洗净，切成丁
4.将腌制好的牛肉入热油锅中滑熟后捞出
5.锅中注油烧热，放干辣椒和花椒炸香后，捞出干辣椒和花椒不要，放葱姜蒜末、老干妈酱爆香
6.放入牛肉丁、元葱丁，再加入盐、酱油、糖、鸡精翻炒均匀，用水蛋粉勾芡，出锅装盘即可
饼卷小牛肉做法已被55人烹饪过！
小编整理439位网友投稿材料与饼卷小牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黑笋小牛肉
第二种：小牛肉配法国蘑菇汁
第三种：煮小牛肉配金枪鱼汁
第四种：帕尔玛火腿煎小牛肉
第五种：小牛肉饼
第六种：葡国汁焗小牛肉
第七种：陈皮小牛肉
第八种：合饼卷菜
第九种：桂花草莓筋饼卷
第十种：煎饼卷大葱
结合35位厨师推荐，再从490网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
京东肉饼、鸡蛋杂蔬饼、香蕉元肉司康饼、三色水饺、香煎椰蓉南瓜饼
萝卜豆腐素馅蒸饺、山药玉米饼、芋头饺、爱心早餐饼
牛肉芹菜馅包子、牛奶刀切馒头、芹菜叶鸡蛋饼。
烹饪西芹炒小牛肉
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