烧制流程柠檬饼干所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、压面机、三眼水池、油水分离器、工作台冰箱、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、新风系统、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、夹盘器。
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以下是53位厨师推荐面食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：柠檬饼干菜谱，柠檬饼干做法
材料
低筋面粉200克，黄油130克，新鲜柠檬汁30ml，糖粉100克，柠檬皮屑1小勺，盐1/2小勺
做法
1.新鲜柠檬挤汁。将柠檬皮切成屑。柠檬皮只要薄薄的黄色部分，内侧的白色部分不要，否则口感会苦涩
2.黄油室温软化后，把糖粉、盐倒入碗里。轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。不需要打发黄油
3.把柠檬汁倒入黄油里。继续轻轻搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀
4.低筋面粉筛入搅拌好的黄油里。再倒入一小勺切碎的柠檬皮屑
5.充分拌匀，使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团
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第二种：面食菜谱柠檬饼做法
材料
低筋面粉377公克，全蛋226公克，细砂糖151公克，泡打粉11公克，奶油30公克，盐4公克，柠檬汁55公克，柠檬皮屑少许
做法
1.将所有材料放入无水干净的钢盆中拌匀，封上保鲜膜后放入冰箱冷藏松弛约30分以上。
2.取出作法1以桿面棍桿成约0.8公分厚，以模型压成圆形，封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
3.将作法2放入约180℃的热油中，油炸约1分钟，翻面再炸约1分钟至表面呈均匀金黄色，捞出沥干油分即可。
柠檬饼做法已被28人烹制作饪过！味道还可以
第三种：面食菜谱台中柠檬饼做法
材料
1.全蛋350公克，蛋黄80公克，细砂糖350公克，盐5公克，
做法
(1)将材料1混和搅拌加温至40℃后离火，再以球状打蛋器快速打发至白色浓稠状。
(2)低筋面粉先过筛至少2次，再慢慢地倒入作法1中，一面倒一面用手轻快的拌匀。
(3)安佳奶油先加热融化后再与沙拉油拌匀，取少许作法2材料加入其中，拌匀后再倒回作法2内，并用手轻快地拌匀，最后加入奶水拌匀。
(4)将柠檬搾汁，柠檬皮磨成粉末状的皮屑，再将柠檬汁与柠檬皮屑一起加入作法3中拌匀，然后填入挤花袋中。
台中柠檬饼做法已被99人烹饪过！
第四种：面食菜谱柠檬饼干做法
材料
低筋面粉200克，黄油130克，糖粉80克，鲜柠檬汁30ml，柠檬皮屑2小勺，盐1/2小勺
做法
1.原料：低筋面粉200克，黄油130克，糖粉80克，新鲜柠檬汁30ml（一个柠檬正好），柠檬皮屑2小勺，盐1/2小勺 烘焙：烤箱中层，上下火180度，15分钟左右
2.取一个新鲜柠檬，洗干净，用小刀轻轻将柠檬皮削下来，切成屑。柠檬皮削的时候一定要小心，不要把白色部分削下来，否则口感会苦涩。然后切开柠檬，挤出柠檬汁，一个柠檬大约可以挤30毫升柠檬汁。黄油切成小块放在大碗里，黄油软化。
3.黄油内加入白糖和盐，轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。不需要打发黄油。把柠檬汁倒入黄油里，轻轻搅拌，使柠檬汁和黄油混合均匀。加入柠檬皮屑，搅拌均匀。
4.低筋面粉筛入搅拌好的黄油里。用橡皮刮刀充分拌匀，使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。把面团放在案板上，用手滚圆成一个直径5cm左右的圆柱形。把圆柱形面团放进冰箱冷冻1个半小时以上，直到把面团冻得坚硬。取出冻硬的面团，用刀切成薄片，排在烤盘上，即可入预热好的烤箱烤焙。180度，中层，上下火，烤15分钟左右，饼干表面微金黄色即可出炉。
柠檬饼干做法已被46人烹饪过！
第五种：面食菜谱柠檬饼干做法
材料
糖粉50克，蛋1个，低粉150克，柠檬汁1勺，黄油80克
做法
1.室温软化黄油加糖粉和柠檬汁，用打蛋器打至充分融合。
2.将蛋液分3次加入，搅打均匀，注意不要水油分离（可以隔热水打发）。
3.筛入低粉，切拌均匀。
4.将面糊装裱花袋，用圆形裱花嘴在铺油纸或油布的烤盘上挤成自己喜欢的图案。
5.烤箱预热180度，烤制20分钟（烤至上色即可）。
柠檬饼干做法已被72人烹饪过！
小编整理822位网友投稿材料与柠檬饼干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柠檬小饼干
第二种：柠檬椰香饼干
第三种：百分百柠檬香饼干
第四种：柠檬奶油饼干
第五种：柠檬酸奶饼干
第六种：柠檬奶香饼干
第七种：饼干饼干
第八种：枫叶饼干 特制logo饼干
第九种：草莓圈圈饼干＆月亮饼干
第十种：花生饼干&燕麦巧克力饼干
结合53位厨师推荐，再从911网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
娃娃饼干、牛奶馒头、香酥提子条饼干、马齿菜鸡蛋煎饼、花式蒸饺
豆瓣炸酱凉面、蒸卤面、鸡丝凉面、苋菜饼
鲜奶油面包、杏仁饼干、花式鲜奶油面包。
烹饪柠檬饼干
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