烧制步骤山苦瓜饭盅所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷饮机、绞肉机、排烟风机、传菜梯、切片刀、勺子、调料瓶。
主食菜谱山苦瓜饭盅美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山苦瓜饭盅、雪梨米饭盅、凤梨米酱、雪梨米醋，刺梨米糯酒，生炒糯米饭。
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以下是77位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：山苦瓜饭盅菜谱，金瓜甜虾饭盅做法
材料
金瓜3个 野生北极虾200克 红椒半个 光明片状奶酪1片大蒜2瓣 干葱半颗（如没有可用少许洋葱替代） 米饭1碗 九层塔少许（如无鲜的，可用罗勒代替）调料：黄油1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（3克） 白胡椒粉1/4茶匙（1克） 卡夫奶酪粉１茶匙（5ml）
做法
1）将金瓜洗净，在金瓜的3/4处切一刀，用勺子挖出内部的籽，红椒切碎。干葱切碎，大蒜切碎，奶酪切成２厘米宽的块儿，北极虾去头去皮。
2）将红椒碎，干葱碎，大蒜碎和北极虾倒入米饭中，加入黄油，盐，白胡椒粉，奶酪粉搅拌均匀备用．
3）将混合好的米饭盛入金瓜中，将奶酪片放在饭上面，再插上鲜九层塔．放入烤箱中层，用200度的温度，烤12分钟即可。上桌前，将烤蔫的九层塔拿掉，换一叶新鲜的做装饰。
超级罗嗦：
**金瓜是南瓜的一种，很小，味道甜丝丝的，而且造型可爱，很适合来做装饰菜肴，或给菜肴当容器适用。我买的这个很小，所以12分钟就熟了，如果你买的有些大，就需要先上锅蒸几分钟，再拿出来装饭入烤箱烤制。
**新鲜的九层塔在菜市场可以买到，但我觉得最好的方法还是自己种，在莱太花卉市场买1盆大概8块钱左右，养起来非常容易，只要约5天浇一次水就可以了。随吃随剪，还可以给菜肴做装饰。
**野生北极虾，是在生活在纯净无污染的深海虾，打捞之后，在船上半小时内就已加工熟并冷冻。解冻后可以直接食用，味道有轻微甜味。
**除了直接吃，北极虾还有很多做法，去皮取肉来入菜也不错，但虾头不要扔掉哈，裹一点干淀粉，用油炸一下，是即简单又方便，还爆好吃的下酒菜。
sweet shrimp and rice stuffed golden pumpkin bowl
ingredients：
little golden pumpkin： 3
wild coldwater shrimp： 200g
red pepper： a half
sliced cheese： 1 slice
garlic： 2 cloves
dried onion： a half (substitute： some fresh onion)
steamed rice： 1 rice bowl
fresh basil： a few (substitute： dried bottled basil)
seasonings：
butter： 1 soupspoon (15ml)
salt： 1/2 teaspoon (3g)
ground white pepper： 1/4 teaspoon (1g)
kraft parmesan cheese： 1 teaspoon (5ml)
directions：
1)wash the little golden pumpkins， cut off each pumpkin at the 3/4 place (from bottom)， and then clean out the seeds with a spoon;finely chop the red pepper， dried onion and garlic， and chop the sliced cheese into 2cm width;thoroughly peel off the shrimps (without head);
金瓜甜虾饭盅做法已被39人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱凤梨米酱做法
材料
凤梨1/4个，粗米酱2杯，豆瓣2杯
做法
(1)将凤梨切块状，不可有水份，加入粗米酱、豆瓣腌泡约3~6天入味才可使用。(要放入冷藏冰存)。
(2)也可用豆腐乳酱泡制，但豆腐乳要取出较适宜，如水份不足，可用冷开水加入腌泡至盖过凤梨即可。
凤梨米酱做法已被99人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱凤梨米酱做法
材料
凤梨1/4个，粗米酱2杯，豆瓣2杯
做法
1.)将凤梨切块状，不可有水份，加入粗米酱、豆瓣腌泡约3~6天入味才可使用。(要放入冷藏冰存)。
2.)也可用豆腐乳酱泡制，但豆腐乳要取出较适宜，如水份不足，可用冷开水加入腌泡至盖过凤梨即可。
凤梨米酱做法已被68人烹饪过！
第四种：主食菜谱山苦瓜饭盅做法
材料
山苦瓜1斤，绞肉2两，白米1/2杯，水2/3杯，红萝卜丁1大匙，蒜末1大匙，香菇丁1又1/2大匙，盐少许，酱油膏少许，胡椒少许，香油少许，糖少许，沙拉油少许
做法
(1)将山苦瓜洗净后，切对半至蒂头处但是不能分开，再去除苦瓜籽备用。
(2)将白米洗净，再加入盐、胡椒、香油及其他材料全部一起搅拌均匀，蒸熟后即可起锅备用。
(3)将山苦瓜打开，放入适量的什锦饭，盖密后即可烤。
(4)将酱油膏、糖、沙拉油拌匀成酱料。山苦瓜排放在烤网上烧烤，并刷上酱料入味，翻烤两面至山苦瓜熟透变软后即可食用。
山苦瓜饭盅做法已被48人烹饪过！
第五种：主食菜谱雪梨米饭盅做法
材料
雪梨、冰糖、黑米、白米
做法
1、雪梨买回来，洗净。
2、将其顶端切掉。
3、用刀子和勺子，将梨的内核切掉。
4、用刀子在顶端切锯齿。
5、盖子也切锯齿。
6、去掉外皮。
7、黑米提前浸泡。
8、将米放入梨盅，加入清水。大米和清水的比例为1：1.5只有即可。
9、放入冰糖，根据个人口味。
10、蒸锅放水，将梨放入盘内、碗内，放入蒸锅，盖盖子，蒸一小时。
雪梨米饭盅做法已被97人烹饪过！
小编整理960位网友投稿材料与雪梨米饭盅相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫甘蓝乳酪烩米饭
第二种：米饭煎饼
第三种：腊肠糙米饭
第四种：泰国芒果糯米饭
第五种：我家的七米饭
第六种：糯米饭
第七种：米饭三明治
第八种：香炒糯米饭
第九种：红葱油卷心菜焖金华火腿糙米饭
第十种：玉米饭
结合77位厨师推荐，再从589网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡茸豆腐胡萝卜粥、绿豆小米粥、紫米粥、水果什锦饭、瓦煲鸡饭
外婆的排骨粥、培根饭团、椰浆饭 （nasi lemak）、蔬菜包饭
烹饪山苦瓜饭盅
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