烧制流程牛肉煲饭所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、馒头机、单眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、热水器、砍骨刀、筷子、倒油瓶。
主食菜谱牛肉煲饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉煲饭、瓜仔肉煲饭、大葱猪肉煲饭，蚝油牛肉，蚝油牛肉。
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以下是66位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，牛肉煲饭做法
材料
牛肉100-150克，姜汁3毫升，姜粉2克，粳米100克。
做法
牛肉切碎，用姜汁、姜粉，食盐、酱油，素油拌匀，腌制半日。粳米常法煮饭，水将尽时撒入姜汁牛肉共煲熟烂，食用。
牛肉煲饭做法已被25人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱瓜仔肉煲饭做法
材料
白米155公克，绞肉120公克，酱瓜100公克，咸蛋黄碎粒1个，葱花1支，青菜少许，水240公克，油1大匙，酱油1小匙，太白粉1小匙，蛋1/2个，水30㏄
做法
1.将酱瓜切碎，和绞肉、腌料一起混合均匀再摔打3分钟至有弹性备用。
2.白米略洗净，泡水1小时后沥干；青菜洗净，切成适当大小后以滚水烫熟。
3.将作法2中泡好的米放入砂锅中，加水后加盖以大火煮开（若水满溢则将盖掀开或半开）。
4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火，开盖迅速舖上作法1的肉泥并稍微压成肉饼状。
5.沿作法4砂锅内边淋上油，加盖以小火续煮约5分钟后，熄火续焖焗15分钟，最后开盖淋上酱油、撒上葱花及咸蛋黄碎粒，再排入作法2烫好的青菜即可。
瓜仔肉煲饭做法已被95人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱大葱猪肉煲饭做法
材料
猪瘦肉250克，葱段250克，米饭300克。
做法
肉剁成泥，葱、姜调味，做成肉饼。葱段铺锅底，肉饼置葱上，加水适量，文火煮熟，拌入米饭共煲熟烂。日食1次，连食1周可见效。
大葱猪肉煲饭做法已被64人烹饪过！
第四种：主食菜谱蚝油牛肉做法
材料
牛肉300克，菜心200克，大葱20克，姜20克，淀粉15克，耗油15克
做法
1.牛肉逆纹路切片，牛肉一般都是逆纹路切的。然后腌制牛肉。放一匙蚝油，不用放盐了，蚝油本身有咸味的。加胡椒粉，一点点糖，加料酒，放一点点姜沫腌制30分钟。
2.下面来处理辅料，广东菜心。锅中烧水，水开加盐，和一点油就是给菜心汆烫一下。时间不要长，放下菜心后就水再次开的时候就可以捞起来了，然后过一下凉水，切段摆盘就可以了。
3.下面我们来做个汁，首先一大匙蚝油，少一点点糖，加淀粉勾勾芡待用，可能看起来有点麻烦，但做起来真的是很简单的。
蚝油牛肉做法已被34人烹饪过！
第五种：主食菜谱蚝油牛肉做法
材料
牛肉，苏打粉，蚝油10克，鸡蛋，料酒，干淀粉，生抽，盐，姜末，鸡精，糖，土豆
做法
1.牛肉切薄片，用料酒、鸡蛋、生抽、少许盐、苏打粉、干淀粉加水后上浆，放置片刻。
2.土豆洗净切片。
3.起油锅，放姜末，下牛肉略炒后盛出。
4.煸炒土豆片，放蚝油加少量水，糖，鸡精，盐调味，再放入牛肉裹上蚝油汁即可起锅。
蚝油牛肉做法已被93人烹饪过！
小编整理377位网友投稿材料与蚝油牛肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚝油牛肉炒米粉
第二种：泰式蚝油牛肉
第三种：蚝油牛肉
第四种：蚝油牛肉烩饭
第五种：蚝油牛肉
第六种：蚝油牛肉片
第七种：蚝油牛肉
第八种：蚝油牛肉
第九种：香煎蚝油牛肉
第十种：蚝油牛肉
结合66位厨师推荐，再从806网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
沙茶牛肉煲饭、免治牛肉煲饭、红酒牛肉蛋包饭、泰式椰香牛肉粥、牛五花烤肉饭
蚝油牛肉烩饭、起士牛肉堡烩饭、牛小排咖哩饭、经典牛肉丼饭
寿喜烧牛丼饭、彩椒牛肉盖饭、罗宋烩饭。
烹饪主食
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