炒制步骤另一类糖醋排骨所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、煮面炉（桶）、单眼水池、油水分离器、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、调料瓶。
主食菜谱另一类糖醋排骨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐另一类糖醋排骨、【虎年鱼头煲】、10分钟快手菜【海鲜粉丝煲】，滋补【海参煲】，酒香蚝油炒肉片。
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以下是68位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，另一类糖醋排骨做法
材料
排骨，面粉，盐，鸡蛋，糖，醋，酱油
做法
今天我就做了这款糖醋排骨。排骨挂上有韧劲的面粉糊，然后扔进油锅中炸，然后看已
经金黄，再重复放入面粉糊搅拌，接着炸至金黄。炸完后，其实排骨已经熟了，于是就
另一类糖醋排骨做法已被48人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱【虎年鱼头煲】做法
材料
鱼头2个，豆豉适量，葱姜蒜适量，第二遍淘米水适量，干辣椒3个，八角，小茴香适量
做法
1.3.热锅冷油入姜蒜爆香，加入豆豉和葱白炒香4.放入鱼头将2面煎至微黄5.烹入料酒，加入盐，糖，胡椒粉，放入淘米水，再加入适量的水6，大火烧开转小火将所有料移到煲内至鱼头熟透
2.成品，诱人不？
【虎年鱼头煲】做法已被29人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱10分钟快手菜【海鲜粉丝煲】做法
材料
seafood mix一盒，粉丝2把，葱姜蒜适量，花生油，蚝油（海鲜本身和蚝油都有咸味，
做法
1、粉丝用温水稍微泡软后剪断。超市买来的seafood mix如果是冷冻的，就先放在温水或冷水里稍微化冻一下。冷藏的就不需要再处理了。
2、热锅热油，爆香葱姜蒜，把海鲜mix倒入锅中翻炒几下。
3、加入粉丝，稍稍再加一点水。
10分钟快手菜【海鲜粉丝煲】做法已被99人烹饪过！
第四种：主食菜谱滋补【海参煲】做法
材料
【主料】
做法
一、【炸鱼块】
1、选取2斤多的活草鱼一条，请鱼档代为宰杀好，拿回家后只需里外冲洗干净即可。
2、用锋利的刀将鱼去头尾，只取鱼身，先切成1.5cm——2cm宽的鱼块。
3、再将每个鱼块一分为二，切成鱼条。浇适量白胡椒粉和盐，腌15分钟。
4、打入一个蛋清、5勺红薯淀粉，一勺花椒粒。
5、所有挂糊的材料和鱼搅拌均匀，让每一条鱼块都裹上淀粉糊。
6、炒锅中放油，稍微多一些，烧热，将鱼快下锅。（小诀窍：油一定要烧的热一些！再下鱼，鱼块不容易粘锅）鱼条炸至表面呈金黄色即可。（最好再复炸一次，口感更加酥脆）
二、【炸肉丸】
1、将鲜虾切成小粒，和猪肉馅一起放入大碗中。
2、葱、姜剁成细末，调入一勺半盐、一勺白胡椒粉、三勺红薯淀粉、嗑入一个鸡蛋。
3、顺一个方向搅拌上劲儿。
4、烧半锅油，油温5成热时，用左手抓一团肉馅，均匀用力从虎口挤出，就是一个丸子了，轻轻放入油锅中，初炸。
5、油温升至7、8成热时，丸子再复入锅“复炸”一次，丸子外焦里嫩，不吸油。
三、【熬排骨汤】
1、我偷懒，用的压力锅，排骨飞水后，加足量的清水放入压力锅，丢几片生姜和葱段进去，半个小时，就ok~~~
2、也可以放在火上熬，先大火，后文火的方法，汤味更加醇厚浓郁，颜色也是奶白色的。
四、【烩制】
1、锅里少许油，将葱段和姜片小火煸炒出香味儿，趁热淋入少许生抽，呛一下锅。
2、先放入炸鱼块和炸肉丸。
3、再放山药和平菇。
4、倒入排骨和汤（之前加过盐的），淹没山药，慢火炖一会儿。
5、发好的海参提前自然解冻，另取一个锅子，将海参在沸水里汆2、3分钟，可以去掉涩味。
6、鲜虾去掉虾线，也丢掉锅子里烫一下。
滋补【海参煲】做法已被46人烹饪过！
第五种：主食菜谱酒香蚝油炒肉片做法
材料
枚头猪肉450克；切厚片，青葱4-5棵，洗净去尾，切长段，蒜蓉15克，蚝油45克，广东米酒15克，糖4克，水30毫升，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量
做法
1.猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟， 再加生粉、水和油腌5分钟。
2.大火下油起锅，先爆香蒜蓉，加猪肉，下酒略炒，加入青葱炒至猪肉全熟。加入余下汁料炒匀即成。
酒香蚝油炒肉片做法已被37人烹饪过！
小编整理594位网友投稿材料与酒香蚝油炒肉片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：粽香蚝油蒸排骨
第二种：粽香蚝油蒸排骨
第三种：锦上添花的一种原料-----腊味什锦玉米
第四种：【蒜苔炒肉】
第五种：老板娘家祖传叉烧肉（外一种）
第六种：当地的一种vc饮料，不是农药@_@
第七种：有一种美食叫滑子蘑
第八种：猪肚鸡的做法.分享是一种美德
第九种：家祖传叉烧肉（外一种）
第十种：51【蒜茸小白菜】
结合68位厨师推荐，再从757网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
豆角焖饭、豌豆洋葱焖米饭、辣子鸡丁煲崽饭、酥炸藕丸子香菇鸡肉饭团、酸辣粉
酸甜美味粥、青豆肉松盖饭、顺德粥底火锅、预防流感的薄荷粥
“飞利浦”杂锦米饭（4人份）、“飞利浦”椰汁米饭（6人份）、醪糟鸡排饭。
烹饪主食
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