炒制流程糯米藕和糯米藕粥所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、面条机、单眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、冷饮机、绞肉机、排烟风机、冲地水龙头、水果刀、勺子、铲勺。
主食菜谱糯米藕和糯米藕粥烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐糯米藕和糯米藕粥、藕粥、老藕粥，蟹肉莲藕粥，甜藕粥。
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以下是47位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，糯米藕和糯米藕粥做法
材料
藕，糯米，大枣，红糖，桂花，蜂蜜
做法
1.糯米洗净用清水浸泡2小时，沥干水份备用；
2.莲藕洗净去皮，自顶端2、3cm处切断，露出藕孔，切下的这节保留作为盖子；
3.将糯米塞入藕孔里，借助筷子将糯米塞实，藕孔都填满后将切下来的那节藕盖上并用牙签固定紧实确保它不会脱落；
4.做一锅水要没过藕，放两勺红糖和几颗大枣，大火烧开后转小火（保持锅内翻滚）慢煮1小时；
5.取出煮好的藕，摘去牙签，切片后淋上蜂蜜（或炼乳）撒上桂花（我没有撒）就可以食用了。
小诀窍
1、切下来的那节藕一定要用牙签固定紧实，否则煮的过程容易散开，糯米就都散出来了 2、煮藕的水最好一次添足，若是水太少的话还没等藕煮好就干锅了
糯米藕和糯米藕粥做法已被39人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱藕粥做法
材料
带节藕100克，糯米60克。
做法
带节藕切成小片，加糯米，文火煮粥，每日1次。
藕粥做法已被76人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱老藕粥做法
材料
老藕切片100克，粳米（或小米）60克。
做法
共煮粥。日食1次。宜常服。
老藕粥做法已被91人烹饪过！
第四种：主食菜谱蟹肉莲藕粥做法
材料
米50克，蟹2只，莲藕30克，鸡蛋2个，杜仲3克，葱、姜片适量。
做法
1、大米洗后用加倍水泡一晚；莲藕去皮，切成3cm长的细丝，泡在两倍量的水中，鸡蛋分成蛋白，蛋黄，放置备用；把蟹洗净后去壳，去鳃切除脚，把蟹取出；躯干切成放射状的8等份。
蟹肉莲藕粥做法已被94人烹饪过！
第五种：主食菜谱甜藕粥做法
材料
老藕200克，糯米100克，白糖150克，桂花卤少许，清水适量。
做法
1、老藕冲洗干净，刮去表皮，切成丁块。糯米淘洗干净，用清水浸泡。
2、沙锅放入清水、糯米、藕，先用旺火煮沸后，再改用文火熬煮至粥成，然后加入白糖，调入桂花卤即成。
甜藕粥做法已被86人烹饪过！
小编整理664位网友投稿材料与甜藕粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：梅香鲜藕沙拉
第二种：荸荠鲜藕汤
第三种：麻辣鸡翅炒鲜藕
第四种：鲜藕甘蔗汁
第五种：鲜藕姜汁粥
第六种：鲜藕药茶
第七种：凉拌鲜藕
第八种：鲜藕凉茶
第九种：鲜藕柏叶汁
第十种：川贝母炖鲜藕
结合47位厨师推荐，再从495网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香菇玉米粥、白果肚片粥、小麦糯米粥、状元及第粥、牡蛎粥
皮蛋瘦肉粥、冬菇鸡粥、肉松小米饭、天下第一粥
烹饪主食
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