烧制流程咸肉粽所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、倒油瓶。
主食菜谱咸肉粽烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸肉粽、台山咸肉粽、咸肉粽与枧水粽，飘香咸肉粽，五花肉粽子。
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以下是34位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，咸肉粽做法
材料
粽叶 32 张
做法
粽叶泡一个晚上，然后用一块布两面擦洗，然后把头尾剪去半寸左右。
第二天，把材料都准备好，糯米泡一个小时，猪肉切块，香菇泡软。
先在锅里倒入5 大匙的油，倒入葱酥，炒一下，然后捞出2/3的葱酥和油，倒入洗干净沥干的糯米里
然后加入黑酱油，盐和鸡精拌匀
咸肉粽做法已被15人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱台山咸肉粽做法
材料
粽叶，糯米，五花肉，水草，花生，去皮绿豆，咸蛋黄
做法
1.提前两天买回粽叶和水草，粽叶先一片一片洗干净，再放进大锅里，放没过粽叶的清水，大火煮开后再煮2分钟，捞起粽叶再洗一次，然后用没过粽叶的清水浸泡两天，中间要每天换水一次，到要包粽子的时候，提前2个小时左右捞起沥干水分
2.水草买回来以后每条撕开成两份，浸泡在水里一天以上，提前2个小时左右捞起沥干水分，把全部水草打结连成一条长水草，然后象绕毛线那样绕成水草团
3.咸蛋磕开，只取蛋黄，每个蛋黄一分为二；五花肉切成长方形状，用盐、五香粉、红丝线腌一天一夜；花生放锅里煮开后再煮10分钟捞起沥去水分；去皮绿豆放清水里煮开后马上捞起沥去水分；糯米提前2小时洗好捞起沥去水分，把花生与糯米混合，加上少量盐搅拌均匀
台山咸肉粽做法已被52人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱咸肉粽与枧水粽做法
材料
主料：粽叶，糯米
做法
1、粽叶一般用竹叶做，包之前先要用水清洗浸泡，然后用水煮一下。
【咸肉粽的做法】：
1、糯米用水清洗后沥干水，然后下盐、五香粉拌匀，最后加点生油再拌一下。
2、五花肉要选肥肉多一点的，盐、糖、烧酒、五香粉、丁香粉拌匀调味，提前一晚腌好。
【枧水粽的做法】：
1、糯米清洗后沥干水分，加一点枧水拌匀，腌上十分钟左右，然后加入清洗过的红豆，下油拌匀。
2、因为懒，没有做豆沙，家里有上好的蜜枣，赶紧拿来做馅。
2、包好的粽子放锅里水开后煮三个小时就好了。
咸肉粽与枧水粽做法已被55人烹饪过！
第四种：主食菜谱飘香咸肉粽做法
材料
糯米1000g、绿豆100g、红豆100g、栗子20颗、五花肉500g、香菇8朵、粽叶50张、水草25根
做法
1、粽叶浸泡后刷洗干净，和水草一同放入大锅煮约10分钟消毒，拿起晾干剪去两头备用。
2、糯米洗净浸泡约两小时，捞起沥干水份，拌少许油和盐备用。
3、红豆、绿豆浸泡半天，加入糯米中搅拌均匀。
4、五花肉加入盐、南乳、生抽、酒腌制约2小时。
5、香菇泡发切小块，栗子煮熟剥皮。
6、包粽（过程略）
飘香咸肉粽做法已被24人烹饪过！
第五种：主食菜谱五花肉粽子做法
材料
糯米，五花猪肉，盐，粽叶，绳，酱油，料酒，味精
做法
1.糯米泡半天洗净，猪肉切块用料酒、盐、鸡精、老抽浸制。
2.之后用浸猪肉的酱汁泡糯米。
3.把粽叶包成粽子，压紧用绳扎牢。
4.下锅煮透即可。
五花肉粽子做法已被94人烹饪过！
小编整理567位网友投稿材料与五花肉粽子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咸香蛋黄肉粽
第二种：鲜肉粽子
第三种：肉粽
第四种：黄金肉粽
第五种：肉粽子
第六种：咖哩牛肉粽
第七种：肉粽淋酱
第八种：椰香咖喱鸡肉粽
第九种：广式排骨肉粽
第十种：烧肉粽
结合34位厨师推荐，再从857网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
电饭锅做凉粉、笋香饭团、宿舍美食--电饭煲煲仔饭、喵呜蛋包饭、葡国鸡饭
腊味煲仔饭、电饭锅煲仔饭、寿司、烤鸭&鸭粥
什锦海鲜饭、红枣黑米饭、绿豆莲子粥。
烹饪主食
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