烧制流程清凉一族之咖啡冻奶饮所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、蒸包炉、各类异形定制水池、油水分离器、水吧操作台、保温售饭台、冷库、绞肉机、排烟管道、开水器、斩切刀、叉子、调料瓶。
饮品菜谱清凉一族之咖啡冻奶饮烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清凉一族之咖啡冻奶饮、草莓冻奶酪蛋糕、香芒冻奶酪，香芒冻奶酪，梅子糖浆冻奶糊。
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以下是58位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，清凉一族之咖啡冻奶饮做法
材料
雀巢咖啡醇品100%纯咖啡一袋，热开水一杯（约300ml），鱼胶粉10克，纯牛奶一盒（250ml），方糖三粒或砂糖适量。
做法
1、用热开水冲泡雀巢醇品咖啡。
2、用少量热开水溶化鱼胶粉。
3、将溶化的鱼胶粉倒入咖啡液中搅拌均匀，并放入冰箱冷藏到凝固。
4、牛奶煮热加入方糖溶化（如果是甜牛奶，此步可省），放入冰箱冷藏。
5、将已凝固咖啡冻切小块放入杯中，倒入冻牛奶，就可以享用了。
清凉一族之咖啡冻奶饮做法已被73人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱草莓冻奶酪蛋糕做法
材料
奶油奶酪300克，草莓8-10颗，动物性鲜奶油150克，糖80克，融化黄油30克，酥脆饼干100克，吉利丁2片，柠檬汁1大匙，巧克力适量
做法
1.饼干压碎加入融化黄油拌匀，压入模型底放冰箱冷冻至硬。
2.草莓切半打碎，吉利丁泡冰水。泡软的吉利丁挤干水份，隔水融化。
3.奶油奶酪切成小块，室温放软或微波炉加热30秒至软，搅拌至没有颗粒加入糖打匀。加入柠檬汁、草莓泥、融化的吉利丁，快速拌匀。(注：吉利丁可在鲜奶油打好后再融化，最后再拌入融化的吉利丁，以免鲜奶油打发时吉利丁凝固。）
4.鲜奶油打至7分发，加入奶酪糊拌匀，倒入模型中，抹平表面。适量巧克力融化，放在挤花袋里，挤在蛋糕表面。
5.再用牙签划出线条。放冰箱冷藏3个小时，冷冻味道更好。拿出脱模即可！
小诀窍
切的时候要把刀在热水中泡一下，擦干水再切，这样才能切出漂亮的蛋糕！
草莓冻奶酪蛋糕做法已被53人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱香芒冻奶酪做法
材料
鲜奶1200㏄，吉利丁30公克，芒果2颗
做法
(1)芒果去皮去核后，将果肉放入果汁机中打碎，过滤出芒果汁备用。
香芒冻奶酪做法已被89人烹饪过！
第四种：饮品菜谱香芒冻奶酪做法
材料
鲜奶1200㏄，吉利丁30公克，芒果2颗
做法
1.)芒果去皮去核后，将果肉放入果汁机中打碎，过滤出芒果汁备用。
香芒冻奶酪做法已被93人烹饪过！
第五种：饮品菜谱梅子糖浆冻奶糊做法
材料
1，梅子糖浆半杯，2，鲜奶油1杯，3，蛋黄4个
做法
1，半杯梅子糖浆小火煮滚；
梅子糖浆冻奶糊做法已被95人烹饪过！
小编整理115位网友投稿材料与梅子糖浆冻奶糊相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：仙草冻奶茶
第二种：仙草冻奶茶
第三种：冰冻水饺别样吃
第四种：冰冻花生
第五种：香蕉冰冻盘
第六种：清暑解热：冰冻草莓汤
第七种：冰冻茄丁
第八种：冰冻沙虫
第九种：冰冻豌豆蓉
第十种：冰冻芒果玛格丽塔
结合58位厨师推荐，再从920网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冰摩卡咖啡、冰糖番茄萝卜汁、出水芙蓉、南北杏雪梨汁、卡通咖啡
印度拉茶、西柚西瓜汁、太极雀巢咖啡、台式米浆
告别秋膘——苹果山楂茶、咖啡伯尔尼、印度马萨拉茶。
烹饪饮品
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