制作流程莲子花瓜冰所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、压面机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、新风系统、净水器（净水处理设备）、切片刀、剪刀、磨刀器。
汤类菜谱莲子花瓜冰美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲子花瓜冰、鲜莲子花生汤、炖冰糖鲜莲子、莲子花生饮，三鲜莲子，鲜莲子枸杞粥。
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以下是21位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：莲子花瓜冰菜谱，鲜莲子红枣杞子煲鸡做法
材料
母鸡半只，鲜莲子150克，红枣12粒，枸杞子少许，姜1片，盐适量
做法
1.母鸡洗净后斩件焯水；鲜莲子去壳洗净（如怕苦可去莲心）；红枣及枸杞子用清水洗净浸软。
鲜莲子红枣杞子煲鸡做法已被16人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱炖冰糖鲜莲子做法
材料
鲜莲子200克，木耳50克，冰糖随意
做法
1.鲜莲子剥壳洗净，木耳泡发好把花瓣撕小朵。
2.把鲜莲子、木耳、冰糖放在一大碗内，倒上凉水（水没过1厘米）隔热水炖50分钟左右。
小诀窍
取出入冰箱冷藏后食用更佳。
炖冰糖鲜莲子做法已被98人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱鲜莲子玉米蛋花羹做法
材料
原料：鲜莲子，鲜玉米，鸡蛋，水淀粉，无核小枣，白糖
做法
1、鲜莲子必去外壳及表面的薄皮洗净备用。
2、鲜玉米洗净，用刀将玉米粒切下，剁碎。
3、锅内加清水，放入玉米碎、鲜莲子煮开10分钟。
4、用水淀粉勾芡，鸡蛋打入碗中打散，鸡蛋打入锅中开锅后调入白糖即可关火。
5、最后，无核小枣切片撒入做好的汤羹内即可食用。
鲜莲子玉米蛋花羹做法已被78人烹饪过！
第四种：汤类菜谱莲子花瓜冰做法
材料
莲子1/2杯，水1又1/2杯，脆瓜1/3杯，花瓜汁1大匙，细冰1盘，糖2大匙
做法
(1)将莲子洗净与水同时放入锅中，煮约30分钟至熟为止，再加入糖2大匙，等溶化后改小火，焖约10分钟，至汤汁转浓，离火放凉后，再将汤汁沥掉，只取莲子备用。
(2)脆瓜取出将水份沥干，切丁(或小圆片皆可)。
(3)将细冰放入盘中，上面依序放上脆瓜及莲子，再淋上花瓜汁即可食用。
莲子花瓜冰做法已被59人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鲜莲子花生汤做法
材料
鲜莲子150克，花生仁150克，猪肉半250克，姜1片，盐适量
做法
1.鲜莲子去壳洗净；花生仁洗净；猪肉洗净后切块焯水。
2.将莲子、花生、猪肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
鲜莲子花生汤做法已被74人烹饪过！
小编整理647位网友投稿材料与鲜莲子花生汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜莲子番薯小白果
第二种：栗子花生奶油慕斯
第三种：糖霜瓜子花生
第四种：辫子花生酱北海道吐司
第五种：覆盆子花生纸杯蛋糕
第六种：蒜辣栀子花
第七种：松子花椰菜沙拉
第八种：梅子花雕鸭
第九种：栀子花粥
第十种：蛇床子花椒五倍子
结合21位厨师推荐，再从377网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸭汤增色—西红柿鸡蛋面条、鸡骨草煲猪横利、昂刺鱼汤、木瓜雪耳煲猪骨、白芦笋豌豆蘑菇汤
蛤蜊蛋汤、白灼龙虾与龙虾汤面、虫草花龙骨玉米汤、雪菜黄鱼汤
烧鸭滚芥菜汤、豆腐鱼头汤、草菇排骨汤。
烹饪莲子花瓜冰
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