烹饪步骤海松子什锦饭所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、和面机、三眼水池、碗柜、单层工作台、暖饭车、冷饮机、豆腐机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、切片刀、叉子、倒油瓶。
汤类菜谱海松子什锦饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过25位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐海松子什锦饭、三三丸子什菌汤、什菌拌支竹、莲子什锦粽子，珍菌汤，海参鹅蛋菌汤。
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以下是25位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：海松子什锦饭菜谱，什菌炒腐竹做法
材料
腐竹4条，蘑菇200克，山药100克，木耳2朵，黄瓜半根，葱5克，蒜2瓣，生抽15毫升，油15毫升，香醋10毫升，胡椒粉5克，香油5克，鸡精3克，淀粉10克，糖5克
做法
1.用冷水泡发腐竹和木耳；
2.蘑菇切成片；
3.山药去皮，切片。
4.泡好的木耳撕成小朵，腐竹切小段；
5.油六七成热时，放葱蒜炝锅，然后放蘑菇充分翻炒，要把蘑菇里水气炒出来，还要把炒出蘑菇和葱花混合的香气。蘑菇变色炒至八分熟时，下木耳。
6.翻炒几下后下山药片；倒入调料汁炒匀后，下黄瓜片，出锅。
什菌炒腐竹做法已被56人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱什菌拌支竹做法
材料
食材：鲜香菇，蟹味菇各50g，木耳 5g，支竹（腐竹）2条，蒜 2瓣，香葱 1棵，熟白芝麻 1茶匙，调料：生抽，油各1汤匙（15ml），盐 1/2茶匙（2g），镇江香醋 2茶匙（10ml），胡椒粉，白砂糖，芝麻香油各1茶匙（5g），鸡精 1/2茶匙（3g）
做法
大容器中放入腐竹，加入能够浸没腐竹的60℃左右的热水，在腐竹上压一个盘子或小锅盖，让腐竹完全浸没在热水中，浸泡10分钟，待腐竹回软后，切成4cm长的斜段，放回温水中浸泡20分钟至完全泡发。
木耳放入容器，加入没过木耳一指深的冷水，浸泡30分钟，取出木耳撒上适量面粉搓洗以去掉泥砂，用流动水冲洗掉面粉后去蒂撕成适当大小的块。
香菇洗净，去蒂后切成4瓣。蟹味菇洗净，去掉老根。蒜和香葱分别切末。
大火烧开煮锅中的水，放入腐竹、木耳、香菇和蟹味菇汆烫5分钟至熟透，取出过凉后沥干水分。
碗中放入除油以外的所有调料拌匀，加入蒜末、香葱末。大火加热炒锅中的油至8成热，淋入调料碗中制成调味汁。
汆烫好的腐竹、香菇、蟹味菇和木耳装入盘中，将调味汁淋在盘中，最后撒上熟白芝麻即可。
小诀窍
清洗香菇：香菇在清洗时要将菇蒂向下，顺一个方向搅拌容器中的水，让菇伞在水中旋转起来，这样，附着在菇伞下的泥砂就很容易被水流卷走了。
清洗木耳：木耳由于是贴地生长，所以难免会沾有泥砂，在清洗时撒些面粉，可以有效地把泥砂从木耳上粘下来。除此之外，清洗时还需注意除去根蒂。
制作调味汁时，要选择一个耐热性好的碗。由于最后淋入的热油温度很高，如果耐热性不够好，很容易将碗烫裂。
新鲜木耳采摘下来后经过晒干，脱水就成为干木耳了，每次食用前用冷水浸泡回软，营养成分几乎没有损失，是家庭中最常见的干货。
腐竹是一种豆制品，由豆浆表面形成的薄膜干制而成，食用前用较热的水浸泡回软，但不可以用开水，以免口感过于糟软。
什菌拌支竹做法已被36人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱多菌汤做法
材料
原料：各种干菇（茶树菇，花菇，牛肝菌，青杠菌，姬松茸等），排骨两块
做法
各种干菇温水发泡，洗净后倒入煲内，加适量水，排骨焯过，和干菇一起煲2-3小时。
多菌汤做法已被16人烹饪过！
第四种：汤类菜谱海松子什锦饭做法
材料
海松子15克，鸡肉100克，猪瘦肉100克，鸡蛋2枚，胡萝卜100克，青碗豆100克，粳米300克，酱油、黄酒、白糖，精盐、菜油、味精各适量。
做法
海松子敲破，剥去褐色薄片，取白色的海松子胚仁，炒至将焦为度。鸡肉洗净，切作丁。猪瘦肉洗净，切作片。胡萝卜洗净，切作薄片。锅内放油，大火熬热，先将肉下锅炒一遍，随即将猪瘦肉、胡萝卜、青豌豆等下锅。炒几下后放汤，并加酱油、黄酒、白糖等调好味，盖锅煮。将蛋打和，略放盐，在另一锅内放油用小火炒，使之炒散开，将熟时盛起备用。另一锅内鸡肉等熟时，将炒好的鸡蛋、海松子一起加入，加味精拌和。
海松子什锦饭做法已被86人烹饪过！
第五种：汤类菜谱三三丸子什菌汤做法
材料
草菇，香菇，蘑菇，鱼丸，葱丝，贡丸，炸肉丸，胡萝卜，盐，鸡精，鲜辣粉，麻油
做法
1.草菇、蘑菇切块，同香菇一起洗净。
2.胡萝卜切粗丝。
3.锅内烧水，水开后下丸子与菌菇，煮开后放入胡萝卜丝，加盐、鸡精、鲜辣粉调味，最后放入葱丝、林些麻油即可。
三三丸子什菌汤做法已被55人烹饪过！
小编整理438位网友投稿材料与三三丸子什菌汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡蛋鲜菌汤
第二种：山东蓝翔高级技工学校菌汤涮锅
第三种：丸子丸子排排坐~
第四种：双色珍珠丸子
第五种：珍珠丸子
第六种：珍珠丸子
第七种：丸子汤
第八种：珍珠丸子
第九种：萝卜肉丸子
第十种：虾仁丸子汤面
结合25位厨师推荐，再从967网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粉丝鲫鱼汤、青红萝卜鸡架汤、玉米冬瓜木耳龙骨汤、双椰响螺鹌鹑汤、无花果煲猪骨
味噌荞麦汤面、水瓜猪肝瘦肉汤、莲子绿豆老鸽汤、苹果雪梨猪骨汤
菜苗粉丝鸡血汤、南北杏雪梨煲猪展、老黄瓜玉米排骨汤。
烹饪海松子什锦饭
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