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厨房美食秀 大厨显身手:时蔬肉丸汤烹饪步骤及所用餐饮设备(熟食展示柜)

2024-04-24 20:25 来源: 作者/编辑: 浏览次数:5577 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪步骤时蔬丸汤所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、压面机、三眼水池油水分离器、残污台沙拉操作台、保温汤桶车、饮料展示柜切菜机风机控制箱 、开水器、多用刀、筷子、磨刀器。

汤类菜谱时蔬肉丸汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐时蔬肉丸汤、时蔬肉皮汤、香菇蔬肉丝、时蔬肉丝炒面,什蔬肉末盖浇饭,彩蔬肉末丝瓜盅。

(中华厨具网 建议,再次对15位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2838人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是15位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:时蔬肉丸汤菜谱,福菜肉皮汤做法

材料

五花肉(不带皮)、福菜各150克,小银鱼干75克。调料鸡粉、盐各5克。

做法

1、五花肉洗净,切成长5厘米、宽3厘米、厚0.2厘米的薄片;福菜洗净,放入清水中浸泡水30分钟,取出后再用清水冲洗,切成长3厘米的小段;小银鱼干洗净备用。

2、中倒入半水(约800克)大火煮开,放入五花肉、福菜、小银鱼干小火煮15分钟,再加入鸡粉、盐调味后改小火续煮10分钟即可盛出。

小诀窍

特点

口味清淡,制作简便,农家气息浓厚。

师傅的话

福菜俗称“覆菜”,是著名的客家腌菜,由于口味极咸且略带霉味,所以烹调前必须用水浸泡。

福菜肉皮汤做法已被67人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱香菇蔬肉丝做法

材料

水面筋,香菇丝,毛豆,酱油,麻油

做法

1.水面筋(丝)用水煮过洗去酸味,与香菇丝、毛豆等一同翻炒勾芡。

2.起锅前淋少许酱油和麻油着色即成。

香菇蔬肉丝做法已被37人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱双蔬肉卷做法

材料

主料:白菜叶,菠菜叶,猪肉末,海带丝,火腿,鸡蛋液,蛋清。盐,料酒,姜,葱,鸡油,鸡精,淀粉,生抽,高汤。

做法

1.将火腿切成茸,葱姜洗净切成末,白菜叶、菠菜叶洗净用开水焯一下过凉;

2.将肉末放入盐、料酒、生抽、鸡蛋液、葱末、姜末调成馅;

双蔬肉卷做法已被96人烹饪过!

第四种:汤类菜谱时蔬肉丸汤做法

材料

肉丸,胡萝卜,山药,黑木耳

做法

1.胡萝卜和山药切滚刀块,入沸水焯几分钟后捞出待用

2.黑木耳用冷水泡发后,去蒂洗净

3.砂锅加冷水和姜片及蒜头煮开,先加黑木耳煮开,再加胡萝卜和山药煮开,转小火煮15分左右后加盐,糖,虾粉这些调味

4.最后加入肉丸煮3-5分钟即可

时蔬肉丸汤做法已被76人烹饪过!

第五种:汤类菜谱时蔬肉皮汤做法

材料

青菜1斤,肉皮20克,栗子4个,黑木耳5克,盐

做法

1、肉皮、青菜、木耳洗净,木耳泡发好;栗子剥去外壳;

2、把各种材料放入砂锅中一起炖煮,最后加盐调味即可。

时蔬肉皮汤做法已被35人烹饪过!

小编整理928位网友投稿材料与时蔬肉皮汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:杂蔬肉丝炒面

第二种:肉皮冻

第三种:彩虹肉皮冻

第四种:白菜q肉皮

第五种:小炒肉皮

第六种:牛肉皮蛋卷

第七种:干蕨菜炖肉皮

第八种:沪式清爽肉皮冻

第九种:豆豉辣椒蒸肉皮

第十种:孜然小炒肉皮

结合15位厨师推荐,再从998网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

红豆圆子汤、玉米萝卜筒骨汤、生菜鱼皮汤、圆白菜排骨汤、罗汉果莲藕甜汤

木瓜排骨汤、扁面汤、核桃调蛋、茶树菇鸡汤

荸荠丸子汤、明目汤、花生凤爪炖猪脚。

烹饪时蔬肉丸汤

相关厨具产品推荐: 炖汤炉、双门冰箱切片机、水龙头、蒸笼 、盘子。

 
本文标题:厨房美食秀 大厨显身手:时蔬肉丸汤烹饪步骤及所用餐饮设备(熟食展示柜)
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