制作流程核桃露核桃酪所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、面粉车、各类异形定制水池、油水分离器、三层工作台、暖碟柜、冷饮机、去根机、排烟风机、高压花洒龙头、厨房剪刀、叉子、铲勺。
汤类菜谱核桃露核桃酪美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐核桃露核桃酪、核桃调蛋、核桃豆浆+核桃豆渣饼、核桃调蛋，枣泥核桃蛋糕，核桃肉百合炒蒜苗。
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以下是88位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：核桃露核桃酪菜谱，核桃山核桃曲奇饼干做法
材料
白砂糖150克，精炼菜油90毫升，核桃油30毫升，鸡蛋1个，香草香精1茶匙，通用中筋面粉130克，泡打粉1/4茶匙，小苏打粉1/2茶匙，盐1/4茶匙，烤山核桃仁40克，切碎，核挑仁40克，切碎
做法
1.烤箱预热至175摄氏度。
2.取一个大调和盆，把白糖放入。加菜油，搅拌1分钟。 加鸡蛋，搅拌均匀，约2分钟。加香草香精，搅匀。
3.把面粉，泡打粉，小苏打粉，盐放入面粉筛里，筛入油糖混合物，边加边搅拌。加完后再搅2分钟。把切碎的核桃，山核桃加入，拌匀。此时面团已和好。
4.用小勺舀一勺面团，放在没有边的大曲奇烤盘上。用手把面团压扁，团成直径3.5厘米左右的圆型。每个饼间留4厘米左右的距离，以免粘连。把烤盘放入预热好的烤箱里烤10-11分钟，至饼干周围开始变浅棕色，马上拿出饼干盘，用薄铲子把饼干轻轻铲起，移到冷却架上，凉10分钟。
核桃山核桃曲奇饼干做法已被40人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱核桃豆浆+核桃豆渣饼做法
材料
核桃仁一杯，黄豆一杯，水适量，
做法
1.核桃仁和黄豆用量杯量好
2.黄豆用清水浸泡4小时以上
3.将泡好的黄豆和核桃仁放进豆浆机
4.加入刻度内允许的水量
5.通电，选择全豆豆浆或者五谷豆浆键
6.打好的豆浆过滤出豆渣，滤出的豆浆加点冰糖就可以喝了
核桃豆浆+核桃豆渣饼做法已被10人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱核桃山楂汁做法
材料
核桃50克，山楂20克，冰糖，桂花，清水
做法
1、将核桃洗净，入清水泡上半个小时，然后捞出放入调理机，加入半杯水，将核桃搅打成糊状，兑入4杯清水放入锅中；
核桃山楂汁做法已被80人烹饪过！
第四种：汤类菜谱核桃露核桃酪做法
材料
核桃一杯约100克，白芝麻20克，白糖，冰糖或红糖适量，糯米粉2勺约20克
做法
1、核桃洗净用温水浸泡一会，剥去外面的薄皮(这个过程很挑战耐性的)
2、白芝麻洗净待用
3、去皮的核桃洗净后，和白芝麻一起放入搅拌机
4、加入三倍的水，打出的浆即生核桃露
5、将核桃露倒入锅中，煮开即可饮用，可加少许冰糖
6、剩余的核桃泥，放入锅中，加一倍的清水，煮开
7、煮的过程中准备糯米浆：糯米2勺，加一倍的温水将糯米调开，倒入煮开的核桃糊中
8、边煮边搅拌，至煮成糊状即可，可加白糖或红糖调味
9、核桃露、核桃酪，同样的材料，不同的口感，绝对的冬日享受哦
核桃露核桃酪做法已被49人烹饪过！
第五种：汤类菜谱核桃调蛋做法
材料
核桃3两（可自定），蛋三只（可自定），生姜汁二两（可自定），黄酒或料酒或白酒多点好（自定）感觉一下，红糖5勺（可自定）
做法
1.将核桃（此处以三两为例）剁碎放入碗内，（可用食物料理机，但注意不要弄成粉末，个人喜欢很小的颗粒）。碎后核桃可以先放锅里炒一下，炒出香味时即可
2.鸡蛋三只用筷子打散，放二两生姜汁，黄酒、红糖、水适量，搅拌均匀盛在碗内。（以上量其实可根据自己个人喜好而定）
3.最后 ①核桃加入碗中拌匀，将碗放在空锅中，锅与搪瓷碗之间垫数块小瓦片，锅里不放水干蒸，小火烧至香味喷出蛋糊熟即可或②再加适量水，直接将以上倒入锅中，煮沸即可或③核桃先不加入，先把蛋那碗放在空锅中，锅与搪瓷碗之间垫数块小瓦片，不放水干蒸，小火烧至香味喷出蛋糊熟，再撒上核桃
小诀窍
其实并非只能干蒸！这对锅损害太大！可水上蒸！！贪图方便的话也可使用微波炉的！！！ 当然，也不用拘泥于以上形式，可自己另想烧制的方法，不过可不能少了核桃、姜汁、酒、蛋、红糖哦
核桃调蛋做法已被29人烹饪过！
小编整理681位网友投稿材料与核桃调蛋相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：阿胶核桃膏
第二种：核桃山药饮
第三种：枫糖野生核桃戚风
第四种：简单的香香的核桃酥
第五种：鸡肉核桃玛芬蛋糕
第六种：盐焗核桃(电饭煲版)
第七种：橄榄油核桃酱三文鱼
第八种：小小核桃酥
第九种：自制蜂蜜绿茶核桃
第十种：莲子芡实核桃煲瘦肉
结合88位厨师推荐，再从761网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
茶树菇鸡汤、荸荠丸子汤、明目汤、花生凤爪炖猪脚、【肉汤炖冬瓜】
西红柿鲫鱼汤、爱心鸡汤、三元汤、栗子排骨汤
鸭血青菜汤、豆芽肉丝汤、马蹄胡萝卜炖猪骨汤。
烹饪核桃露核桃酪
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