烧制方法花生牛肉汤所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、油炸炉、和面机、单眼水池、洗碗机、水吧操作台、保温汤桶车、工作台冰箱、去皮机、排气扇、高压花洒龙头、斩切刀、勺子、擀面杖。
汤类菜谱花生牛肉汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过52位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐花生牛肉汤、越南生牛肉汤面、赤豆花生牛肉汤、越南生春捲,越南牛肉汤粉,意式蔬菜牛肉汤面。
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以下是52位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:花生牛肉汤菜谱,生牛肉汤河粉做法
材料
牛柳片100克,干河粉50克,牛肉上汤150毫升。配菜料芽菜50克,鹅帝数片(切碎),洋葱20克(切圈),葱1/2汤匙(切小粒),金不换1束,青柠1/2个(切块),红辣椒2只(切小粒)。
做法
(1)干河粉浸于冷开水中片刻,再下开水锅汆数十秒后取出,与芽菜一同放入碗内。
(2)牛柳片放于河粉上,浇上已煮沸的牛肉上汤。
(3)洋葱、葱、金不换及鹅帝可同放入河粉内或放于另一只碟中,与汤河粉一同上桌。
(4)吃时可将配菜撕碎加入碗中,随意加酸和加辣。
小诀窍
生牛肉汤河粉做法已被14人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱赤豆花生牛肉汤做法
材料
牛肉250克,赤豆200克,花生仁50克,大蒜100克。
做法
混合各物加水煮烂,吃肉喝汤。空腹温热服食,分2日食完,连用20日~30日。
赤豆花生牛肉汤做法已被74人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱越南牛肉汤做法
材料
材料:牛肉(150克)、洋葱(半只)、绿豆芽(100克)、猪骨高汤(2杯)、指天椒(5只)、红椒(2只)、柠檬(1只)
做法
1、牛肉洗净,用刀背拍松,逆着纹理切薄片,加入腌料抓匀,腌制15分钟。
2、洋葱洗净,切成片;豆芽菜去根洗净,沥干水备用。
3、柠檬切半,挤出柠檬汁留用;指天椒和红椒洗净,都切成圈。
4、烧热3汤匙油,炒香洋葱片、指天椒和红椒圈,倒入2杯猪骨高汤搅匀,以中火煮至沸腾。
5、加入2汤匙鱼露、1/3汤匙鸡粉调味,放入牛肉片快速搅散。
6、放入绿豆芽,与锅内食材一同拌匀。
7、淋入柠檬汁快速搅匀,即可出锅。
小诀窍
1、用蛋清、生粉腌制的牛肉片,口感会更加软嫩,不过蛋清的份量不可多,否则汤色会浑浊不清。
2、青柠檬多用于越南菜中,其酸味浓烈,带有清淡的香味,可以吊出菜肴的滋味,又不会抢去香茅、南姜等香料的味道。买不到青柠檬的话,可以用黄柠檬代之。
越南牛肉汤做法已被33人烹饪过!
第四种:汤类菜谱花生牛肉汤做法
材料
中医历来有男重气,女重血的讲法。大多女性都知道要以血为本,血气充盈才能有好气色,因此食疗中有很多补血养颜的方子。根据统计,亚洲女性罹患缺铁性贫血的比例相当高,大多是因为生理因素造成的。其实,如果贫血不严重,不必特意去吃各种补品,注意调整饮食也可以改变症状。我们家常食物中也有许多补血佳品,今天介绍的花生牛肉汤就是其中一款。3~4人份牛展肉:400克花生:大半碗姜:4片水:8碗红枣:7粒陈皮:一小块淡奶:半碗
做法
1. 牛展肉洗净切块;
2. 陈皮洗净泡软,刮去内瓤;红枣洗净,拍扁去核;
3. 花生洗净;
4. 把花生、红枣、陈皮、姜片和清水方进瓦煲,煮沸后放入牛肉再次烧开,转文火煲两个小时。倒入淡奶,下盐调味即可品尝。
功效:
补血养颜,滋养脾胃,益气补虚,强健筋骨。
花生牛肉汤做法已被13人烹饪过!
第五种:汤类菜谱越南生牛肉汤面做法
材料
拉面1人份,牛肉片6片,九层塔叶1杯,牛高汤300㏄,盐少许,柠檬汁20㏄
做法
1.将拉面烫熟,沥干摆入碗中,摆上九层塔叶,再舖上嫩薄的牛肉片备用。
2.牛高汤煮滚,加入盐调味后,趁滚烫时沖入作法1的面碗中,再加入柠檬汁即成为香味四溢的汤面。
越南生牛肉汤面做法已被83人烹饪过!
小编整理346位网友投稿材料与越南生牛肉汤面相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:咖哩牛肉汤面
第二种:咖哩牛肉汤面
第三种:意式蔬菜牛肉汤面
第四种:生牛肉塔
第五种:生牛肉河粉
第六种:泰式生牛肉拌饭
第七种:泰式生牛肉拌饭
第八种:生牛肉肠
第九种:德国生牛肉
第十种:生牛肉怎么腌制?按1斤比例。用来炒的
结合52位厨师推荐,再从435网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
青春露、洋葱浓汤、雪莲甜汤、蚵仔汤、蚵仔汤面
蚵仔汤米粉、蚵仔汤冬粉、虾仁羹、罗宋汤
柴把汤、酸辣汤、南瓜汤。
烹饪花生牛肉汤











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