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厨师巧手翻 佳肴味更香:泰国风味罗非鱼烧制步骤及所需厨房设备(雪花啤酒送展示柜)

2024-04-24 22:30 来源: 作者/编辑: 浏览次数:1997 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烧制步骤泰国风味罗非鱼所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅和面机、单眼水池洗碗机、水吧操作台、自助餐保温台、六门冰箱豆腐机油烟净化器、传菜梯、砍骨刀、叉子、擀面杖。

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以下是20位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:泰国风味罗非鱼菜谱,泰国风味虾做法

材料

蒜4瓣,去皮,新鲜生姜1块(2.5厘米见方),新鲜青尖辣椒1条,去籽,盐3克,姜黄粉1克,植物油30毫升,中型洋葱1个,切小丁,中虾454克,去皮,去沙肠,番茄2个,去籽,切小丁,椰奶235毫升,新鲜罗勒叶8克,切碎

做法

1.将大蒜,生姜,青辣椒,盐和姜黄粉放在食品加工或搅拌机容器中,搅拌,直到混合物呈均匀糊状。搁一旁备用。

泰国风味虾做法已被71人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱泰国风味花生调味酱做法

材料

太白粉15克,冷水120毫升,低盐酱油60毫升,幼滑花生酱130克,黄砂糖35克,白醋15毫升,芝麻油10毫升,温水235毫升,切碎烤花生仁35克(选择性),切碎新鲜薄荷叶2克(选择性)

做法

1.将太白粉放入120毫升冷水里,融散,搁一旁。

2.将酱油,花生酱,黄砂糖,白醋,芝麻油和235毫升温水放入一个小平底在中火上煮。边煮边搅拌,直到糖溶解。然后将太白粉混合液倒入,边煮边搅拌,直到汤料变稠厚,呈糊状,约1或2分钟,起。如果你喜欢,可用切碎花生仁和薄荷叶装点。趁热用。

泰国风味花生调味酱做法已被85人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱泰国风味的木瓜菠萝甜辣虾做法

材料

材料:青木瓜 菠萝 虾子 洋葱 青辣椒 淀粉 油

做法

1、青木瓜削皮,切成小块;菠萝削皮,果肉用盐水浸泡片刻,切成小块;洋葱和青辣椒

分别切成小块。

2、虾子剥壳,去掉虾线,后背上切上一刀,加入姜片、少量的料酒、干淀粉、食盐

,一起搅拌均匀,腌制20分钟。

3、虾子腌制完成之后,沾满干淀粉,然后放进油锅里炸至金黄色之后捞起。

4、重起油锅,油热之后,翻入洋葱,翻炒一分钟,然后放入控干盐水的菠萝块,一

起翻炒一分钟。

泰国风味的木瓜菠萝甜辣虾做法已被55人烹饪过!

第四种:汤类菜谱泰国风味罗非鱼做法

材料

椰奶120毫升,整杏仁6个,切碎白洋葱20克,生姜粉2克,姜黄粉1克,切好的新鲜柠檬草1克,盐2克,罗非鱼排(白鲫鱼排)1斤,盐和胡椒粉适量,红椒粗粉2克,或适量

做法

1.将椰奶,杏仁,洋葱,姜粉,姜黄粉,柠檬草,和2克盐放入食品加工或搅拌机里。搅到内容物混匀,变细腻。

2.取一个大的不沾煎锅放中大火上预热。将鱼片两面搽上盐和胡椒粉,然后将没皮的一方朝向煎锅放入。把搅好的混合调味汁倒在鱼排上。用锅铲将调料舀在鱼肉上,使它均匀的蘸上调味料。然后撒上红椒粗粉。

3.将火调至中,把锅盖上,煮约15分钟,直到调味汁变稠及鱼肉很容易用叉子分成薄片即好。

泰国风味罗非鱼做法已被46人烹饪过!

第五种:汤类菜谱泰国风味姜汤做法

材料

椰奶710毫升,水475毫升,去皮去骨鸡胸肉225克,生姜末15克,鱼露30毫升,新鲜柠檬汁60毫升,青葱10克,新鲜香菜叶3克

做法

1、去皮去骨鸡胸肉切成细条,青葱切成葱花,新鲜香菜叶切碎。

2、将椰奶和水倒入平底锅里,在大火上烧开。

3、加鸡肉条,把火调至中,煮约3分钟,或直到鸡肉完全熟透。

4、搅入姜末、鱼露和柠檬汁,撒上葱和香菜叶,趁热食。

泰国风味姜汤做法已被38人烹饪过!

小编整理964位网友投稿材料与泰国风味姜汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:什锦脆汉堡(中国风味)

第二种:果味油酥饼:让中国的饼包入外国风味

第三种:韩国风味金枪鱼炒饭

第四种:德国风味土豆煎饼

第五种:中国风味蔬菜炖肉丸

第六种:中国风味什锦豆

第七种:五味姜母鸭

第八种:别具风味的地瓜姜汤

第九种:南国风情

第十种:美国风格的菜

结合20位厨师推荐,再从657网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

酸辣鸡汤、泰式辣椒鸡肉面汤、甜椒玉米鸡汤、小棠菜鸡丝汤、香辣火鸡汤

椰奶鸡肉汤、羽衣甘蓝鸡汤面、枸杞汽锅乌鸡、炖火鸡杂碎汤

菠菜牛肉锅、肥牛紫菜靓汤、港式罗宋汤。

烹饪泰国风味罗非鱼

相关厨具产品推荐: 万能蒸烤箱、水吧操作台、锯骨机、火锅、粘锅 、砧板。

 
本文标题:厨师巧手翻 佳肴味更香:泰国风味罗非鱼烧制步骤及所需厨房设备(雪花啤酒送展示柜)
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