烹饪流程醉蜈蚣腰丝所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、油炸炉、压面机、单眼水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、冷饮机、豆浆机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、倒油瓶。
汤类菜谱醉蜈蚣腰丝美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐醉蜈蚣腰丝、蜈蚣咸菜汤、蜈蚣鸡蛋、鸭肉咸菜汤饺，蜈蚣粉蒸鸡蛋，苡仁蜈蚣银耳煎汤。
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以下是27位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：醉蜈蚣腰丝菜谱，香蒜蜈蚣做法
材料
调料：蚝油10克，郫县豆瓣10克，老抽5克，盐2克，味精10克，白糖5克，香油3克，姜片10克，色拉油20克。
做法
1、海蜈蚣处理干净；蒜苗洗净，切长3厘米的段。
2、锅烧热，下色拉油，烧至七成热时放入姜片、豆瓣酱小火煸香，入海蜈蚣、蒜苗段大火翻匀，用蚝油、老抽、盐、味精、白糖调味，淋上香油，出锅装盘。
香蒜蜈蚣做法已被79人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱蜈蚣鸡蛋做法
材料
生鸡蛋1颗，蜈蚣1条。
做法
将蜈蚣去头足焙干为末，纳入鸡蛋（先打一个小孔）内搅匀，外用湿纸及黄土泥糊住，放入灶内煨熟去壳吃。每日1颗，一般以7天为一疗程。
蜈蚣鸡蛋做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱蜈蚣草煮鸡蛋做法
材料
蜈蚣草30克，鸡蛋3只。
做法
加清水500毫升煮汤，当茶饮用。饮汤前吃鸡蛋，每日l剂。
蜈蚣草煮鸡蛋做法已被18人烹饪过！
第四种：汤类菜谱醉蜈蚣腰丝做法
材料
主料：猪腰子500克，
做法
1.将猪腰子洗净，撕去外皮，片成两半，除去腰臊，在片开的一面顺宽坡刀每隔0.66厘米划一刀，深为猪腰厚度的2/3，再横着刀纹切成夹刀丝（隔一刀，切断一刀），放清水碗中泡去血水和臊味；
2.玉兰片浸发，洗净，切成丝；
3.香菇浸发，去蒂，洗净，切成丝；
4.油菜心择洗干净，一劈为二；
5.炒勺放清水，在旺火上烧至开沸，倒入泡水的腰丝，用手勺搅动一下，迅速捞至凉开水中烫一下，再捞出挤于水分；
6.玉兰片、油菜心、香菇均用沸水焯过；
7.将花椒拍扁，葱切末，用洁净抹布包起来，放在料酒中浸泡一小时，除去布包，所得到的料酒，即为葱椒料酒；
8.将葱椒料酒、酱油、精盐、味精放入碗内，兑成醉汁；
9.醉汁内加入玉兰片、油菜心、香菇、腰丝调拌均匀，腌20分钟后，装入盘内，撒上姜末即成。
醉蜈蚣腰丝做法已被77人烹饪过！
第五种：汤类菜谱蜈蚣咸菜汤做法
材料
调料：盐5克，味精10克，白糖、鸡粉、姜片各5克，色拉油20克，料酒2克，鸡汤500克。
做法
1、蜈蚣处理干净；咸菜切长3厘米小段；香菇切厚0.5厘米的片；冬笋切长3厘米、宽0.5厘米的粗丝。
2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入姜片小火煸香，入咸菜、香菇丝、冬笋丝小火煸炒0.5分钟，烹料酒炒香，入鸡汤小火烧开，入蜈蚣小火烧2分钟，用盐、味精、白糖、鸡粉调味，撒香葱段出锅即可。
小诀窍
特点：色泽诱人，汤鲜味美。
蜈蚣咸菜汤做法已被57人烹饪过！
小编整理980位网友投稿材料与蜈蚣咸菜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蜈蚣七白酒
第二种：海马蜈蚣酒
第三种：硫雄蜈蚣酒
第四种：蜈蚣粉
第五种：狗肾杞子床子蜈蚣酒
第六种：向天蜈蚣银杏饮
第七种：向天蜈蚣汤
第八种：铺地蜈蚣炖猪脬
第九种：铺地蜈蚣汤
第十种：蜈蚣七酒
结合27位厨师推荐，再从959网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鱼羊鲜萝汤、童骨汤煲苦瓜、西湖莼菜汤、清汤鱼丸、肉片粉丝汤
盐菜虾干汤、大汤黄鱼、太极蔬菜羹、酸菜黄桑汤
发菜汤泡肚、清汤茉莉干网鲍、清汤豆腐饺子。
烹饪醉蜈蚣腰丝
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