制作方法茭白猪肉粥所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、电磁炉、可倾式汤锅、包子机、三眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温汤桶车、菜品展示柜、豆腐机、油烟净化器、热水器、多用刀、叉子、夹盘器。
汤类菜谱茭白猪肉粥美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐茭白猪肉粥、美白猪蹄汤、茭白猪肉粥、茭白猪蹄除皱汤，甘蔗木瓜猪蹄汤，山楂牛肉猪蹄汤。
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以下是94位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：茭白猪肉粥菜谱，白猪头肉做法
材料
主料：猪头5000克，
做法
1.把生猪头的毛用松香拔净，放在冷水里，用粗砂石搓洗几遍，再用火红的烙铁，烫掉各处细毛；
2.用斧子从猪头的中部一破两半，割去耳根，放到冷水里用细砂石搓洗绒毛和各种脏物，搓洗干净为止；
3.把卤锅坐到旺火上，放入猪头，添入清水淹没，不放任何调味品，煮2小时即熟；
4.撇去浮油，捞出猪头，放入冷水中浸透，去掉骨头，再把净肉泡入大缸内用冷水浸泡，成白色即成；
5.将干净湿布铺在案板上，取一块猪头肉，用和尚帽刀（鱼肚刀）片成包装纸那样薄的云彩片，片越大、越薄越好；
6.将黄瓜洗净，切片；
7.韭菜择洗干净，切段；
白猪头肉做法已被56人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱茭白猪肉粥做法
材料
茭白100克，猪肉末50克，香菇25克，精盐5克，味精2克，猪油25克，粳米100克。
做法
先将茭白洗净切细丝，香菇水发切末；猪油下锅，猪肉末炒散，加入茭白、香菇、精盐、味精炒入味，盛入碗中备用；另将粳米淘洗干净，加水1000克，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入备料，搅匀，稍煮片刻。
茭白猪肉粥做法已被26人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱花生猪蹄汤做法
材料
猪蹄500克，花生50克，盐2克
做法
1）将猪蹄刮洗干净后，与花生同煮。
2）先用大火煮沸，再用小火煮两小时以上，以猪蹄熟烂为度。食用时可加食盐调味。
花生猪蹄汤做法已被85人烹饪过！
第四种：汤类菜谱茭白猪肉粥做法
材料
主料：粳米100克，茭白100克，干香菇25克，瘦猪肉50克，
做法
1.先将茭白洗净，切细丝；
2.香菇水发，切末；
3.猪瘦肉切细末备用；
4.将猪油下锅，猪肉末炒散；
5.加入茭白、香菇、精盐、味精炒入味，盛入碗中备用；
6.将粳米淘洗干净，加水1000毫升，先用旺火烧开；
7.再转用文火熬煮成稀粥；
8.加入炒好的猪肉、香菇、茭白，搅匀，稍煮片刻。
小诀窍
健康提示：
此粥具有清热解毒，除烦止渴，通利二便，催乳的作用。
食物相克：
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
茭白猪肉粥做法已被65人烹饪过！
第五种：汤类菜谱美白猪蹄汤做法
材料
猪蹄1只，花生15粒，黄豆15粒，红枣6个，大葱1根，姜5片，八角2个，花椒10粒，清水适量
做法
1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，剁成块。（这一步我是让市场上的卖主帮忙的哦）
2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净
3.锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时
4.汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时，黄豆酥烂后加入红枣、盐，继续用小火炖20-30分钟即可
美白猪蹄汤做法已被24人烹饪过！
小编整理667位网友投稿材料与美白猪蹄汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：花生猪蹄汤
第二种：黄豆猪蹄汤
第三种：花生大枣猪蹄汤
第四种：芸豆莲藕猪蹄汤
第五种：黄豆猪蹄汤
第六种：花生猪蹄汤
第七种：冬笋猪蹄汤
第八种：双豆猪蹄汤
第九种：红枣莲藕猪蹄汤
第十种：芹菜金针菇猪蹄汤
结合94位厨师推荐，再从756网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
乌鸡红枣汤、酸梅汤、奶油南瓜汤、雪梨黄豆猪手汤、玉米排骨西红柿汤
玉米萝卜排骨汤、冬瓜排骨汤、红枣木瓜银耳汤、胡萝卜排骨汤
排骨汤、罗汉果莲藕甜汤、萝卜牛腩汤。
烹饪茭白猪肉粥
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