炒制方法红甜椒烤鸡所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、包子机、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温售饭台、双门冰箱、豆浆机、吹风机、冲地水龙头、多用刀、叉子、切菜器。
汤类菜谱红甜椒烤鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红甜椒烤鸡、柳橙风味的红甜椒土豆卷、黄飞红甜麻辣花生脆，家庭版红甜酒酿，甜椒柳橙浓汤。
（中华厨具网 建议，再次对74位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5215人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是74位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，红甜椒烤鸡做法
材料
鸡1只(约400克)，橄榄油2汤匙，红椒粉l茶匙，蒜茸4粒，甜椒2个，土豆200克，罐头扁豆1/2罐，盐及胡椒粉适量，黄汁150毫升。
做法
(1)以1汤匙橄榄油、2粒蒜茸、红椒粉、盐和胡椒粉腌鸡约30分钟。
(2)土豆去皮、切细粒，甜椒去子、切角形。
(3)将土豆和甜椒置于烤盘上，用蒜茸、橄榄油、盐及胡椒粉调味，然后加入扁豆。
(4)鸡放在土豆及甜椒上，入烤炉以200℃约烤40分钟或至鸡全熟。
(5)蔬菜置于碟上，加上烤鸡，即可配以黄汁一同享用。
小诀窍
鸡要完全解冻，才可放腌料腌制；此外，如想保持烤鸡外形，可先以绳将鸡扎起，再放入烤炉。
红甜椒烤鸡做法已被54人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱柳橙风味的红甜椒土豆卷做法
材料
红甜椒、柳橙、土豆、素鸡肉浆
做法
1、土豆洗干净，将土豆带皮，用沸盐水煮十五到二十分钟，直到熟透。取一块切半，检查中心是否已熟，应该要柔软干燥、呈鳞片状。沥很干，放在不锈钢盆里，让蒸汽散发几分钟，用汤匙捣碎成土豆泥。
2、在制作土豆泥同时，红甜椒洗干净，放入烤箱烘烤。取出用保鲜膜包好，放入冰箱中冷藏10分钟，取出剥掉表面的外皮。分切成3等分，撒上海盐和胡椒粉。
3、制作馅料的土豆泥，拌入少许素鸡肉浆和淀粉、蘑菇精，在钢盆中充分混合。
4、将步骤3的馅料，用手捏成椭圆形，用步骤2的红甜椒卷起来。
5、将步骤4的红甜椒土豆卷，排放在盘中，淋少许柳橙汁，刷上适量初榨橄榄油，其间夹入柳橙片。
6、在盘中，空处放上柳橙，放入已预热180℃的烤箱中烤约20分钟，烤好后趁热成入盘中，撒上柳橙粒、刷罗勒青酱、小米椒圈、松仁、面条圈伴边即可。
柳橙风味的红甜椒土豆卷做法已被23人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱黄飞红甜麻辣花生脆做法
材料
器具：
做法
1、先将熟花生放入烤箱中预热以100℃保温。砂糖和麦芽糖一起放入锅中加热拌匀。
2、再将盐和水放入锅中拌匀。
3、搅拌煮至140℃~142℃。
4、煮至颜色焦黄时停火。
5、趁热倒入烤熟的花生，快速拌匀。
6、倒在不沾布上，用擀面棒推压将糖与花生分布均匀。
黄飞红甜麻辣花生脆做法已被93人烹饪过！
第四种：汤类菜谱家庭版红甜酒酿做法
材料
1500克糯米，300-450克红曲米(根据个人的喜好，如果不喜欢太红就少放），2个酒饼/酒曲，2个3300毫升的密封罐（如果做一罐，就是自己按比例计算用料）
做法
1、把糯米洗净放到盆里浸泡6个小时，米用手一碾可以碎掉就可以了。
2、把糯米放到蒸锅里，下面垫上纱布，用纱布把糯米系上，以免米都露到锅底了。
3、用大火蒸糯米40分钟，就可以蒸好了。
4、把烧开的热水晾凉，用来浸泡红曲米，水量刚刚没过米为佳，不要太多水了。
5、把蒸熟的糯米晾到大约30度左右，就是手摸上去刚有一点点温热，把糯米倒入红曲米里，温度过高把酒曲就烫死了，不能发酵了
6、把2个酒饼抓碎，撒入糯米和红曲米的混合物里拌匀，要用消毒碗柜消过毒的铲子，或者筷子来搅拌，不能有生水
7、把他们放入已经清洗干净，都晒干的密封玻璃罐里
8、用毛巾毯包上玻璃罐子，然后盖上被子。温度控制在28-33度之间，是发酵酒酿最好的温度。因为本身醪糟自身会产生热量。第二天可以摸一下罐子，是温热的。证明发酵良好。
9、放到干燥干燥通风的地方，过3,4天可以拿掉被子和毛巾毯，但是要避开太阳直接照射，否则红糟会褪色。
10、第四天可以打开一次，再搅拌，可以捞出糯米，就已经是甜醪糟了。用来煮蛋，也可以煮糯米圆子。
11、再一次密封上罐子，不要再打开，放到阴凉通风的地方，继续发酵直到1个月时间。
12、到时就有红曲酒了，把红曲酒捞出装到一个新的密封罐子里，用的时候用“酒提”提酒。
13、红曲酒可以做菜也可以喝，可以用红曲酒加醪糟炖鸡，牛肉，牛尾...也可以腌制鸡，腌，鹅，猪肉，也可以做叉烧，红糟是保鲜，上色，给肉类和海鲜去腥，提香的，纯天然的调料。
小诀窍
家庭版红甜酒酿做法已被52人烹饪过！
第五种：汤类菜谱甜椒柳橙浓汤做法
材料
橄榄油2汤匙，红甜椒1千克，盐少许，柳橙3个，蔬菜清汤或清鸡汤480毫升，点缀：，柳橙皮、荷兰芹碎或炸小面包块（不用亦可）
做法
1.油用大煮锅以中火加热。甜椒去籽，纵向切4份，用食物调理机切成粗片，投入油锅。手切甜椒也可，但须把第一个切好后放到锅里，才切第二个，每放进一个均要搅拌一下。切甜椒时要把锅盖盖好。加少许盐调味。
2.取一个柳橙，刨碎柳橙皮放入锅中，加盖。转大火烧至冒出蒸气，调成小火煨15—18分钟。不时摇动锅子，使甜椒汁液与其他材料混和。与此同时，将所有柳橙挤汁，需用量约180毫升。
3.甜椒煮软后，用食物调理机或搅拌机搅打成浆。部分甜椒烧焦了也无妨，它能使汤汁味道更浓。
4.加入柳橙汁、蔬菜清汤或清鸡汤，再用食物调理机或搅拌机搅拌。
5.汤加热，以柳橙皮、香草或炸小面包块点缀。
甜椒柳橙浓汤做法已被32人烹饪过！
小编整理976位网友投稿材料与甜椒柳橙浓汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：甜椒杂粮蛋炒饭
第二种：甜椒鸡丁
第三种：荷兰豆甜椒金针菇小炒
第四种：甜椒炒黄鳝
第五种：香煎甜椒鹑蛋圈
第六种：小蘑菇甜椒炒西兰花
第七种：咖喱洋葱甜椒炒牛肉
第八种：蜜桃甜椒肉片
第九种：吉利猪排佐蕃茄甜椒酱
第十种：甜椒猪肉丸
结合74位厨师推荐，再从265网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜海鲜汤、南瓜汤饺、陈皮杨桃炖尾骨、青苹果肉丸、凤梨竹笋汤
雪梨川贝汤、鲜贝醇香草莓巧达汤、青红木瓜肉片汤、蹄筋瓜蚌汤
辣蕃茄汤、蕃茄玉米汤、红枣花生牛奶汤。
烹饪汤类
）
