无油版酸奶蛋糕制作步骤所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、暖饭车、菜品展示柜、豆腐机、排气扇、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、蒸笼。

无油版酸奶蛋糕烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食无油版酸奶蛋糕烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面无油版酸奶蛋糕制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

无油版酸奶蛋糕美味诠释：

酸奶蛋糕的口感和味道跟轻乳酪蛋糕很相似。我家那位喜欢这款蛋糕，他认为比乳酪蛋糕健康，热量也较低。 这次我没放油，酸奶也选用了脱脂酸奶，更加符合健康的标准吧？ 蛋糕寓意着团团圆圆，步步高升，新年吃蛋糕，祝福亲们生活甜甜蜜蜜，美满幸福。

无油版酸奶蛋糕所需材料：

制作需要主料

低筋面粉(1/2杯) / 玉米淀粉(2大匙) / 蛋黄(4个) / 脱脂原味酸奶(1杯（250ml）)

制作需要辅料

糖(1/3杯) / 醋(几滴) / 蛋白(4个)

美味无油版酸奶蛋糕制作步骤：

1、蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡。

2、酸奶放入2大匙的糖搅拌至顺滑。

3、一个个加入蛋黄，搅拌均匀。

4、把低粉和玉米淀粉过筛，放入酸奶蛋黄里，用橡皮刀拌至无颗粒状。

5、把1/3蛋白糊放入蛋黄糊里，翻拌均匀。

6、再倒入到剩下的2/3蛋白糊里翻拌均匀。

7、倒入蛋糕模里，用力震几下，震出大气泡。（蛋糕模外面包上锡箔纸防止烤得时候水进去。）

及以下步骤：倒入蛋糕模里，用力震几下，震出大气泡。（蛋糕模外面包上锡箔纸防止烤得时候水进去。） 烤箱内置一放热水的烤盘，一起预热340f/170c度，把蛋糕模放入烤盘里烤10分钟，然后把温度调至300f/150c度烤50-60分钟。（牙签插入，拔出来没有粘东西就表示蛋糕熟了。） 拿出放凉，就可以脱模了。 一个个加入蛋黄，搅拌均匀。 把低粉和玉米淀粉过筛，放入酸奶蛋黄里，用橡皮刀拌至无颗粒状。 把1/3蛋白糊放入蛋黄糊里，翻拌均匀。 再倒入到剩下的2/3蛋白糊里翻拌均匀。 倒入蛋糕模里，用力震几下，震出大气泡。（蛋糕模外面包上锡箔纸防止烤得时候水进去。） 烤箱内置一放热水的烤盘，一起预热340f/170c度，把蛋糕模放入烤盘里烤10分钟，然后把温度调至300f/150c度烤50-60分钟。（牙签插入，拔出来没有粘东西就表示蛋糕熟了。） 拿出放凉，就可以脱模了。

制作美食无油版酸奶蛋糕需要电烤箱，

美食制作经验总结分享：

1. 酸奶要用浓稠的酸奶， 饮料型不行哦，面糊会太稀。

2. 酸奶蛋糕和轻乳酪蛋糕不需要倒扣放凉，正放就可以了。

3. 我这原味酸奶是无糖的，如果是甜的酸奶，糖可以少放。

经由过程中华厨具网网友为您分享无油版酸奶蛋糕的做法,您是不是已学会无油版酸奶蛋糕烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做无油版酸奶蛋糕,您肯可以将无油版酸奶蛋糕做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为无油版酸奶蛋糕菜谱分享烧制功效。

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