脆爆麻辣肾片烧制流程所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、压面机、双眼水池、刀具消毒柜、单通打荷台、自助餐保温台、冷饮机、咖啡机、油网烟罩、开水器、斩切刀、筷子、夹盘器。

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下面脆爆麻辣肾片制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

脆爆麻辣肾片美味诠释：

标签： 简单 十分钟 爆 麻辣

脆爆麻辣肾片所需材料：

制作需要主料

红椒(1个) / 鸭肾(2个)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 葱(1根) / 姜(1小块) / 蒜(2瓣) / 食用油(适量) / 花椒(10克) / 蚝油(适量) / 鸡粉(适量) / 辣椒油(适量)

美味脆爆麻辣肾片制作步骤：

1、红椒洗净切块，葱切段，姜蒜切片。

2、鸭肾用温水洗净切薄片，放料酒、盐、姜、葱、蒜片、蚝油抓匀略腌。

3、锅里放油，放入姜蒜片爆香，放入花椒粒爆出香味。

4、倒入腌好的肾片爆炒至变色放红二勺清水略煮。

5、放入红椒略炒，调入鸡粉，辣椒油，勾薄茨炒匀，放入葱段炒匀即可上碟。

6、红椒洗净切块，葱切段，姜蒜切片。

7、鸭肾用温水洗净切薄片，放料酒、盐、姜、葱、蒜片、蚝油抓匀略腌。

及以下步骤：鸭肾用温水洗净切薄片，放料酒、盐、姜、葱、蒜片、蚝油抓匀略腌。 红椒洗净切块，葱切段，姜蒜切片。 鸭肾用温水洗净切薄片，放料酒、盐、姜、葱、蒜片、蚝油抓匀略腌。 红椒洗净切块，葱切段，姜蒜切片。 鸭肾用温水洗净切薄片，放料酒、盐、姜、葱、蒜片、蚝油抓匀略腌。 红椒洗净切块，葱切段，姜蒜切片。 鸭肾用温水洗净切薄片，放料酒、盐、姜、葱、蒜片、蚝油抓匀略腌。 锅里放油，放入姜蒜片爆香，放入花椒粒爆出香味。 倒入腌好的肾片爆炒至变色放红二勺清水略煮。 放入红椒略炒，调入鸡粉，辣椒油，勾薄茨炒匀，放入葱段炒匀即可上碟。

制作美食脆爆麻辣肾片。

美食制作经验总结分享：

肾片在腌制时已放了盐和蚝油已够味了，无需放盐。

经由过程中华厨具网网友为您分享脆爆麻辣肾片的做法,您是不是已学会脆爆麻辣肾片烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做脆爆麻辣肾片,您肯可以将脆爆麻辣肾片做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为脆爆麻辣肾片菜谱分享烧制功效。

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