肉末蒸蛋羹炒制方法所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、菜品展示柜、咖啡机、厨房凉霸、高压花洒龙头、斩切刀、筷子、厨房秤。

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下面肉末蒸蛋羹制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

肉末蒸蛋羹美味诠释：

第一次做肉末蒸蛋，这个吃着要比光蒸鸡蛋好吃，肉末和鸡蛋配在一起是完美的味道，很鲜美！

肉末蒸蛋羹所需材料：

制作需要主料

鸡蛋(适量) / 猪肉(适量)

制作需要辅料

胡椒粉(适量) / 料酒(适量) / 盐(适量) / 葱(适量) / 姜(适量) / 香油(适量) / 胡萝卜(适量)

美味肉末蒸蛋羹制作步骤：

1、把猪肉切成片，放上葱和姜。

2、一起剁成末。

3、放入碗中。

4、加入鸡蛋2个，盐、胡椒粉、料酒、水（三分之一的水）、香油。

5、把胡萝卜剁碎。

6、放入胡萝卜一起搅拌均匀。

7、搅拌好后放入蒸锅蒸熟。

及以下步骤：搅拌好后放入蒸锅蒸熟。 把猪肉切成片，放上葱和姜。 一起剁成末。 把猪肉切成片，放上葱和姜。 一起剁成末。 放入碗中。 加入鸡蛋2个，盐、胡椒粉、料酒、水（三分之一的水）、香油。 把胡萝卜剁碎。 放入胡萝卜一起搅拌均匀。 搅拌好后放入蒸锅蒸熟。

制作美食肉末蒸蛋羹。

美食制作经验总结分享：

1蒸蛋千万不能放味精

2放温水比较好

3打蛋技巧。通常水蛋内会有蜂窝孔，有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡，因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，直至蛋液变得细滑，才下锅清蒸。

4火候。蒸水蛋一定要用小火慢炖，火头过大，水蛋容易变老。

5在盛蛋桨的容器上再加一个容器将他盖住,这样蒸出来的水蛋不会起泡.

经由过程中华厨具网网友为您分享肉末蒸蛋羹的做法,您是不是已学会肉末蒸蛋羹烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做肉末蒸蛋羹,您肯可以将肉末蒸蛋羹做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为肉末蒸蛋羹菜谱分享烧制功效。

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