红薯圆子姜糖水制作流程所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、饺子机、单眼水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、洗菜机、油网烟罩、食堂污碟输送带、砍骨刀、开瓶器、切菜器。

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下面红薯圆子姜糖水制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

红薯圆子姜糖水美味诠释：

功效： 此汤能驱寒，通畅肠胃，防止便秘，利水排毒。红薯能补虚益气，强生强肾，滋润肠胃；糯米含有淀粉和纤维，能防止便秘；冰糖能补中益气，和胃润肺。

红薯圆子姜糖水所需材料：

制作需要主料

糯米粉(100克) / 黄心红薯(200克)

制作需要辅料

冰糖(适量) / 生姜(2片)

美味红薯圆子姜糖水制作步骤：

1、红薯去皮洗净，切薄片，隔水蒸熟，碾成泥，趁热加入糯米粉和适量清水。

2、揉成粉团。

3、将粉团切成小剂子。

4、揉圆。

5、将水煮沸，加入姜片和冰糖，煮至冰糖融化。

6、取出姜片不要。

7、放入红薯圆子，煮熟即可。

及以下步骤：放入红薯圆子，煮熟即可。 红薯去皮洗净，切薄片，隔水蒸熟，碾成泥，趁热加入糯米粉和适量清水。 揉成粉团。 红薯去皮洗净，切薄片，隔水蒸熟，碾成泥，趁热加入糯米粉和适量清水。 揉成粉团。 将粉团切成小剂子。 揉圆。 将水煮沸，加入姜片和冰糖，煮至冰糖融化。 取出姜片不要。 放入红薯圆子，煮熟即可。

制作美食红薯圆子姜糖水需要煮锅，

美食制作经验总结分享：

水量的添加视红薯的干湿程度而定，没有标准量，最好用小汤勺一勺一勺加，每加一勺揉一揉，待粉团不开裂，不沾手就行了。这个红薯圆子即使凉了也非常软糯好吃，一次不妨多做一些，放入冰箱冷冻起来，想吃的时候拿出来煮煮。

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