芋头仔排汤炒制步骤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、刀具消毒柜、工作台冰箱、保温售饭台、工作台冰箱、切菜机、排烟管道、热水器、切片刀、勺子、调料瓶。

芋头仔排汤烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食芋头仔排汤烹饪制作就是在传承中华文化。

为了保证资料实用性芋头仔排汤制作分享是网友推荐编辑整理了75055条信息中抽取28条信息整理而来，已有285人次查阅。（中华厨具网 小编感谢大家查阅）

下面芋头仔排汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

芋头仔排汤美味诠释：

這也是江南家常菜, 清香原味, 有肉香, 酒香, 芋香, 還有葱的清香. 入口, 叫人消魂. 呵呵...

芋头仔排汤所需材料：

制作需要主料

花雕酒(4湯匙) / 猪肉排(300克) / 薑(适量) / 毛芋頭(500克)

制作需要辅料

葱(小許) / 食鹽(适量)

美味芋头仔排汤制作步骤：

1、子排洗淨, 放入沸水中汆燙.燙至變色後, 撈起瀝乾備用.

2、隔水蒸芋頭10分鍾.

3、涼后, 剝皮, 切滾刀塊.

4、清水1.5公升, 拍薑, 加入子排. 大火滾起, 加入酒. 上蓋, 轉小火煲15分鍾.

5、加入芋頭塊,上蓋, 再大火滾起, 轉小火煲30分鐘.

6、加入食鹽1茶匙, 盛起, 散入葱粒, 上桌.

7、子排洗淨, 放入沸水中汆燙.燙至變色後, 撈起瀝乾備用.

及以下步骤：子排洗淨, 放入沸水中汆燙.燙至變色後, 撈起瀝乾備用. 隔水蒸芋頭10分鍾. 子排洗淨, 放入沸水中汆燙.燙至變色後, 撈起瀝乾備用. 隔水蒸芋頭10分鍾. 子排洗淨, 放入沸水中汆燙.燙至變色後, 撈起瀝乾備用. 隔水蒸芋頭10分鍾. 涼后, 剝皮, 切滾刀塊. 清水1.5公升, 拍薑, 加入子排. 大火滾起, 加入酒. 上蓋, 轉小火煲15分鍾. 加入芋頭塊,上蓋, 再大火滾起, 轉小火煲30分鐘. 加入食鹽1茶匙, 盛起, 散入葱粒, 上桌.

制作美食芋头仔排汤。

美食制作经验总结分享：

煲好后,才放食鹽, 保持食物的鮮美,

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