花造型饭团制作步骤所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸饭柜、海鲜蒸柜、可倾式炒锅、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、工作台冰箱、绞肉机、排烟风机、食堂污碟输送带、多用刀、叉子、切菜器。
花造型饭团烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食花造型饭团烹饪制作就是在传承中华文化。
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下面花造型饭团制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
花造型饭团美味诠释:
标签: 普通 廿分钟 其它 调味
花造型饭团所需材料:
制作需要主料
热饭(适量)
制作需要辅料
甜粟米(适量) / 柴魚片(适量) / 罐头鳗鱼(适量) / 日本寿司醋(适量) / 海苔酱(适量)
美味花造型饭团制作步骤:
1、将日本寿司醋和煮好的白米饭以饭7:醋1的比例拌匀制醋饭(醋饭方法参考金沙甜粟米反卷,如要自制寿司醋,参考鲭鱼寿司)
2、将柴鱼片拌入醋饭中。
3、将甜粟米放入均匀拌好。
4、将拌好的食材装入花型饭团压制模具中。
5、用拇指在饭中间挖一个洞。
6、在洞里放入适当的鳗鱼。
7、再放入海苔酱(日式海苔酱在超市有售)
及以下步骤:再放入海苔酱(日式海苔酱在超市有售) 表面覆盖上醋饭,将盖子盖起来压实。 轻轻敲打模具底部(压好后轻轻敲打好脱模)。 倒扣饭团。 用拇指在饭中间挖一个洞。 在洞里放入适当的鳗鱼。 再放入海苔酱(日式海苔酱在超市有售) 表面覆盖上醋饭,将盖子盖起来压实。 轻轻敲打模具底部(压好后轻轻敲打好脱模)。 倒扣饭团。
制作美食花造型饭团。
美食制作经验总结分享:
1不要在模具里放油,也不要在饭粒里放油否则造型饭团容易散开。
2压好后轻轻敲打有助于完整脱模
3饭团模具有很多种,自己选择自己喜欢的。
4拌好的醋饭要放冷方可使用。
经由过程中华厨具网网友为您分享花造型饭团的做法,您是不是已学会花造型饭团烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做花造型饭团,您肯可以将花造型饭团做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为花造型饭团菜谱分享烧制功效。
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