拌水米烹饪方法所用的厨房设备有:一大一小双头灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、餐具消毒柜、调料台(车)、保温汤桶车、冷饮机、豆腐机、油网烟罩、食堂污碟输送带、多用刀、剪刀、调料瓶。
拌水米烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得,是网友的分享推荐,是饮食文化的资源共享,中华美食文化是中华文明的具体践行,美食拌水米烹饪制作就是在传承中华文化。
为了保证资料实用性拌水米制作分享是网友推荐编辑整理了172030条信息中抽取90条信息整理而来,已有2220人次查阅。(中华厨具网 小编感谢大家查阅)
下面拌水米制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
拌水米美味诠释:
这道菜是我老家小菜店一年四季都热卖的凉菜。口感像新鲜花生一样嫩爽,咸鲜微酸,开胃下酒。搭配的菜有时候会随着时令改变,黄瓜居多,不过黄瓜贵的时候,也用芹菜的。 至于它为什么叫水米,我也不知道。不过简易又好吃的这道菜,在我家也是深受欢迎的。昨天泡了一大碗,今天就消灭光了。节后清肠子。
拌水米所需材料:
制作需要主料
生花生米(一碗)
制作需要辅料
盐(一茶匙) / 白糖(三分之一茶匙) / 香油(半汤匙) / 香醋(一汤匙) / 胡萝卜(一根) / 黄瓜(一根) / 香葱(三根) / 姜泥(少许) / 凉拌酱油(一汤匙)
美味拌水米制作步骤:
1、原料图,花生用纯净水浸泡一夜备用。
2、花生去皮,(浸泡好的花生其实很好去皮,拇指和食指一搓就掉了,不过就是个功夫活。找个闲人帮你做吧!)黄瓜和胡萝卜切丁。
3、烧开水,焯烫一下。这个过程就是下去汆一下。
4、焯好的食材沥干,不要过冷水了,趁热拌入调料比较容易入味,学过物理的都知道滴。
5、就放在焯水的锅里拌也可以,省的另取容易开水消毒了。加入葱姜末,和除香油外的所有调料,用手抓匀。(可以带上一次性手套)。腌渍十分钟。
6、吃的时候浇上香油。
7、原料图,花生用纯净水浸泡一夜备用。
及以下步骤:原料图,花生用纯净水浸泡一夜备用。 花生去皮,(浸泡好的花生其实很好去皮,拇指和食指一搓就掉了,不过就是个功夫活。找个闲人帮你做吧!)黄瓜和胡萝卜切丁。 原料图,花生用纯净水浸泡一夜备用。 花生去皮,(浸泡好的花生其实很好去皮,拇指和食指一搓就掉了,不过就是个功夫活。找个闲人帮你做吧!)黄瓜和胡萝卜切丁。 原料图,花生用纯净水浸泡一夜备用。 花生去皮,(浸泡好的花生其实很好去皮,拇指和食指一搓就掉了,不过就是个功夫活。找个闲人帮你做吧!)黄瓜和胡萝卜切丁。 烧开水,焯烫一下。这个过程就是下去汆一下。 焯好的食材沥干,不要过冷水了,趁热拌入调料比较容易入味,学过物理的都知道滴。 就放在焯水的锅里拌也可以,省的另取容易开水消毒了。加入葱姜末,和除香油外的所有调料,用手抓匀。(可以带上一次性手套)。腌渍十分钟。 吃的时候浇上香油。
制作美食拌水米需要煮锅,
美食制作经验总结分享:
不仅好味道,卖相也不错,家里来了爱喝酒的客人,不妨做一份,保准让男人都夸你。因为这道菜下酒,那是绝对棒极了。
生花生米泡水后,吃起来像新鲜的花生。
我用了半汤匙香油,因为我得瑟我家有香油~开玩笑的,其实这道菜很趁香油的,所以别吝啬。你可以一次多做点,其实一顿吃不完下顿吃更好吃。花生吃完了,汁水可以用来蘸饺子。再说香油也有润肠的作用,对于这个春天来说,还是很好的。
另外:做凉菜的器具一定要开水消毒。并且凉菜我习惯用开水烫一下。哪怕是黄瓜。一来卫生,二来焯一下的食材颜色也特别脆嫩好看。
经由过程中华厨具网网友为您分享拌水米的做法,您是不是已学会拌水米烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做拌水米,您肯可以将拌水米做的即营养又好吃,赶快步履吧,为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为拌水米菜谱分享烧制功效。
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