珍珠翡翠白玉汤炒制方法所用的厨房设备有：双头大锅灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、油炸炉、蒸包炉、单眼水池、碗柜、水吧操作台、保温售饭台、制冰机、锯骨机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、水果刀、开瓶器、厨房秤。

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下面珍珠翡翠白玉汤制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

珍珠翡翠白玉汤美味诠释：

相传:明朝开国皇帝朱元璋在打天下的时候,一次打了败仗,连夜逃跑.当时正值冬季,下大雪,朱元璋逃到一个农户家里,又饥又饿,几天没吃东西了.农妇见状,把自己家仅有的冻白菜梆子和一点冻豆腐,还有捡来的土豆,一起放到锅里炖了.朱元璋饥饿之极,狼吞虎咽,把一锅热乎乎的乱炖都吃了.顿时浑身暖和过来,恢复了精神,觉得吃得从来没这么香过.就问:"吃的是什么,这么好吃?"农妇不好直接说,就说:"珍珠翡翠白玉汤". 后来,朱元璋做了皇帝,衣食无忧,尽是美味山珍,吃得腻了,觉得没有胃口.一日,他忽然想起来,当年落难之时吃的那次又香又可口的"热粥"来,于是派人天下召告,终于找到了当年救命吃饭的那家.农妇按着吩咐为朱元璋又做了"珍珠翡翠白玉汤",可是他再也吃不出当年的味道了。 昨天家里吃火锅，正好剩了些材料，再吃一次火锅也不够了，于是我就用自己的方式做了一小锅珍珠翡翠白玉汤。在我的汤里，珍珠就是鱼丸；翡翠就是白菜；白玉就是豆腐啦。这汤很鲜，很清爽，我又放了一小把粉丝，非常适合我的口味。我非常非常喜欢！

珍珠翡翠白玉汤所需材料：

制作需要主料

豆腐(一块) / 白菜(适量) / 粉丝(一捆) / 鱼丸(5粒) / 猪腔骨(三块)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 鸡精(适量) / 香油(几滴)

美味珍珠翡翠白玉汤制作步骤：

1、腔骨用清水泡30分钟并洗净。

2、放入电压力锅，放入适量清水。

3、指针指到煲汤档。

4、这时可以准备做汤的材料：豆腐切块、白菜切块。鱼丸和粉丝备用。

5、待猪骨汤煮好后，取适量放入小砂锅中，在火上煮开，放入鱼丸。

6、再次煮开放入豆腐块。

7、放入白菜页。

及以下步骤：放入白菜页。 将粉丝用清水冲洗一下，放入。待水开后，放入适量盐、料酒、鸡精即可。关火后放入几滴香油。 腔骨用清水泡30分钟并洗净。 放入电压力锅，放入适量清水。 指针指到煲汤档。 这时可以准备做汤的材料：豆腐切块、白菜切块。鱼丸和粉丝备用。 待猪骨汤煮好后，取适量放入小砂锅中，在火上煮开，放入鱼丸。 再次煮开放入豆腐块。 放入白菜页。 将粉丝用清水冲洗一下，放入。待水开后，放入适量盐、料酒、鸡精即可。关火后放入几滴香油。

制作美食珍珠翡翠白玉汤需要砂锅，

美食制作经验总结分享：

幸福的眼泪小小啰嗦：

1、家里没有电压力锅的话，直接把猪骨头放入汤锅里煮1——2小时即可。

2、猪骨汤可以一次多熬一些，然后放入冰箱里冷冻起来，等再做汤的时候拿出来解冻一下即可。

3、白菜应该最后放入，我是因为临时决定放粉丝，所以白菜煮的时间有些长了。

4、这道汤，不用放入特殊的调料，因为是骨头汤，所以放入适量的盐和鸡精就已经很鲜了。

经由过程中华厨具网网友为您分享珍珠翡翠白玉汤的做法,您是不是已学会珍珠翡翠白玉汤烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做珍珠翡翠白玉汤,您肯可以将珍珠翡翠白玉汤做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为珍珠翡翠白玉汤菜谱分享烧制功效。

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