排骨焖菠菜卷子炒制方法所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、搅拌机、单眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、斩切刀、剪刀、倒油瓶。

排骨焖菠菜卷子烹饪方法 图片大全及制作所需厨具设备是网友推荐小编整理所得，是网友的分享推荐，是饮食文化的资源共享，中华美食文化是中华文明的具体践行，美食排骨焖菠菜卷子烹饪制作就是在传承中华文化。

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下面排骨焖菠菜卷子制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

排骨焖菠菜卷子美味诠释：

之前妈妈来我做过一次，但是第一次做也不知道能不成功，也没有拍照；这次我也是临时想起来做这个的，正好打算吃面；也正好烧排骨，如果不烧糖醋的，或是不加干货烧的话总觉得有点油腻！但是也不能总是吃那几样呀，所以临时决定和面的时候，留点做排骨！

排骨焖菠菜卷子所需材料：

制作需要主料

排骨(500克)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 冰糖(适量) / 八角(适量) / 桂皮(适量) / 生姜(适量) / 香叶(适量) / 大蒜(适量) / 香葱(适量) / 山楂干(适量) / 蔬之鲜(适量) / 龟甲万酱油(适量) / 菠菜卷子(适量)

美味排骨焖菠菜卷子制作步骤：

1、制作菠菜卷子：菠菜汁和面，面里加一点橄榄油和盐，要干一点，勉强揉成团放入保鲜袋里放冰箱冷藏2个小时；再次拿出面放入压面机里，调制最大档，反复折合压面，再调成2档压成理想的面片；切成大小合适的长度和宽度，在面条中间划一刀，一头穿进中间的口子里拉出来就是漂亮的菠菜卷子啦；多余的边角可以重复压成面片，做成面条！

2、排骨事先冷水浸泡1个小时左右，记得要换血水；最后用温水清洗干净备用。

3、姜蒜切片，香葱打成结备用。

4、锅热放入排骨煸炒。

5、排骨变色时，加入姜片，八角，桂皮，香叶炒匀至排骨两面金黄。

6、倒入一大勺料酒翻炒至干。

7、加入山楂干和香葱结。

及以下步骤：加入山楂干和香葱结。 再加入2勺龟甲万酱油。 炒匀上色。 分别加入蒜片。 加入冰糖一颗。 再加入适量的温水，沿着锅边淋入没过排骨即可。 大火烧开转中火焖煮。 约三分之二汤汁的时候，加入1勺盐炒匀。 上面铺入菠菜卷子。 加点红辣椒点缀（可无）。

制作美食排骨焖菠菜卷子需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

1.建议用不粘锅来做，因为后面对焖煮过程，我想如果是铁锅可能会糊锅！那就多加点水，或是自己多观察一下火候。

2.卷子厚度一定要一样哦，这样才好熟嘛!和面的时候干点，卷子才筋道！呵呵

经由过程中华厨具网网友为您分享排骨焖菠菜卷子的做法,您是不是已学会排骨焖菠菜卷子烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做排骨焖菠菜卷子,您肯可以将排骨焖菠菜卷子做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为排骨焖菠菜卷子菜谱分享烧制功效。

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