蒜苗炒腊肉炒制流程所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、电饼铛、各类异形定制水池、餐具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、冷库、锯骨机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、厨房剪刀、叉子、铲勺。

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下面蒜苗炒腊肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

蒜苗炒腊肉美味诠释：

新鲜蒜苗上市了，一斤12元。贵吧！和肉一个价了。前两天买了和腊肉一起炒，味道挺不错滴。佐酒下饭两相宜。

蒜苗炒腊肉所需材料：

制作需要主料

蒜苗(200克) / 腊肉(300克)

制作需要辅料

姜末(适量)

美味蒜苗炒腊肉制作步骤：

1、准备的蒜苗和腊肉。

2、腊肉用水冲洗后上锅蒸熟。

3、蒜苗用手掐成段，洗净待用。

4、蒸好的腊肉，稍微晾凉切成片。

5、锅里少许油，把蒸好的腊肉炒出油，并滗去多余的油。

6、放入蒜苗和姜末。

7、不停地翻炒。

及以下步骤：不停地翻炒。 最后淋少许的清水，煮开即可起锅。（愿意给味精的自己给） 准备的蒜苗和腊肉。 腊肉用水冲洗后上锅蒸熟。 蒜苗用手掐成段，洗净待用。 蒸好的腊肉，稍微晾凉切成片。 锅里少许油，把蒸好的腊肉炒出油，并滗去多余的油。 放入蒜苗和姜末。 不停地翻炒。 最后淋少许的清水，煮开即可起锅。（愿意给味精的自己给）

制作美食蒜苗炒腊肉需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

腊肉本身是咸的，我家的味道正好所以就没放盐了，各家的都不一样，就自己看着给吧！

腊肉最好蒸熟下油锅炒。

经由过程中华厨具网网友为您分享蒜苗炒腊肉的做法,您是不是已学会蒜苗炒腊肉烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做蒜苗炒腊肉,您肯可以将蒜苗炒腊肉做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为蒜苗炒腊肉菜谱分享烧制功效。

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