爆炒尖椒牛肉制作方法所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、压面机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、单门冰箱、咖啡机、油烟净化器、净水器(净水处理设备)、砍骨刀、剪刀、切菜器。
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下面爆炒尖椒牛肉制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
爆炒尖椒牛肉美味诠释:
标签: 热菜 微辣 炒 廿分钟 简单
爆炒尖椒牛肉所需材料:
制作需要主料
牛肉(一大块) / 小尖椒(8个)
制作需要辅料
盐(1小勺) / 葱(适量) / 生抽(2勺) / 白酒(1小勺) / 生姜(适量) / 干辣椒(4个) / 大蒜(4个)
美味爆炒尖椒牛肉制作步骤:
1、1.准备材料,小尖椒切段,葱切段,姜切丝,大蒜切末
2、2.牛肉切成小条,或者小片,放小勺生粉拌匀。
3、2.锅里倒油,放入葱段,姜丝,蒜末,干辣椒爆炒香。
4、4.倒入牛肉,翻炒几下,倒一点点白酒。
5、5.立刻倒入小尖椒段,加小勺盐
6、6.一点生抽,翻炒几下出锅。
7、1.准备材料,小尖椒切段,葱切段,姜切丝,大蒜切末
及以下步骤:1.准备材料,小尖椒切段,葱切段,姜切丝,大蒜切末 2.牛肉切成小条,或者小片,放小勺生粉拌匀。 1.准备材料,小尖椒切段,葱切段,姜切丝,大蒜切末 2.牛肉切成小条,或者小片,放小勺生粉拌匀。 1.准备材料,小尖椒切段,葱切段,姜切丝,大蒜切末 2.牛肉切成小条,或者小片,放小勺生粉拌匀。 2.锅里倒油,放入葱段,姜丝,蒜末,干辣椒爆炒香。 4.倒入牛肉,翻炒几下,倒一点点白酒。 5.立刻倒入小尖椒段,加小勺盐 6.一点生抽,翻炒几下出锅。
制作美食爆炒尖椒牛肉需要炒锅,
美食制作经验总结分享:
小贴士:
牛肉炒的时间过长会很老,翻炒一会即可,加生粉使牛肉更嫩。这道菜主要靠姜丝和葱段提味,可以多放一些。
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