素炒空心菜烹饪步骤所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、包子机、单眼水池、碗柜、调料台（车）、保温售饭台、工作台冰箱、绞肉机、排烟风机、食堂污碟输送带、多用刀、开瓶器、倒油瓶。

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下面素炒空心菜制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

素炒空心菜美味诠释：

空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。 还可清热解毒，蕹菜中粗纤维含量极为丰富，由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶还能使体内有毒物质加速排泄。

素炒空心菜所需材料：

制作需要主料

空心菜(400g)

制作需要辅料

盐(适量) / 大蒜子(适量)

美味素炒空心菜制作步骤：

1、空心菜洗净、沥水，切2段。

2、热锅凉油、大火放入空心菜梗与大蒜子爆炒。

3、倒入菜叶爆炒。

4、待菜炒蔫后搁盐炒匀即可。

5、空心菜洗净、沥水，切2段。

6、热锅凉油、大火放入空心菜梗与大蒜子爆炒。

7、空心菜洗净、沥水，切2段。

及以下步骤：空心菜洗净、沥水，切2段。 热锅凉油、大火放入空心菜梗与大蒜子爆炒。 空心菜洗净、沥水，切2段。 热锅凉油、大火放入空心菜梗与大蒜子爆炒。 空心菜洗净、沥水，切2段。 热锅凉油、大火放入空心菜梗与大蒜子爆炒。 空心菜洗净、沥水，切2段。 热锅凉油、大火放入空心菜梗与大蒜子爆炒。 倒入菜叶爆炒。 待菜炒蔫后搁盐炒匀即可。

制作美食素炒空心菜需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

蔬菜最好是炒时再切维生素就不会流失。

经由过程中华厨具网网友为您分享素炒空心菜的做法,您是不是已学会素炒空心菜烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做素炒空心菜,您肯可以将素炒空心菜做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为素炒空心菜菜谱分享烧制功效。

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