爆炒猪肝韭菜花烧制方法所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、搅拌机、双眼水池、洗碗机、水吧操作台、自助餐保温台、菜品展示柜、豆浆机、排气扇、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、磨刀器。

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下面爆炒猪肝韭菜花制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

爆炒猪肝韭菜花美味诠释：

今天一早去菜市看见猪肝不错就买了点回来，女儿不管是鸡肝还是鸭肝或是猪肝她都爱，中午这小人看见有猪肝，主动说：妈妈，今天我要吃2碗饭，我故意好奇的问：为啥呀？她说：因为今天有我爱吃的猪肝呀。

爆炒猪肝韭菜花所需材料：

制作需要主料

猪肝(300g)

制作需要辅料

料酒(适量) / 盐(适量) / 糖(适量) / 姜(4片) / 酱油(适量) / 淀粉(适量) / 蚝油(适量) / 韭菜花(200g) / 蒜米(5头)

美味爆炒猪肝韭菜花制作步骤：

1、猪肝切薄片，用盐，少许糖[去腥}，酱油，料酒，花生油，胡椒粉腌制20分钟，韭菜花切断，姜切丝，蒜米剁成蒜蓉备用

2、锅烧热放油下蒜蓉炒香

3、倒入韭菜花快速翻炒

4、依次放入酱油，盐调味

5、乘出放一旁备用

6、锅洗净放油烧热下猪肝炒至熟，沿锅边放入一勺料酒增香

7、在放入韭菜花跟蚝油，水淀粉翻炒匀即可出锅。

及以下步骤：在放入韭菜花跟蚝油，水淀粉翻炒匀即可出锅。 猪肝切薄片，用盐，少许糖[去腥}，酱油，料酒，花生油，胡椒粉腌制20分钟，韭菜花切断，姜切丝，蒜米剁成蒜蓉备用 锅烧热放油下蒜蓉炒香 猪肝切薄片，用盐，少许糖[去腥}，酱油，料酒，花生油，胡椒粉腌制20分钟，韭菜花切断，姜切丝，蒜米剁成蒜蓉备用 锅烧热放油下蒜蓉炒香 倒入韭菜花快速翻炒 依次放入酱油，盐调味 乘出放一旁备用 锅洗净放油烧热下猪肝炒至熟，沿锅边放入一勺料酒增香 在放入韭菜花跟蚝油，水淀粉翻炒匀即可出锅。

制作美食爆炒猪肝韭菜花需要炒锅，

美食制作经验总结分享：

猪肝买回来一定要泡水20分钟，之后清洗才能使用，泡时水里可以适当滴2滴醋进去能去除异味。

经由过程中华厨具网网友为您分享爆炒猪肝韭菜花的做法,您是不是已学会爆炒猪肝韭菜花烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做爆炒猪肝韭菜花,您肯可以将爆炒猪肝韭菜花做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为爆炒猪肝韭菜花菜谱分享烧制功效。

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