烹饪腐乳鸡腿肉所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、压面机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、排烟风机、开水器、斩切刀、勺子、擀面杖
家常菜菜谱腐乳鸡腿肉做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过75位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腐乳鸡腿肉、腐乳鸡腿肉、腐乳鸡腿块，腐乳鸡丝。
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以下是75位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱腐乳鸡腿肉做法
材料
鸡腿，葱，姜，蒜，糖，腐乳汁，料酒
做法
1.炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。
2.原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
3.汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。
小诀窍
注意事项：腐乳汁的量多少算合适呢？最好是它足够做一锅鸡翅而不用再放盐的程度。没有腐乳汁，把腐乳搅烂也能用。汤快干时注意搅动，别让它糊了锅底。
腐乳鸡腿肉做法已被90人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱腐乳鸡腿肉做法
材料
鸡腿，葱，姜，蒜，糖，腐乳汁，料酒
做法
1.炒菜锅里放油，稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧，不再有血水渗出，盛出来。
2.原锅再放一点儿油，稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
3.汁液大开后放鸡翅，添水到与鸡翅平。大火炖，收汤，汤快干时就好啦。
小诀窍
注意事项：腐乳汁的量多少算合适呢？最好是它足够做一锅鸡翅而不用再放盐的程度。没有腐乳汁，把腐乳搅烂也能用。汤快干时注意搅动，别让它糊了锅底。
腐乳鸡腿肉做法已被69人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱腐乳鸡腿块做法
材料
鸡全腿，油，姜，蒜，葱，红腐乳和腐乳汁，老抽，料酒，白糖，青椒
做法
1、鸡全腿洗净剁块，放开水锅里焯水后捞出。
2、姜切丝、葱切丝，蒜切片。
3、锅中放少许油，下鸡块煎至表面变黄。下姜蒜葱煸香。
4、红腐乳和腐乳汁混合并压碎，放入鸡腿块中炒匀，再放老抽，料酒，白糖翻炒。
5、倒入开水，大火烧开后转小火，加入青椒，大火收汁即可。
腐乳鸡腿块做法已被73人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱腐乳鸡腿块做法
材料
鸡全腿，青椒，料酒，姜，葱，蒜，红腐乳，酱油，白糖
做法
1.鸡全腿洗净剁块，放开水锅里焯水后捞出洗净备用
2.姜切丝、葱切丝，蒜切片
3.锅中放少许油，下鸡块煎至表面略有变黄。把鸡块拔到一边，下姜蒜葱煸香
4.把红腐乳和腐乳汁混合并压碎，放入鸡腿块中炒匀，再放老抽，料酒，白糖炒至上色
5.一次性倒入足量开水，大火烧开后转小火，炖到鸡肉熟烂后加入切块的青椒略炒，大火收汁即可
腐乳鸡腿块做法已被64人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱腐乳鸡丝做法
材料
鸡胸肉，姜，腐乳（辣的味道更好）
做法
1、鸡胸肉切成薄片，姜切丝，取少许腐乳（带点汁）。
2、清水煮开，关火，放入鸡肉片，盖上锅盖，烫熟。（这样鸡肉吃起来不会柴，而且只要水温过70度，就不用担心细菌的问题～～）
腐乳鸡丝做法已被44人烹饪过！
小编整理112位网友投稿材料与腐乳鸡腿肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腐乳鸡排
第二种：腐乳鸡
第三种：腐乳鸡排
第四种：腐乳鸡翅
第五种：椒丝腐乳鸡翅
第六种：腐乳鸡翅
第七种：麻辣腐乳鸡
第八种：腐乳鸡翅
第九种：腐乳鸡翅
第十种：腐乳鸡翅
小编结合75位厨师推荐再从732网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲子银耳炖木瓜、白萝卜炖牛腩、天山雪莲炖子鸡、肉沫茄丁、栗子炖鸡
香草肉片烩白茄、板栗烧鸡、烤鸡翅。
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相关菜谱名称推荐：腐乳鸡腿肉,腐乳鸡腿肉,腐乳鸡腿块,腐乳鸡丝
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