烹饪牛肉串所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、微波炉、压面机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、叉子、调料瓶
家常菜菜谱牛肉串做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉串、水果蔬菜牛肉串、蚝油洋葱牛肉串，沙嗲烤牛肉串饭。
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以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱牛肉串做法
材料
牛肉100公克，竹签适量，云南卤汁600㏄
做法
1.牛肉略沖洗沥干，切薄片状，再以竹签串起备用。
2.取锅，加入云南卤汁煮至滚沸，再放入作法1的牛肉串略烫约60秒即可。
牛肉串做法已被94人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱水果蔬菜牛肉串做法
材料
红灯笼椒，绿灯笼椒，红萝卜，菠萝，士多啤梨（切块），黄瓜，牛肉（预先腌好），烧烤酱，生抽
做法
1.红灯笼椒、绿灯笼椒、红萝卜、菠萝、士多啤梨（切块）、黄瓜、牛肉（预先腌好）。
2.用竹签相隔着材料串起来，用小刷子淋上用烧烤汁和生抽配上的汁，架在烤盘上（烤箱预热5分钟），烤大概10分钟375--400f，每串转180度，再淋上汁，再烤10--15分钟。以牛肉刚熟为标准。
3.成品
小诀窍
有菠萝夹住吃，宁舍好味，多谢参观！
水果蔬菜牛肉串做法已被75人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱蚝油洋葱牛肉串做法
材料
牛腩肉一小块（其它带一些肥的牛肉其实都可以)，洋葱一个，油一小匙，盐少许，糖少许，老抽一匙，蚝油一匙，姜一小块，柠檬半个，辣椒粉少许，白芝麻少许
做法
1、牛腩切色子大小的小方块，姜切丝，柠檬榨汁，洋葱切小块
2、牛肉块与除芝麻以外的所有调料，及姜丝、柠檬汁，洋葱块一起搅拌均匀，用保鲜膜盖好，入冰箱冷藏2小时
3、竹签提前用水浸泡，将腌好的牛肉取出，和洋葱块间隔着串成串
4、烤箱提前预热220度，烤盘铺锡纸，将串好的肉串放上，入烤箱烘烤18分钟左右，取出，翻面，撒上白芝麻，继续入烤箱烤15分钟，即可取出食用。
小诀窍
1、加柠檬汁是为了软化牛肉纤维，让牛肉吃起来嫩一些；
2、竹签提前泡水可以防止竹签在高温下烤糊变黑
蚝油洋葱牛肉串做法已被66人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱彩椒牛肉串做法
材料
牛菲力300公克，黄椒150公克，红椒150公克，青椒150公克，青花菜50公克，花椰菜50公克，芦笋50公克，龙鬚菜150公克，烤肉酱5大匙，盐少许，白胡椒粉少许
做法
1.青花菜、花椰菜、芦笋切块，汆烫后当盘饰配菜备用。
2.龙鬚菜摘取嫩叶，汆烫后放盘上铺底备用。
3.黄椒、红椒、青椒切片备用。
4.牛菲力切正方块，加入盐、白胡椒粉略腌。
5.用烤肉叉交互串上作法3和4的材料，刷上烤肉酱，烤至略干，取出再重覆刷烤肉酱2次入味即可。
彩椒牛肉串做法已被58人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱沙嗲烤牛肉串饭做法
材料
牛肉片160g，竹签2支，沙嗲牛肉烤肉酱2大匙
做法
1.用竹签将牛肉片串成肉串，重复动作至材料用毕。
2.将作法1的牛肉串放于烤盘上，并均匀涂抹沙嗲烤肉酱于牛肉串上。
3.烤箱预热至250℃备用。
沙嗲烤牛肉串饭做法已被40人烹饪过！
小编整理398位网友投稿材料与牛肉串相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：煎蘑菇牛肉串
第二种：香草牛肉串
第三种：黑椒牛肉串
第四种：双葱牛肉串
第五种：烤芝麻牛肉串
第六种：烤鲜菇牛肉串
第七种：南瓜牛肉串
第八种：沙茶牛肉串
第九种：竹排牛肉串
第十种：沙爹牛肉串
小编结合92位厨师推荐再从707网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
焖烧元蹄•茶叶蛋、蒜味烤肉、药炖排骨、十全药炖排骨
山椒猪肉串、凤梨排骨、肉羹。
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相关菜谱名称推荐：牛肉串,水果蔬菜牛肉串,蚝油洋葱牛肉串,沙嗲烤牛肉串饭
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