烹饪蚝油凤尾菇所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、双眼水池、餐具消毒柜、双层工作台、暖饭车、冷饮机、咖啡机、油烟净化器、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、蒸笼
家常菜菜谱蚝油凤尾菇做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚝油凤尾菇、蚝油凤尾菇、奶油凤尾，芥菜凤尾菇煲猪腰。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱蚝油凤尾菇做法
材料
主料：凤尾菇半斤洗净挤干水份撕小片，葱五棵切段，蒜半头切片，老姜一小块切丝或片，蚝油两大匙。
做法
1、炒锅置火上烧热，放油烧到七成热后倒入蒜片、姜丝、葱段、蚝油小火炒出香味，再倒入凤尾菇炒匀后加两汤匙水，加盖中火烧约五分钟。
2、汁刚干时起锅装盘，上桌，开吃。
蚝油凤尾菇做法已被18人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱蚝油凤尾菇做法
材料
主料：凤尾菇半斤洗净挤干水份撕小片，葱五棵切段，蒜半头切片，老姜一小块切丝或片，蚝油两大匙。
做法
1、炒锅置火上烧热，放油烧到七成热后倒入蒜片、姜丝、葱段、蚝油小火炒出香味，再倒入凤尾菇炒匀后加两汤匙水，加盖中火烧约五分钟。
2、汁刚干时起锅装盘，上桌，开吃。
蚝油凤尾菇做法已被44人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱奶油凤尾做法
材料
莴笋尖24根，奶汤150克，水淀粉25克，味精少许，食油适量，奶油50克，鸡油15克，熟猪油1000克（耗75克）。
做法
1.取长约10厘米的莴笋尖去皮，修切整齐，留四片嫩叶，再将尾部削成橄榄形状，并连着嫩叶，象征凤尾，共24根。
2.炒锅置旺火上，下熟猪油烧至七成热，将莴笋入锅走油，待八成热时将油一起轻轻倒入漏勺沥油。
3.炒锅内留少许油，烧至六成热时下奶汤、食盐、味精，然后将莴笋整齐地放入锅中，烧沸后焖3分钟，至莴笋软烂时盛入盘中；在锅里余下的汤汁中加奶油，烧开后加水淀粉勾芡，浇在莴笋上，淋入鸡油即成。
奶油凤尾做法已被36人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱锅包凤尾菇做法
材料
凤尾菇200克，樱桃5个，洋葱丝、姜丝各少许。调料番茄酱2大匙，白糖2大匙，醋1小匙，精盐1／2小匙，干淀粉、色拉油各适量。
做法
1、凤尾菇去蒂洗净片片，粘上干淀粉糊备用。
2、锅入色拉油烧热，下入凤尾菇炸至金黄色捞出，沥油。
3、起锅入底油，加入调料熬至黏稠时，放入原料翻炒均匀，撒入樱桃即可。
材料替换
用鲜香菇替换凤尾菇，称素锅包肉。
口味变化
调味料中去掉番茄酱，加入鸡汁、橙汁、柠檬汁、蜂蜜，称为焦熘橙味凤尾菇。
锅包凤尾菇做法已被28人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱芥菜凤尾菇煲猪腰做法
材料
凤尾菇200克，芥菜80克，猪腰2个。调料精盐1小匙，蘑菇精1／2小匙，酱油1／3小匙，鸡汤2杯，绍酒1大匙，花生油2大匙，泡椒、葱花、蒜片各少许。
做法
1、猪腰洗净剖开去腰臊，改花刀；凤尾菇切片，芥菜切段。
2、锅中放入花生油烧热，先爆香葱花、蒜片、泡椒，再放入猪腰炒至断生后，淋绍酒，下入凤尾菇、芥菜翻炒，加入鸡汤、调料炖至入味即可。
材料替换
原料用猪心替换猪腰，称为凤尾菇煲猪心。
芥菜凤尾菇煲猪腰做法已被19人烹饪过！
小编整理308位网友投稿材料与蚝油凤尾菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：茄子凤尾菇炒鹅血
第二种：凤尾菇三文鱼汤
第三种：凤尾菇
第四种：蚝油凤爪
第五种：蚝油凤爪
第六种：蚝油凤爪
第七种：蚝油凤爪
第八种：蚝油凤爪的做法:
第九种：蚝油凤爪
第十种：蚝油凤爪
小编结合72位厨师推荐再从799网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
番茄鱼、花生排骨煲、红烧肉、紫菜素火腿卷、肉炖小鱿鱼
豌豆粉蒸肉、妙计锦囊、自制肘花、扒牛肉条
盐煎肉、雪菜叉烧包、干烧牛肉片。
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相关菜谱名称推荐：蚝油凤尾菇,蚝油凤尾菇,奶油凤尾,芥菜凤尾菇煲猪腰
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