烹饪鲜肉小笼所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、油水分离器、三层工作台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、多用刀、勺子、护手器
家常菜菜谱鲜肉小笼做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜肉小笼、鲜肉小笼、鲜肉小笼包子，蟹肉小笼包。
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以下是30位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱鲜肉小笼做法
材料
主料：小麦面粉650克，猪夹心肉（软五花）600克，肉皮清冻350克，
做法
1.猪夹心肉切碎斩末（或用绞肉机绞碎），加入盐、酱油、味精、葱姜汁、香油搅拌均匀；
2.再加入绞碎的肉皮冻，一起拌匀制成肉馅；
3.面粉留起50克左右做燥粉，其余用温水揉和，静置片刻搓成长条，摘剂子100个，擀成直径约5厘米，中间厚边缘薄的圆形皮子；
4.将馅心分成10份，每份包10只；
5.将肉馅置坯皮的中间，沿边将皮子提捏折褶（每只约折13裥），中间留一小口，可见到馅心（也有的收口捏拢〕；
6.包好的包子排放入小笼，上蒸笼用旺火沸水（或蒸气）蒸10分钟左右成熟即可。
鲜肉小笼做法已被33人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱鲜肉小笼做法
材料
主料：小麦面粉650克，猪夹心肉（软五花）600克，肉皮清冻350克，
做法
1.猪夹心肉切碎斩末（或用绞肉机绞碎），加入盐、酱油、味精、葱姜汁、香油搅拌均匀；
2.再加入绞碎的肉皮冻，一起拌匀制成肉馅；
3.面粉留起50克左右做燥粉，其余用温水揉和，静置片刻搓成长条，摘剂子100个，擀成直径约5厘米，中间厚边缘薄的圆形皮子；
4.将馅心分成10份，每份包10只；
5.将肉馅置坯皮的中间，沿边将皮子提捏折褶（每只约折13裥），中间留一小口，可见到馅心（也有的收口捏拢〕；
6.包好的包子排放入小笼，上蒸笼用旺火沸水（或蒸气）蒸10分钟左右成熟即可。
鲜肉小笼做法已被13人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱鲜肉小笼包子做法
材料
主料：麦粉150克，猪肉末100克
做法
1、处理馅料：猪肉末里加入适量的盐、酱油、十三香、胡椒粉、味精、黄酒、高汤、麻油，拌匀放入冰箱两个小时备用。
2、处理和面：在麦粉里加入食油少许拌匀，慢慢加入温水和面，等和成光滑面团后备用。
3、制作包子： 把面团揪成小剂子，擀成片包包子，肉馅放进去，包好后再饧发10分钟。
鲜肉小笼包子做法已被83人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱什锦猪肉小笼包做法
材料
面粉，熟肉，虾仁，豆腐干，大白菜，笋丝，香油花生油，盐，鸡精
做法
1.自发粉和温水和成面团，发30分钟。
2.馅：熟肉、虾仁、豆腐干、大白菜、笋丝，都切成小丁，为了防止白菜出水，我们和馅的时候先放一些香油/花生油，搅拌均匀。再放入盐、鸡精。
小诀窍
觉得用熟肉包包子呢也挺好吃的，虽然不太容易包，因为不包团~~好不容易才包出个形。因为怕破，馅放的比较少~~
什锦猪肉小笼包做法已被42人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱蟹肉小笼包做法
材料
外皮材料：200公克，猪油80公克，水80㏄，内馅材料：130公克，蟹肉70公克，猪油130公克，葱花30公克，盐1/3小匙，鲜鸡粉1/3小匙，糖1/3小匙，胡椒粉1/2小匙，麻油1大匙
做法
(1)将外皮材料中的面粉加入猪油、水，用手揉成面糰备用。
蟹肉小笼包做法已被67人烹饪过！
小编整理448位网友投稿材料与鲜肉小笼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜肉小酥饼
第二种：鲜肉小馄饨
第三种：鲜肉小馄饨
第四种：宝宝鲜肉小丸子
第五种：美味鲜肉小馄饨
第六种：鲜肉小馄饨
第七种：鸡肉小福袋
第八种：双椒牛肉小炒
第九种：鸡肉小窝头
第十种：精肉小馄饨
小编结合30位厨师推荐再从509网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常咖喱饭、糯米四色烧卖、牛肉汉堡、糯米蒸排骨、猪肉茴香盒子
家常大饼、椒盐芝麻小火烧、烧麦、肉夹馍
麻辣猪耳、铜锣烧、糯米烧卖。
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相关菜谱名称推荐：鲜肉小笼,鲜肉小笼,鲜肉小笼包子,蟹肉小笼包
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