烹饪萝卜干炖腊蹄所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、保温汤桶车、冷饮机、豆腐机、排气扇、开水器、多用刀、筷子、切菜器
家常菜菜谱萝卜干炖腊蹄做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜干炖腊蹄、萝卜干炖腊蹄、萝卜干炖仔鸡，风萝卜炖腊猪蹄。
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以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱萝卜干炖腊蹄做法
材料
主料：腊猪蹄1000克，萝卜干500克
做法
1、将腊猪蹄用火烧至外皮焦黄，然后入开水中浸泡，用刀刮去洗干净，斩成5厘米长的段。萝卜干用温水涨发切成5厘米长的段备用。
2、锅内加水，放入猪蹄、黄酒、生姜、葱段、桔皮大火烧开，小火炖制1小时，加入萝卜干小火继续炖半小时至猪蹄肉酥软，加盐、味精调味即成。
小诀窍
制作关键：猪蹄要用火烧烤再刮洗干净，否则会有毛腥味。
萝卜干炖腊蹄做法已被23人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱萝卜干炖腊蹄做法
材料
主料：腊猪蹄1000克，萝卜干500克
做法
1、将腊猪蹄用火烧至外皮焦黄，然后入开水中浸泡，用刀刮去洗干净，斩成5厘米长的段。萝卜干用温水涨发切成5厘米长的段备用。
2、锅内加水，放入猪蹄、黄酒、生姜、葱段、桔皮大火烧开，小火炖制1小时，加入萝卜干小火继续炖半小时至猪蹄肉酥软，加盐、味精调味即成。
小诀窍
制作关键：猪蹄要用火烧烤再刮洗干净，否则会有毛腥味。
萝卜干炖腊蹄做法已被26人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱萝卜干炖仔鸡做法
材料
主料：小公鸡1只约800克，五香萝卜150克
做法
1、将小公鸡去毛、内脏及杂质，斩成块状，洗净。
2、将萝卜干用温水浸泡后切小块，香菇切成片状。
3、锅加少许油烧热，下入葱、姜、鸡块煸炒，加萝卜干、香菇和骨汤炖至鸡肉熟烂、汤汁浓厚。
4、加入精盐、胡椒粉、花生油、料酒调味，出锅前撒胡椒粉即可。
萝卜干炖仔鸡做法已被17人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱萝卜炖腊肉做法
材料
信阳腊肉，萝卜，黄酒，葱，姜，香菜，盐，味精
做法
1.腊肉用温水洗净，清水浸泡30分钟，切块；萝卜洗净，切滚刀块；葱姜切片；香菜洗净切段
2.腊肉放砂锅内加葱、姜、黄酒，大火烧沸
3.转小火加盖炖一个小时
4.放入萝卜，继续加盖炖一小时，放少许盐、味精调味
5.撒上香菜，ok
萝卜炖腊肉做法已被10人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱风萝卜炖腊猪蹄做法
材料
腊猪蹄、风萝卜、姜片
做法
1、腊猪蹄用火烧至外皮焦黄，然后用开水浸泡后用刀刮洗干净宰段备用。
风萝卜炖腊猪蹄做法已被92人烹饪过！
小编整理390位网友投稿材料与萝卜干炖腊蹄相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：烟熏豆干炖胡萝卜
第二种：笋干炖肉
第三种：豆干炖鸡肉
第四种：长豆干炖煮排骨汤
第五种：柿干炖排骨
第六种：蚵干炖排骨
第七种：蚵干炖排骨
第八种：笋干炖猪蹄
第九种：咸鱼干炖粉条
第十种：虾虎干炖白菜
小编结合76位厨师推荐再从773网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
小土豆烧鹧鸪、沙丁牛肉松、香辣童子鸡、金牌扣肉、豉椒排骨
糟香红烧肉、水煮粉蒸肉、懒汉排骨烧鸡肾、芋儿烧泥鳅
葱烧牛筋、豆瓣排骨、香辣跳跳骨。
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相关菜谱名称推荐：萝卜干炖腊蹄,萝卜干炖腊蹄,萝卜干炖仔鸡,风萝卜炖腊猪蹄
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