烹饪肉馅藕盒所用的厨房设备有：双头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、压面机、双眼水池、洗碗机、水吧操作台、暖饭车、冷饮机、豆浆机、排气扇、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、开瓶器、护手器
家常菜菜谱肉馅藕盒做法、所需材料 图片及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉馅藕盒、炸肉馅藕盒、肉馅藕盒，炸藕盒。
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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱肉馅藕盒做法
材料
食用油500克 (实耗150克) 酱油1大匙 五香粉1小匙 精盐1小匙 莲藕400克 肉馅150克 香葱1棵 生姜1小块 面粉50克 淀粉适量 苏打粉少许
做法
1.将藕洗净，去皮烫一下，切成厚片，每两片相连成合页状；葱、姜洗净切末；
2.将肉馅放入碗内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、水淀粉搅匀成馅；
3.把余下的水淀粉、苏打粉、面粉、五香粉调成糊；把肉馅夹入藕片做成藕夹，并挂上一层薄糊；
4.锅内放油，烧热，下藕夹炸熟捞出即可。
注意
外酥里嫩，味道鲜香。挂糊不要过厚，以免影响藕盒质感。
肉馅藕盒做法已被28人烹饪过！
第二种：家常菜菜谱炸肉馅藕盒做法
材料
主料：莲藕400克，肥瘦猪肉150克，
做法
1.先将猪肉绞成肉馅备用；
2.淀粉加水适量调匀成水淀粉；
3.葱、姜分别去皮洗净，均切成末备用；
4.将藕洗净，去皮烫一下，顶刀切成厚片，每两片相连成合页状；
5.将肉馅放入碗内，加入葱、姜末、酱油、盐、水淀粉6克，搅匀成馅，再把余下的水淀粉、苏打粉、五香粉与面粉一同调成糊；
6.将肉馅夹入藕，外面再敷一层面粉糊，下锅炸熟即可。
炸肉馅藕盒做法已被98人烹饪过！
第三种：家常菜菜谱肉馅藕盒做法
材料
食用油500克 (实耗150克) 酱油1大匙 五香粉1小匙 精盐1小匙 莲藕400克 肉馅150克 香葱1棵 生姜1小块 面粉50克 淀粉适量 苏打粉少许
做法
1.将藕洗净，去皮烫一下，切成厚片，每两片相连成合页状；葱、姜洗净切末；
2.将肉馅放入碗内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、水淀粉搅匀成馅；
3.把余下的水淀粉、苏打粉、面粉、五香粉调成糊；把肉馅夹入藕片做成藕夹，并挂上一层薄糊；
4.锅内放油，烧热，下藕夹炸熟捞出即可。
注意
外酥里嫩，味道鲜香。挂糊不要过厚，以免影响藕盒质感。
肉馅藕盒做法已被67人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱酥炸藕盒做法
材料
藕，肉馅，胡萝卜，盐，酱油，料酒，葱姜末，鸡粉，香油，淀粉，鸡蛋液，面包糠
做法
1.将藕洗净，去皮烫一下，切成薄片，也可以切成每两片相连的合页状。
2.将肉馅放入碗中，加入盐，鸡粉，酱油，葱姜末，料酒，淀粉，搅匀成馅。
3.取一片藕片，抹上薄薄一层肉馅，再盖上一片藕片，这样一个藕夹就做好了；如果是切成了合页状的藕夹，直接把肉馅酿入藕夹即可。
4.将做好的藕夹依次裹上干淀粉，鸡蛋液，面包糠。
5.油热后，放入藕夹，煎至两面呈金黄色即可取出。
小诀窍
也可以不用面包糠，自己调制面糊，可以用水淀粉，苏打粉，五香粉调成面糊。
酥炸藕盒做法已被37人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炸藕盒做法
材料
新鲜莲藕300克，鲜肉末200克，鸡蛋1个，面粉50克，啤酒1听，姜3片，葱2段，料酒15毫升，盐8克，白糖3克，椒盐适量
做法
1.莲藕洗净后切成5毫米的薄片，但是第一片不要切断，形成一个中间连着的藕夹；
2.藕片切好后放入开水中，焯烫1-2分钟，然后捞出藕片用凉水洗净备用；
3.肉末中加入葱末、姜末、盐、白糖、料酒等调料拌匀，然后沿着同一个方向搅拌出筋；
4.将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧。鸡蛋打散后加入面粉，慢慢倒入啤酒，一边倒一边用筷子搅打，直到面粉溶解，挑起面糊能自然滴落即可；
5.将夹好的藕盒粘上面糊，放入4成热的油锅中，用中火慢慢炸至外表金黄即可，最后可以搭配椒盐食用。
炸藕盒做法已被96人烹饪过！
小编整理220位网友投稿材料与肉馅藕盒相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：酱烧藕盒
第二种：炸藕盒
第三种：茄汁藕盒
第四种：虾藕盒
第五种：香酥藕盒
第六种：鱼香藕盒
第七种：炸藕盒
第八种：干炸藕盒
第九种：干炸藕盒
第十种：香蒜莲藕盒
小编结合48位厨师推荐再从859网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
荷叶粉蒸肉、尖椒肉盒、腌笋千层肉、脆皮五花肉、腐皮肉卷
木樨肉、猪肉炖粉条、咕老肉、水煮肉片
笋干烧肉、香菇烧肉、海带烧肉。
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