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厨师推荐名菜:多味扁豆做法 图片及所用厨具(灶台柜燃气灶移动灶台单灶)

2024-01-30 11:11 来源: 作者/编辑: 浏览次数:9203 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪多味扁豆所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、可倾式汤锅、面粉车、双眼水池、碗柜、水吧操作台、保温汤桶车、双门冰箱豆腐机、油网烟罩开水器、斩切刀、勺子、倒油瓶

家常菜菜谱多味扁豆做法、所需材料 图片及厨具设备推荐,通过69位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐多味扁豆、多味扁豆、多味烤坚果,多味鸡丝。

(中华厨具网 建议,再次对69位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2960人查阅,同时也希望能帮助到您请多多关注和转发。)

以下是69位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱多味扁豆做法

材料

扁豆350克 大蒜5瓣 香油1小匙 辣椒油1小匙 酱油1小匙 麻酱1小匙 香醋1小匙 精盐1小匙 白糖1小匙 味精1.5克

做法

1.大蒜切末;扁豆洗净后切丝,在沸水中焯熟,以除去毒素和豆腥味;

2.扁豆丝捞出后立即投入冷水中浸泡一下,可以保持其碧绿的颜色,口感也更脆嫩;

3.然后加入麻酱、酱油、蒜末、辣椒油、精盐、白糖、味精、醋、香油拌匀装盘即可。

注意

鲜咸酸甜,香辣可口。扁豆丝焯水的时间不能过长,否则不脆嫩。

多味扁豆做法已被39人烹饪过!

第二种:家常菜菜谱多味扁豆做法

材料

扁豆350克 大蒜5瓣 香油1小匙 辣椒油1小匙 酱油1小匙 麻酱1小匙 香醋1小匙 精盐1小匙 白糖1小匙 味精1.5克

做法

1.大蒜切末;扁豆洗净后切丝,在沸水中焯熟,以除去毒素和豆腥味;

2.扁豆丝捞出后立即投入冷水中浸泡一下,可以保持其碧绿的颜色,口感也更脆嫩;

3.然后加入麻酱、酱油、蒜末、辣椒油、精盐、白糖、味精、醋、香油拌匀装盘即可。

注意

鲜咸酸甜,香辣可口。扁豆丝焯水的时间不能过长,否则不脆嫩。

多味扁豆做法已被98人烹饪过!

第三种:家常菜菜谱多味烤坚果做法

材料

坚果适量,盐适量,红辣椒粉适量,姜粉适量,橄榄油适量,白砂糖适量,蜂蜜适量

做法

1.烤箱预热200摄氏(约400华氏),把坚果和橄榄油混合搅拌一下后放在一个烤盘中,尽量铺开一层。烤8-10分钟,或是出香味。

2.中间可以把烤盘拿出来前后倒个个儿,这样就更均匀。

3.把烤好的坚果放在一个干的大容器中,撒上盐、姜粉、辣椒粉和白砂糖搅拌匀就好了。

小诀窍

1.坚果:我比较喜欢的是大杏仁almonds、核桃walnuts、腰果cashews 2.两杯坚果放一小勺橄榄油就可以了。不喜欢橄榄油的味道可以用其它的植物油,甚至是黄油(个人觉得会比较腻)。姜粉和辣椒粉都是撒上一点点,尤其是姜粉,千万不能多放。砂糖、蜂蜜和盐也是,放一点点就可以。只是万一放多了,也不会说不能吃。蜂蜜起的作用是让调味料更好地附着在坚果上。 喜欢桂粉的话也可以放一点点。

多味烤坚果做法已被78人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱多味烤虾干做法

材料

白灼熟虾300g,九层塔,地中海蒜香香料,紫罗勒适量,香草豉油适量

做法

1.白烧热改小火,下虾均匀铺好烘干(不时翻面)(约3-5分钟)。

2.香草豉油1小勺1小勺撒在虾干上,翻炒均匀再铺好烘干入味(豉油份量按照个人爱好加 一般2-3小勺左右即可)。

3.虾入味后撒地中海蒜香香草 翻炒均匀再烘片刻后熄火 撒九层塔、紫罗勒翻炒均匀即可。

4.烤箱180度预热10分钟 锡纸铺托盘上、把虾铺好、撒少许九层塔和紫罗勒在面上。

5.烤箱180度、中层烤15-20分钟后改170度烤10-15分钟即可。

小诀窍

注意:如果没有烤箱 可以微波炉烧烤档。 烤好的烤虾摊凉后需封好保存(不必放入冰箱)后放阴凉处即可。

多味烤虾干做法已被48人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱多味鸡丝做法

材料

主料:鸡1000克,

做法

1.将葱五分之一做成葱段,余下部分做成葱丝;

2.鸡洗净去除内脏;

3.将中加水,放入葱段、姜片,烧沸后,放入洗净的白条鸡,改用文火,使鸡在微开的沸水锅中慢慢煮熟;

4.将煮熟的鸡连锅离火,鸡在原汤中冷却;

5.将冷却的熟鸡去骨,将鸡肉切成肉丝;

6.在盘子里先码上葱丝,葱丝上码上鸡肉丝;

7.用冷鸡汤将麻酱调开,加入酱油、味精、醋、辣椒油、花椒粉、白糖、香油、调成多味汁;

8.将多味汁浇淋在鸡丝盘里,撒上熟芝麻即可。

小诀窍

多味鸡丝做法已被17人烹饪过!

小编整理840位网友投稿材料与多味扁豆相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:多味黄瓜

第二种:cheers with sizzle—喜悦烹饪之多味芹香蛋

第三种:方便快速经济的危机餐--多味小土豆

第四种:多味腰花

第五种:多味木耳菜

第六种:多味鸡块

第七种:多味九孔鲍

第八种:多味栗子球

第九种:多味茄泥

第十种:多味西瓜皮

小编结合69位厨师推荐再从819网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

叉烧肉、麻辣耳丝、珊瑚藕片、凉爽肉片、香辣肚丝

油泼螺片、萝卜焖小排、香辣虾皮、木耳花腩煮蹄筋

蒜子焖黄鳝、中山榄球、酱牛肉

中华厨具网 再次表示感谢,此条美食制作已被2960人观看!中华厨具网是厨房设备企业大数据平台!欢迎查阅www.chuju555.com

相关菜谱名称推荐:多味扁豆,多味扁豆,多味烤坚果,多味鸡丝

相关厨具产品推荐: 煲仔炉、冰箱、绞肉机开水器冷藏柜 、勺子

 
本文标题:厨师推荐名菜:多味扁豆做法 图片及所用厨具(灶台柜燃气灶移动灶台单灶)
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