烹饪豆豉鸡爪所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅、饺子机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、四门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、夹盘器。
美食美味的豆豉鸡爪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐豆豉鸡爪、豆豉鸡爪、豆豉鸡丁，干葱豆豉鸡。
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以下是64位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的豆豉鸡爪做法
材料
鸡爪，姜片，老干妈风味豆豉，料酒，酱油，盐
做法
1.鸡爪洗净，并为它修剪好指甲。用开水氽一下。
2.锅中放油，烧热，放姜片，煸香后，加入氽好的鸡爪，翻炒片刻。
3.加入适量的老干妈风味豆豉后，翻炒鸡爪，使之能均匀地沾上豆豉酱。
4.加入适量的料酒，和适量酱油以及盐。
5.大火煮开好，转小火炖至鸡爪入味后，如汤水比较多，转大火收汁装盘。
豆豉鸡爪做法已被23人烹饪过！
第二种：美食美味的豆豉鸡爪做法
材料
鸡爪，姜片，老干妈风味豆豉，料酒，酱油，盐
做法
1.鸡爪洗净，并为它修剪好指甲。用开水氽一下。
2.锅中放油，烧热，放姜片，煸香后，加入氽好的鸡爪，翻炒片刻。
3.加入适量的老干妈风味豆豉后，翻炒鸡爪，使之能均匀地沾上豆豉酱。
4.加入适量的料酒，和适量酱油以及盐。
5.大火煮开好，转小火炖至鸡爪入味后，如汤水比较多，转大火收汁装盘。
豆豉鸡爪做法已被93人烹饪过！
第三种：美食美味的豆豉鸡丁做法
材料
鸡肉，黄瓜，彩椒，胡萝卜，豆豉酱，陈醋，鸡精，胡椒粉，干淀粉，盐，糖
做法
1.鸡肉切丁用干淀粉抓下。
2.油锅烧热先放入彩椒，胡萝卜和黄瓜丁翻炒，再放入豆豉辣酱。
3.最后放入干淀粉拌好的鸡丁，放调料翻炒至熟即可。
豆豉鸡丁做法已被62人烹饪过！
第四种：美食美味的豆豉鸡做法
材料
鸡1/2只，洋葱末1/2个，豆豉1又1/2大匙，蒜末1大匙，青椒1/2个，葱花2大匙，酱油1大匙，盐1/4小匙，味精少许，水4大匙，太白粉1/2大匙，麻油少许，酱油1/2大匙，米酒1大匙，盐1/4小匙，太白粉1大匙，糖1小匙
做法
(1)先把鸡块洗净切块，用腌料腌10分钟。
(2)将4杯的油烧至七分热，放入腌好的鸡炸约4∼5分钟见肉色金黄即可捞出。
(3)炸好后将炸油倒出，锅中留3大匙油烧热，先炒香洋葱末，再加入豆豉、蒜末和青椒略炒。之后再加入所有调味料和炸好的鸡块，用中火煮至汁液呈浓稠状，起锅前撒上葱花快炒即可盛起。
豆豉鸡做法已被32人烹饪过！
第五种：美食美味的干葱豆豉鸡做法
材料
鸡腿500公克，红葱100公克，豆豉30公克，水80㏄，蚝油1大匙，糖1茶匙，酱油1茶匙，糖1/2茶匙，酒1茶匙，太白粉1茶匙
做法
1.鸡腿剁小块，加入所有腌料里拌匀；红葱去膜勿切；豆豉洗净泡软，备用。
2.取锅加入1/4油烧热，放入作法1的红葱头，以小火炸至金黄捞出。
3.于作法3放入作法1腌好的鸡块，以小火炸5分钟后捞出。
干葱豆豉鸡做法已被12人烹饪过！
小编整理824位网友投稿材料与豆豉鸡爪相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：淡豆豉鸡肉煲
第二种：淡豆豉鸡蛋饼
第三种：豆豉鸡肉炒饭
第四种：豆豉鸡翅
第五种：酱爆鸡爪
第六种：卤鸡爪
第七种：糟拌鸡爪
第八种：海带结煲鸡爪汤
第九种：鸡爪栗子煲
第十种：卤鸡爪
小编结合64位厨师推荐再从894网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蒸蛋、醪糟鸡蛋、咖喱鸡、青椒土豆丝、大盘鸡
杏仁糊、奶油椰子、黄豆香菇煲猪蹄、葱油鸡
酸梅汁、煎萝卜糕、蟠龙大酱茄子。
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相关菜谱名称推荐：豆豉鸡爪,豆豉鸡爪,豆豉鸡丁,干葱豆豉鸡
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