烹饪鸡丝河粉卷所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、和面机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、油网烟罩、传菜梯、多用刀、勺子、倒油瓶。
美食美味的鸡丝河粉卷做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡丝河粉卷、鸡丝河粉卷、三丝河粉卷，鸡丝河粉捲。
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以下是88位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鸡丝河粉卷做法
材料
河粉皮12张，鸡丝60公克，笋丝240公克，红萝卜丝60公克，韭黄末90公克，盐1小匙，鲜鸡粉1小匙，糖1大匙，太白粉6小匙，胡椒粉1小匙，麻油6大匙
做法
1.)把所有馅料放入调理碗中，再加入所有调味料搅拌均匀，等分成12份。
2.)将河粉皮铺平，把1份馅料以一字形铺在皮上，用手卷成长条状，再用刀分切成4小段，放入小盘子中，依序做好12份，再放入蒸笼以大火蒸10分钟，上桌时淋上少许酱油即可食用。
鸡丝河粉卷做法已被68人烹饪过！
第二种：美食美味的鸡丝河粉卷做法
材料
河粉皮12张，鸡丝60公克，笋丝240公克，红萝卜丝60公克，韭黄末90公克，盐1小匙，鲜鸡粉1小匙，糖1大匙，太白粉6小匙，胡椒粉1小匙，麻油6大匙
做法
1.)把所有馅料放入调理碗中，再加入所有调味料搅拌均匀，等分成12份。
2.)将河粉皮铺平，把1份馅料以一字形铺在皮上，用手卷成长条状，再用刀分切成4小段，放入小盘子中，依序做好12份，再放入蒸笼以大火蒸10分钟，上桌时淋上少许酱油即可食用。
鸡丝河粉卷做法已被37人烹饪过！
第三种：美食美味的三丝河粉卷做法
材料
主料：粉皮300克，瘦猪肉75克，虾仁75克，鲜香菇40克，冬笋50克，黄豆芽75克，
做法
1.河粉皮泡水，取出沥干，每张成裁成8厘米宽的长条。香菇用水泡软，去蒂切丝。笋连皮洗净，用微波薄膜包起，置盘中（厚的一端朝外），用高火7分钟，取出待凉，剥皮并切去粗硬部分，切丝。豆芽、香菜洗净备用。
2.猪瘦肉切丝和酱油、干淀粉10克拌匀，虾仁去肠泥后洗净后，加入蛋白20克、绍酒10克、白胡椒粉2克，拌匀备用。
3.取一锅，将肉丝、虾仁、香菇、笋、豆芽、香菜与绍酒10克、精盐10克、酱油8克、白胡椒粉2克调匀，作24等分，每一份馅料放入河粉皮中，逐一卷起，置盘中，覆微波薄膜，以高火蒸5分钟。
4.取一碗，放入高汤，以高火煮3分钟，拌入干淀粉15克、水，再以高火煮30秒钟，取出加上芝麻油，淋上河卷粉上即可。
小诀窍
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
三丝河粉卷做法已被17人烹饪过！
第四种：美食美味的鸡丝河粉捲做法
材料
a.鸡腿肉300公克，叉烧肉100公克，香菇5朵，绿竹笋100公克，韭黄100公克，b.河粉皮4张，盐1/4小匙，味精1/4小匙，糖1/4小匙，老抽1小匙，太白粉1小匙，胡椒粉少许，酒1小匙，香油 1小匙
做法
1.所有材料a全部切成丝，倒入盆中加入所有调味料搅拌均匀成馅料，备用。
2.馅料均分四份，取一张河粉皮摊平，包入一份馅料后捲成长条型，切成小段即入蒸笼以大火蒸约10分钟即可食用。
鸡丝河粉捲做法已被66人烹饪过！
第五种：美食美味的鸡丝河粉捲做法
材料
a.新鲜河粉3张，b.鸡腿肉300公克，叉烧肉100公克，泡发香菇5朵，绿竹笋100公克，韭黄100公克，胡萝卜丝20公克，盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，砂糖1/4茶匙，老抽1茶匙，太白粉1茶匙，胡椒粉少许，料酒1茶匙，香油1茶匙
做法
1.将材料b的全部食材洗净后切成丝后，放入碗中再加入全部的调味料搅拌均匀备用。
鸡丝河粉捲做法已被46人烹饪过！
小编整理229位网友投稿材料与鸡丝河粉卷相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌蕨菜粉卷
第二种：泰式咖哩鸡丝炒河粉
第三种：越南牛肉河粉
第四种：芽菜炒河粉
第五种：素双丝拌河粉
第六种：韩式虾仁炒河粉
第七种：腐竹香菇汤河粉(
第八种：自制河粉
第九种：蒜蘸河粉
第十种：骨汤河粉
小编结合88位厨师推荐再从299网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚝油鲜竹卷、柱侯酱凤爪、香炸螺丝卷、培根高丽、时蔬花枝卷
黄金烩鳕宝、双鲜牛蒡卷、杏片扬丸、七彩判扬
铁板豆腐、萝卜竹小町、沙嗲扬丸。
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相关菜谱名称推荐：鸡丝河粉卷,鸡丝河粉卷,三丝河粉卷,鸡丝河粉捲
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