烹饪水八块所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、酥皮机、单眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、冷饮机、绞肉机、油烟净化器、冲地水龙头、斩切刀、勺子、削皮器。
美食美味的水八块做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过83位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐水八块、水八块、炸八块，八块鸡。
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以下是83位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的水八块做法
材料
主料：开膛嫩仔公鸡1只（约500克）
做法
1、仔公鸡清洗干净，入沸水锅中煮至刚熟捞出，晾凉。
2、砍去鸡头、翅、腿（作它用），从腹中线剖开，分成背、胸、腹各一块，然后砍成八块，每块都应带骨，且成厚薄均匀的斜片，置入盆中。
3、再加盐、酱油、白糖等拌匀，加入熟辣椒油拌匀，撒上花椒粉即成。
水八块做法已被63人烹饪过！
第二种：美食美味的水八块做法
材料
主料：开膛嫩仔公鸡1只（约500克）
做法
1、仔公鸡清洗干净，入沸水锅中煮至刚熟捞出，晾凉。
2、砍去鸡头、翅、腿（作它用），从腹中线剖开，分成背、胸、腹各一块，然后砍成八块，每块都应带骨，且成厚薄均匀的斜片，置入盆中。
3、再加盐、酱油、白糖等拌匀，加入熟辣椒油拌匀，撒上花椒粉即成。
水八块做法已被43人烹饪过！
第三种：美食美味的炸八块做法
材料
仔公鸡一只，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉，酱油，味精，椒盐，辣酱油
做法
1.鸡子去头、爪，洗净，剖为两半
2.鸡腿切为两块、鸡脯切为两块，将腿骨和翅骨拉出翘起
3.鸡块加葱、姜、盐、料酒、酱油、胡椒粉、味精腌渍30分钟
4.下入6成热的油锅中，转小火将鸡块浸熟，捞出，油温升高后再将鸡块下入复炸之色泽红润
5.捞出装盘，食用时佐椒盐或者辣酱油风味更佳
炸八块做法已被12人烹饪过！
第四种：美食美味的炸八块做法
材料
主料：嫩子鸡3只…………2000克料酒…………50克盐…………5克花生米…………100克味精…………2克鸡蛋…………2个糖…………10克香菜…………100克香油…………25克花生油…………1000克(允耗100克)花椒…………20粒姜…………15克花椒粉…………2克湿淀粉…………50克葱…………15克
做法
1、花生米用盐炒熟去皮剁碎，葱一半切成花，余下葱和姜一起拍破。
2、将鸡肉去骨后，用刀背捶松，砍成4.5厘米见方的肉块，用料酒、盐、糖、葱姜、花椒、味精腌约一小时后，挑去花椒、葱和姜，再用蛋清、湿淀粉浆好，粘上碎花生米。
3、锅内放花生油烧沸，逐块下入油锅炸一下即捞出，待油锅中水分烧干时，再下入油锅炸焦酥呈金黄色，滗去油，撒花椒粉、葱花，淋香油，摆入盘中，香菜拼边即成。
炸八块做法已被61人烹饪过！
第五种：美食美味的八块鸡做法
材料
主料：净母鸡1只(750克)。生姜2片，葱结2根，白酱油适量，料酒适量，花椒5粒，花生油500克(耗75克)。
做法
1．净母鸡洗净，去头、脚、爪，切成8块(2腿、2翅、4块鸡身)放在大碗里，加入白酱油、料酒、花椒、姜片、葱结，腌渍l小时。
2．锅置旺火上，下花生油，待油九成热时放入腌渍好的鸡块，炸3分钟改用小火炸至皮变色，熟透即成。
八块鸡做法已被51人烹饪过！
小编整理824位网友投稿材料与水八块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三鲜珍珠丸
第二种：叫花鸡
第三种：鸡茸芦笋
第四种：鲜花白玉鸡片
第五种：鸡茸芦笋
第六种：鲜花白玉鸡片
第七种：鸡茸芦笋
第八种：鲜花白玉鸡片
第九种：鸡茸芦笋
第十种：鲜花白玉鸡片
小编结合83位厨师推荐再从224网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
三鲜珍珠丸、叫花鸡、鸡茸芦笋、鲜花白玉鸡片、金钱鸡卷
椒麻鸡、杭三鲜、芙蓉番茄、蜜汁春鸡
绍兴醉鸡、植物扒四宝、金银蛋烩时菜。
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相关菜谱名称推荐：水八块,水八块,炸八块,八块鸡
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