烹饪鲜花白玉鸡片所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、酥皮机、三眼水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、冷饮机、绞肉机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、厨房秤。
美食美味的鲜花白玉鸡片做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜花白玉鸡片、鲜花白玉鸡片、百花白玉贺新禧，肉丝鲜花菜。
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以下是77位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的鲜花白玉鸡片做法
材料
主料：鸡脯肉250克，鲜菊花100克鸡蛋清8个，豆粉60克，姜2克，葱7克，蒜4克盐3克，高汤450克，料酒5克，精炼油50克
做法
1、鸡脯肉洗净制茸，加高汤，蛋清、盐、豆粉调成浆待用。
2、姜、蒜切片，葱切马耳型，菊花折散留花瓣洗净。
3、取平锅小火下鸡浆摊成鸡片，起锅放入鲜汤中（摊完为止），然后上火烧开捞出鸡片，凉冷切成大小均匀的棱形片待用。
4、炒锅上火下精炼油，下姜、蒜片，葱炒香加高汤放盐、料酒、下入鸡片烩入味，再放入一半鲜菊花瓣翻均匀，勾少许豆粉起锅，装入条盘的一端，另一端装饰花叶，将另一半菊花撒在鸡片即成。
鲜花白玉鸡片做法已被57人烹饪过！
第二种：美食美味的鲜花白玉鸡片做法
材料
主料：鸡脯肉250克，鲜菊花100克鸡蛋清8个，豆粉60克，姜2克，葱7克，蒜4克盐3克，高汤450克，料酒5克，精炼油50克
做法
1、鸡脯肉洗净制茸，加高汤，蛋清、盐、豆粉调成浆待用。
2、姜、蒜切片，葱切马耳型，菊花折散留花瓣洗净。
3、取平锅小火下鸡浆摊成鸡片，起锅放入鲜汤中（摊完为止），然后上火烧开捞出鸡片，凉冷切成大小均匀的棱形片待用。
4、炒锅上火下精炼油，下姜、蒜片，葱炒香加高汤放盐、料酒、下入鸡片烩入味，再放入一半鲜菊花瓣翻均匀，勾少许豆粉起锅，装入条盘的一端，另一端装饰花叶，将另一半菊花撒在鸡片即成。
鲜花白玉鸡片做法已被26人烹饪过！
第三种：美食美味的百花白玉贺新禧做法
材料
扇贝（寓意白玉），虾仁（寓意百花），马蹄切粒，培根，扇贝粒，虾膠（寓意百花），马蹄粒，盐，糖，味精，生粉
做法
1、扇贝切粒，虾仁打碎成虾膠，马蹄切粒。
2、马蹄粒加盐、糖、味精、生粉拌匀搓成長园筒型，用培根条卷好，再用虾膠封口，中火微煎至酥脆捞起，滤干油，擺盘即可出菜。沾苏梅酱吃。
百花白玉贺新禧做法已被86人烹饪过！
第四种：美食美味的翠玉鸡丁做法
材料
青笋丁，鸡胸肉，彩椒，盐
做法
1.今天作个颜色清雅的菜，所谓翠玉，是青笋丁，配了点彩椒。
2.鸡胸肉切成和青笋一样大的丁，用淀粉和色拉油抓一抓。
3.热油先炒鸡肉，鸡肉的表面颜色都变白了以后，放翠玉和彩椒。
4.只用盐调味。不必加味精鸡精什么的东西，实物原本的味道最清鲜。
翠玉鸡丁做法已被55人烹饪过！
第五种：美食美味的肉丝鲜花菜做法
材料
主料：瘦猪肉75克，黄花菜350克，
做法
1.将猪肉洗净切丝，用淀粉上浆；
2.花椒用水浸泡，再拣出花椒，花椒水留用；
3.将鲜黄花菜入沸水锅中烫透，捞出投凉；
4.锅内加豆油烧热，下葱、姜末及肉丝炒散；
肉丝鲜花菜做法已被35人烹饪过！
小编整理208位网友投稿材料与鲜花白玉鸡片相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：7款养颜鲜花粥抗衰老
第二种：用鲜花椒做花椒油
第三种：玫瑰鲜花饼
第四种：祥云鲜花玫瑰饼
第五种：琪朵鲜花饼
第六种：玫瑰鲜花软曲奇
第七种：桂花白糖糕
第八种：莲花白饺子
第九种：醋熘莲花白
第十种：桂花白果番薯糖水
小编结合77位厨师推荐再从268网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
金钱鸡卷、椒麻鸡、金银蛋烩时菜、杭三鲜、芙蓉番茄
蜜汁春鸡、植物扒四宝、五夫醉鸡、五彩嫩鸡
水晶冬瓜卷、奉化芋头、绍兴醉鸡。
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相关菜谱名称推荐：鲜花白玉鸡片,鲜花白玉鸡片,百花白玉贺新禧,肉丝鲜花菜
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