烹饪醉猪肚所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、包子机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、制冰机、去皮机、排烟管道、热水器、厨房剪刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的醉猪肚做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐醉猪肚、醉猪肚、山药栗子猪肚煲，猪肚菇肉片。
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以下是12位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的醉猪肚做法
材料
主料：猪肚500克，
做法
1.猪肚洗净；葱姜洗净，葱切成段，姜切片。
2.锅中倒入适量的水，放入葱、姜、猪肚煮熟后捞出。
3.猪肚稍凉时片开，再切条。
4.把调料（绍酒150毫升、高汤200毫升、盐3克）混合拌匀，放入猪肚条浸泡4个小时左右，使猪肚入味。
5.捞出装盘后就可以吃了。
醉猪肚做法已被72人烹饪过！
第二种：美食美味的醉猪肚做法
材料
主料：猪肚500克，
做法
1.猪肚洗净；葱姜洗净，葱切成段，姜切片。
2.锅中倒入适量的水，放入葱、姜、猪肚煮熟后捞出。
3.猪肚稍凉时片开，再切条。
4.把调料（绍酒150毫升、高汤200毫升、盐3克）混合拌匀，放入猪肚条浸泡4个小时左右，使猪肚入味。
5.捞出装盘后就可以吃了。
醉猪肚做法已被52人烹饪过！
第三种：美食美味的山药栗子猪肚煲做法
材料
鲜山药，栗子，猪肚，生姜，葱，大蒜，八角，花椒，小茴香，料酒，盐
做法
1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水，从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。
2、山药戴上手套去皮切成象眼片、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮，红椒切块。
3、猪肚晾凉切条待用。
4、原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅
小诀窍
1、气血两亏的尤其是脸色不好的喝此汤可以补气养血
2、补肾养胃，猪肚和栗子都是健脾胃的
3、山药更是秋季补肺的绝佳美食
山药栗子猪肚煲做法已被21人烹饪过！
第四种：美食美味的四神猪肚汤做法
材料
云苓(白茯苓）10克，干淮山15克，莲子15克，薏米15克，芡实10克，猪肚半个，姜6片，水8碗
做法
1、猪肚沿上下两孔用剪刀剪开摊平，放入洗水糟，倒入适量面粉、油和醋，反复揉
搓，大约5分钟，用清水冲净，再重复一遍，用刀内外刮一次，以去除污物，用水
洗净。
2、煮一锅水，加入3片姜和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮3到5分钟至猪肚变硬，捞
起冷却后切成约2厘粗的条状备用；
3、把云苓(白茯苓）、干淮山、莲子、薏米、芡实洗净，放入猪肚、姜、和半碗米
酒，武火煮20分钟，转小火煲2个小时，下盐调味即可食用。
四神猪肚汤做法已被91人烹饪过！
第五种：美食美味的猪肚菇肉片做法
材料
猪肚菇，瘦肉1块，生粉，生抽，盐，红椒1个，油
做法
1.将猪肚菇撕或切成片，一个红椒也切片，瘦肉一块切片，用生粉、生抽、和一点盐拌匀略腌一会。
猪肚菇肉片做法已被71人烹饪过！
小编整理954位网友投稿材料与醉猪肚相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：白果腐竹猪肚汤
第二种：火爆猪肚
第三种：虫草猪肚盎然煲
第四种：酸笋炒猪肚
第五种：白果酸菜猪肚汤
第六种：芡实猪肚汤
第七种：萝卜猪肚煲
第八种：薏仁炖猪肚
第九种：白卤猪肚
第十种：酸菜猪肚丝
小编结合12位厨师推荐再从463网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
白切猪肚、醋制猪肚、醉蜈蚣腰丝、原蒸肚片、八宝豆腐
椒麻腰片、炝肚丝、湖南什锦火锅、甘菊猪肚
蒜味爽肚、松仁香肚生菜包、啤酒鸭火锅。
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相关菜谱名称推荐：醉猪肚,醉猪肚,山药栗子猪肚煲,猪肚菇肉片
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