烹饪五香萝卜丝小咸菜所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、万能蒸烤箱、包子机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、洗菜机、排烟管道、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、削皮器。
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以下是35位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的五香萝卜丝小咸菜做法
材料
主料:青萝卜4根,
做法
1、青萝卜洗净,刨成丝晒干。
2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟,搅拌去掉表面的浮尘,沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀。
3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱,腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油,非常美味。
小诀窍
全过程避免粘油,否则容易腐烂。
五香萝卜丝小咸菜做法已被95人烹饪过!
第二种:美食美味的五香萝卜丝小咸菜做法
材料
主料:青萝卜4根,
做法
1、青萝卜洗净,刨成丝晒干。
2、干萝卜丝用开水浸泡5分钟,搅拌去掉表面的浮尘,沥净水份。趁热放入盐、白糖、味精、五香粉、熟芝麻搅拌均匀。
3、晾凉以后放入保鲜袋密封入冰箱,腌制3天以后就可以吃了。吃的时候再拌点香油,非常美味。
小诀窍
全过程避免粘油,否则容易腐烂。
五香萝卜丝小咸菜做法已被75人烹饪过!
第三种:美食美味的配粥小咸菜做法
材料
红萝卜,绿萝卜,白菜
做法
第一天晚上,把白菜和萝卜分别先用盐卤好
第二天早晨,把菜里的水分控水,加以下材料搅拌:
姜蒜,适量的盐,辣椒油,
第三天,吃吧。
配粥小咸菜做法已被44人烹饪过!
第四种:美食美味的腌黄瓜小咸菜做法
材料
黄瓜,生抽2cup,白糖1cup,白酒1/4cup,姜片3片,大蒜2大瓣,葱片
做法
【准备黄瓜】:
1、小黄瓜两包,约1700克,洗净;
2、切成手指长短,切开四半;
3、在黄瓜条上撒大约1/4cup盐,杀水,半小时后,把水倒掉,用清水洗两次;
4、放在下面能漏水的容器里,上面压重物,过夜。第二天的黄瓜明显少了很多。
【准备料汁】:
1、生抽2cup,白糖1cup,白酒1/4cup,姜片3片,放入锅中,小火加热,烧至沸腾后关火;
2、大蒜2大瓣,切小薄片,加入料汁;
3、葱片随意;加入料汁。
【成品】:
1、将黄瓜加入料汁,用1/8cup玉米油炸花椒油(大约30-40粒),泼到拌好的黄瓜上即可。立刻就可以吃,很好吃。有花椒的香味,完全感觉不到白酒,口感也不错。但没有市售的那么脆。多泡一阵子可能会好点。
2、放凉之后,装瓶,这些黄瓜,得到两瓶(380克容量那种大瓶)。
腌黄瓜小咸菜做法已被24人烹饪过!
第五种:美食美味的小咸菜做法
材料
小黄瓜,尖椒,花生米,大蒜,胡萝卜,小红辣椒(其他菜也可以),橄榄油,味精,酱油,大料
做法
1、黄瓜洗净切成短条,尖椒切两刀,洗干净后在锅里轻轻烫一下就好,捞出沥干水分,晾凉。花生米去皮,煮两分钟。
2、锅里放酱油、花椒、大料,再放少许冰糖、白酒、姜片、小红辣椒,煮开后加点味精,再滴少许橄榄油或香油就好了。
3、步骤 2 晾凉后,倒入凉透的黄瓜、花生米中拌匀,就可以吃了。
小咸菜做法已被73人烹饪过!
小编整理387位网友投稿材料与五香萝卜丝小咸菜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:五香萝卜干
第二种:五香萝卜烧蹄筋
第三种:五香萝卜烧蹄筋
第四种:五香萝卜干
第五种:干萝卜丝小笼包
第六种:西红柿萝卜丝小饼
第七种:香辣萝卜丝咸菜
第八种:葱香萝卜泥酱
第九种:清香萝卜汤
第十种:经典浓香萝卜烧肉
小编结合35位厨师推荐再从796网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
五香萝卜干、亚洲风味烤杂贝、亚热带风情、五香蜜辣翅、亦药亦蔬—牛蒡三丝
什锦猫耳朵、亲子丼、什锦脆汉堡(中国风味)、什锦批萨
什锦春卷、什锦豆腐鸡蛋羹、什锦砂锅(全家福)。
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