烹饪巴黎香榭所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、油炸炉、压面机、双眼水池、洗碗机、调料台(车)、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、开水器、砍骨刀、剪刀、厨房秤。
美食美味的巴黎香榭做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过71位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巴黎香榭、巴黎香榭、香榭蜂蜜蛋糕,巴黎牛角面包。
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以下是71位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:美食美味的巴黎香榭做法
材料
①主料:冰咖啡250毫升,蛋黄1个,蜂蜜30克,肉桂酒8毫升,巧克力冰激凌30克,冰块100克。②配料:发泡鲜奶油6克。
做法
①将冰咖啡、蛋黄、蜂蜜、肉桂酒、巧克力冰激凌、冰块一起加入果汁机,开机搅拌2分钟后倒入杯中。
②杯中挤入奶油花,撒上几粒咖啡豆做装饰,插入吸管。
制作提示
使用现泡制的咖啡。
小诀窍
特点
口感甘醇,营养丰富。
巴黎香榭做法已被30人烹饪过!
第二种:美食美味的巴黎香榭做法
材料
①主料:冰咖啡250毫升,蛋黄1个,蜂蜜30克,肉桂酒8毫升,巧克力冰激凌30克,冰块100克。②配料:发泡鲜奶油6克。
做法
①将冰咖啡、蛋黄、蜂蜜、肉桂酒、巧克力冰激凌、冰块一起加入果汁机,开机搅拌2分钟后倒入杯中。
②杯中挤入奶油花,撒上几粒咖啡豆做装饰,插入吸管。
制作提示
使用现泡制的咖啡。
小诀窍
特点
口感甘醇,营养丰富。
巴黎香榭做法已被10人烹饪过!
第三种:美食美味的香榭蜂蜜蛋糕做法
材料
全蛋1090公克,细砂糖861公克,麦芽糖115公克,蜂蜜115公克,奶粉46公克,低筋面粉574公克,牛奶香精5公克
做法
1.在烤盘下放入7张白报纸,裁成烤盘大小,放入烤盘中舖平,再将铺好白报纸的木框放入烤盘上备用。
2.将低筋面粉、奶粉过筛2次以上备用。
3.将材料中的蛋、细砂糖先拌匀后,再开火加温至43℃左右,再加入蜂蜜、麦芽糖拌匀,倒入搅拌缸中。
4.作法3先用高速将面煳打至变白后,改用中速继续搅拌,搅拌至面煳拉起来是急流状,但滴下的地方是慢慢的散开,再将作法2倒入,先用慢速搅拌两、三下,转中速搅拌约20秒至均匀,再加入牛奶香精拌匀即可。
5.取出用括板略拌一下,看看底部是否有不均匀的地方,如有可用括板再拌匀即可。
6.作法5倒入木框中,抹平表面,进炉烤焙,烤焙温度上火180℃,下火160℃。
7.进炉之后90秒,取出用括板抹平面煳,去除气泡,再喷一点水(重复此步骤三次,每次间格90秒,取出抹平喷水一次)。
8.继续烤约20分钟至表面上色,取出用刀子将面煳四周割开,表面先盖上一张烤焙纸、再加盖一个烤盘,继续烤至熟即可。
9.出炉后用刀子将蛋糕与白报纸割分开,取出木框,将烤焙纸慢慢撕开,蛋糕移至出炉架上放凉即可。
香榭蜂蜜蛋糕做法已被79人烹饪过!
第四种:美食美味的巴黎式蒜味乳酪红酒焗田螺做法
材料
进口田螺8个,红酒适量,鹅肝酱少许,马自拉起司适量
做法
1.将进口田螺洗净,去掉杂质、肠肚泥后,先以红酒闷烧炖煮,再转小火加入鹅肝酱拌炒后填入烤皿中。
2.在烤皿中加入炖煮田螺的原汁,上面再摆上马自拉起司,放进375℃烤箱约烤5分钟至起司融化即可。
巴黎式蒜味乳酪红酒焗田螺做法已被59人烹饪过!
第五种:美食美味的巴黎牛角面包做法
材料
丹麦面包基础面糰1份,全蛋1个
做法
1.将制作完成的丹麦面包基础面糰松弛约30分钟后,用桿面棍桿开至大约0.4公分厚度长方形的面皮后,松弛15分钟。
2.以刀子切成数条宽9公分、长32公分的长条形面皮,再以斜对角的方式切成倒三角形的形状。
3.在三角形9公分宽度的底部中间,切一个2公分长度的缺口,并将缺口两端的面皮向左右外翻捲起。
巴黎牛角面包做法已被18人烹饪过!
小编整理402位网友投稿材料与巴黎香榭相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:香甜冰激凌船儿
第二种:都市节拍
第三种:粉红艳遇
第四种:甜蜜蜜
第五种:粉红艳遇
第六种:甜蜜蜜
第七种:粉红艳遇
第八种:甜蜜蜜
第九种:粉红艳遇
第十种:甜蜜蜜
小编结合71位厨师推荐再从931网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
香甜冰激凌船儿、都市节拍、粉红艳遇、甜蜜蜜、羞花闭月
情窦初开、醉美人、心旷神怡、糖水龟龄膏
哈密瓜白豆浆、雪飘飘、火拼时速。
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相关菜谱名称推荐:巴黎香榭,巴黎香榭,香榭蜂蜜蛋糕,巴黎牛角面包











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