烹饪紫薯奶油冻所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、微波炉、烤箱醒发箱、三眼水池、洗碗机、双层工作台、暖碟柜、菜品展示柜、去皮机、排烟风机、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、切菜器。
美食美味的紫薯奶油冻做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过32位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐紫薯奶油冻、紫薯奶油冻、巧克力奶油冻，紫薯奶酪球。
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以下是32位厨师推荐其它菜谱烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：美食美味的紫薯奶油冻做法
材料
紫薯泥80g，牛奶200g，淡奶150g，鱼胶片2片/10g，细砂糖20g
做法
1.紫薯泥加100g牛奶入搅拌机打成浆
2.鱼胶片放入100g牛奶里浸泡半小时左右，再隔水融化
3.把打好的紫薯泥浆和融化的鱼胶片混合后到入搅拌机，再加入淡奶和糖，搅拌均匀装瓶入冰箱冷藏即可
紫薯奶油冻做法已被35人烹饪过！
第二种：美食美味的紫薯奶油冻做法
材料
紫薯泥80g，牛奶200g，淡奶150g，鱼胶片2片/10g，细砂糖20g
做法
1.紫薯泥加100g牛奶入搅拌机打成浆
2.鱼胶片放入100g牛奶里浸泡半小时左右，再隔水融化
3.把打好的紫薯泥浆和融化的鱼胶片混合后到入搅拌机，再加入淡奶和糖，搅拌均匀装瓶入冰箱冷藏即可
紫薯奶油冻做法已被38人烹饪过！
第三种：美食美味的巧克力奶油冻做法
材料
主料：奶油冻：明胶粉2大匙，水（明胶用）2大匙，可可粉2大匙，牛奶1.5杯，精制砂糖5大匙，蛋黄1只份，鲜奶油1杯。
做法
胶粉撒入适量的水中，搅拌至溶化。
将可可粉和2大匙精制砂糖搅拌均匀。
1、将a中的蛋黄和2大匙精制砂糖放入碗中，搅匀，使砂糖溶化。
2、a中的牛奶用小火加热，加入事先混合好的可可粉和精制砂糖，煮开后熄火，加入明胶使
其溶化。
3、将2的明胶汁一点点加入1的蛋汁中，全部倒入后充分搅匀，全部倒入后充分搅匀，再放入万能过滤器中过滤，使其更加滑腻。
4、在碗中放入a中的鲜奶油和1大匙精制砂糖，底部贴近冰水打发至八分程度。
5、将3的底部贴近冰水，轻轻搅拌至黏稠。
6、在5中加入4，迅速搅拌，不要破坏打出的泡。
7、将6倒入模具中，在冰箱中冷冻约4小时。
8、制作巧克力调味汁。小火加热牛奶，加入精制巧克罗，搅拌使其溶化，再加入鲜奶油搅匀，最后加入无盐黄油搅拌。品尝的时候可以根据个人口味加入奶油冻，调节甜度。
巧克力奶油冻做法已被19人烹饪过！
第四种：美食美味的奶油冻熏鲑鱼卷做法
材料
小包装熏鲑鱼4大片，共115克，粉状食用明胶11/2茶匙，极低脂肪天然农家鲜乳酪115克，擦碎的莱姆（青柠）皮或柠檬皮1/2个，莱姆（青柠）汁或柠檬汁1汤匙，蛋黄酱1汤匙，装满，新鲜细香葱末2汤匙，新鲜莳萝末1汤匙，现磨黑胡椒少许，莳萝枝或整枝细香葱少许，莱姆（青柠）瓣或柠檬瓣少许
做法
1.食用明胶撒入盛有两汤匙水的耐热小碗，浸泡约5分钟至变得富有弹性。农家鲜乳酪沥干汁液，用细筛挤压过滤进碗中待用。
2.将盛有明胶的小碗放入煮锅，加热水，水面应到小碗高度的一半。文火加热至所有明胶小颗粒完全溶解。取出小碗冷却，待用。
3.将已完全溶解的明胶与筛好的农家鲜乳酪混和，搅拌均匀，加入擦成细丝的莱姆皮或柠檬皮，以及柠檬汁、蛋黄酱、切碎的香草和黑胡椒等拌匀。加盖放入冰箱一小时至呈凝固状，即成奶油冻。
4.鲑鱼片纵向切成两半，撒上磨碎的黑胡椒。把奶油冻平均堆放在所有鲑鱼片的后段部位，小心地卷入鲑鱼卷中，接缝处朝下，放入盘中，加盖再放入冰箱冷藏至少一小时。
5.将鲑鱼卷分别放入各个餐盘中，用莳萝枝或细香葱，以及莱姆瓣或柠檬瓣装饰上桌。
奶油冻熏鲑鱼卷做法已被91人烹饪过！
第五种：美食美味的紫薯奶酪球做法
材料
白芝麻，紫薯，奶酪
做法
1、将紫薯切成大片
2、将紫薯片用保鲜膜包好
3、放入微波炉中火六分钟
4、将紫薯片用擀面棍擀成泥
5、将加工好的紫薯泥放入小碗
6、将奶酪剥皮搓成小球准备好
7、将紫薯泥分成六个小球
8、将紫薯球按成饼
9、将紫薯饼放入奶酪球
10、将紫薯包裹好奶酪揉成球
11、将紫薯奶酪球封口
12、热锅放上芝麻焙出香味
紫薯奶酪球做法已被82人烹饪过！
小编整理878位网友投稿材料与紫薯奶油冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：紫薯奶酪球
第二种：紫薯奶昔
第三种：韭葱马铃薯奶油汤
第四种：薯奶羹
第五种：红薯奶昔
第六种：番薯奶酪球
第七种：麻薯奶黄面包
第八种：奶油紫薯泥
第九种：奶油紫薯黄馍馍
第十种：奶油简易制作法（生日奶油蛋糕）
小编结合32位厨师推荐再从865网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
腊味合蒸、蕃茄豆腐煲、葡萄瑞士卷、奶油水果、网油卷
芝香阿拉棒、上校鸡块、黄桃奶冻、草莓酒酿元宵
鲜橙银耳羹、草莓可可慕斯、茄汁牛腩。
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相关菜谱名称推荐：紫薯奶油冻,紫薯奶油冻,巧克力奶油冻,紫薯奶酪球
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